パパッとお手軽♪
里芋と牛肉の甘辛炒め

手順

1. 1

   里芋は解凍しておく。えのきは根元を切り落とし、3等分に切る。

2. 2

   ボウルに牛肉、酒、塩を入れてもみ込み、片栗粉を加えてまぶす。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉を入れてほぐしながら中火で炒める。

4. 4

   肉の色が変わってきたら、里芋、えのきを加えて炒め、全体に油がなじんだら☆を加えてとろみがつくまで炒める。

5. 5

   器に4を盛り、細ねぎをちらす。