作り方
1.
玉ねぎは薄切りにする。ピーマンはへたを切り落とし、種を取り除いて横に薄切りにする。ミニトマトはへたをとり、3等分に切る。
2.
ボウルに★を入れて混ぜる(ピザソース)。
3.
別のボウルに豚肉を入れて☆を加えてよく揉み込む。
4.
フライパンにサラダ油を入れて、キッチンペーパーで薄く広げる。3の豚肉を一枚ずつ広げながら少しずつ重ねて、まるく並べる。フライ返しでおさえながら、焼き色がつくまで弱火で焼く。
5.
上下を返してピザソースをぬる。玉ねぎ、ミニトマト、ピーマン、コーンをのせてふたをし、弱火で5分蒸し焼きにして豚肉に火を通す。
ポイント
コーンは解凍しておきましょう。
6.
ピザ用チーズをのせてふたをし、弱火でピザ用チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
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