甘辛でご飯が進む♪
豚肉と里芋の梅照り焼き
調理時間
約30分
カロリー
402kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しょうゆと砂糖を使った甘辛の味付けに、梅干しで酸味を加えた照り焼きです♪冷凍の里芋を使うことでさっと仕上がります！
材料 【2人分】
手順
1
細ねぎは根元を切り落とし、斜め薄切りにする。梅干しは種を取り除き、粗くたたく。
2
ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込む。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
里芋を加え、2〜3分炒める。★を加え、炒め合わせる。
ポイント
里芋は袋の表示に従って解凍しておきましょう。
5
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
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- 以外に簡単でした。里芋は水煮を使いました。
うぐた
梅干し１個を、しそ梅チューブ大さじ１に置き換えて作りました。私的にはもうすこし甘みが少なくてもいいかな。家族からの評判もよかったので、里芋レシピのひとつに加えようと思います。Totoro's friend
生の里芋の皮を剥いて、食べやすい大きさに切り、電子レンジで加熱してから作りました。砂糖は少なめにしました。とても美味しかったです。
猫のしっぽ