オートミールの参鶏湯風

材料 【2人分】

• 手羽元 6本(360g)
• 長ねぎ 1本(165g)
• 大根 5cm(150g)
• しいたけ 3個
• にんにく 1かけ
• しょうが(薄切り) 3枚
• オートミール20g
• 塩少々
• 肉の下味用
• 塩こしょう少々
• ☆スープ
• 水600cc
• 酒大さじ1
• 塩麹大さじ2
• こしょう少々
• 仕上げ用
• 白すりごま大さじ1