鶏肉の玉ねぎみぞれ焼き

手順

1. 1

   【下味冷凍！鶏肉のおろし玉ねぎ漬け】鶏肉はところどころフォークで穴を開けて2等分に切り、塩少々をふって5分おく。

2. 2

   「ジップロック®フリーザーバッグ(M)」にAを入れ、バッグの上からよくもんで混ぜ合わせる。

3. 3

   (1)の水けをふき取り、(2)に入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、平らにして冷凍保存。

   ポイント

   休日に漬け込んで冷凍しておけば、平日の夕食作りが楽々に！忙しい方におすすめのフリージング術です。

4. 4

   【鶏肉の玉ねぎみぞれ焼き】下味冷凍した「鶏肉のおろし玉ねぎ漬け」は冷蔵室におき、解凍しておく。

5. 5

   「鶏肉のおろし玉ねぎ漬け」は、たれを軽くぬぐってかたくり粉を薄くまぶす(漬けだれはとっておく)。

6. 6

   「クックパー®フライパン用ホイル」を敷いたフライパンにのせ、ふたをして中火で2分、火を弱めてさらに3分焼く。裏返して弱火で3～4分焼く。

   ポイント

   クックパー®なら下味のついた鶏肉も焦げつきません！

7. 7

   仕上げに漬けだれを注ぎ、焼きからめる。

8. 8

   食べやすい大きさに切って器に盛りつけ、好みのつけ合わせ野菜を添える。好みでマヨネーズ、一味とうがらしなどをかける。