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    5. パパッとお手軽♪里芋と牛肉の甘辛炒め

    パパッとお手軽♪

    里芋と牛肉の甘辛炒め

    冷凍里芋を使うことで手間な下処理は短縮できます♪甘辛だれが染み込んだ里芋でごはんもすすみます!今日の晩御飯にいかがですか♪

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    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      381kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 牛切り落とし肉 150g
    • 里芋[冷凍] 8個(200g)
    • えのき 1/2袋(100g)
    • 細ねぎ(刻み) 適量
    • ごま油 大さじ1/2
    • ★下味
    • 大さじ1
    • ひとつまみ
    • 片栗粉 大さじ1
    • ☆調味料
    • 大さじ1
    • みりん 大さじ2
    • 砂糖 大さじ1/2
    • しょうゆ 大さじ1と1/2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      里芋は解凍しておく。えのきは根元を切り落とし、3等分に切る。

    2. 2.

      ボウルに牛肉、酒、塩を入れてもみ込み、片栗粉を加えてまぶす。

    3. 3.

      フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉を入れてほぐしながら中火で炒める。

    4. 4.

      肉の色が変わってきたら、里芋、えのきを加えて炒め、全体に油がなじんだら☆を加えてとろみがつくまで炒める。

    5. 5.

      器に4を盛り、細ねぎをちらす。

    関連カテゴリー

    秋冬の旬野菜 里芋