DELISH KITCHEN

パパッとお手軽♪

里芋と牛肉の甘辛炒め

4.4

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    381kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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冷凍里芋を使うことで手間な下処理は短縮できます♪甘辛だれが染み込んだ里芋でごはんもすすみます!今日の晩御飯にいかがですか♪

材料 【2人分】

  • 牛切り落とし肉150g
  • 里芋[冷凍] 8個(200g)
  • えのき 1/2袋(100g)
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ごま油大さじ1/2
  • ★下味
  • 大さじ1
  • ひとつまみ
  • 片栗粉大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    里芋は解凍しておく。えのきは根元を切り落とし、3等分に切る。

  2. 2

    ボウルに牛肉、酒、塩を入れてもみ込み、片栗粉を加えてまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉を入れてほぐしながら中火で炒める。

  4. 4

    肉の色が変わってきたら、里芋、えのきを加えて炒め、全体に油がなじんだら☆を加えてとろみがつくまで炒める。

  5. 5

    器に4を盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 納豆島

    里芋は火が通りにくいかなと思い、あらかじめレンジで5分チンしてからフライパンに入れました。えのきはシイタケで代用。甘辛くてとにかく美味い♪ご飯にもよく合って家族に大好評でした。
  • モーリス

    好評でしたが、里芋の解凍に失敗しゴリゴリ食感になってしまった。商品に解凍方法記載なく、今後は水煮の里芋で作ります。
  • まっこ

    頂き物の里芋を使いました。 レシピ通りだと少し里芋が硬い感じだったので、水を加えて少し煮込みました。 年寄りにも好評でした。
  • にゃんにゃむニーナ

    2品で大満足、牛肉と里芋のすき煮と迷いましたが、また今度そちらを作ります。 今回はこれで良かった。大満足です。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

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