無理なく続く♪おいしいゆる糖質オフ！
たっぷりきのこのピリ辛豆腐スープ
調理時間
約10分
カロリー
142kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
14.2g
脂質
7.5g
たんぱく質
6.4g
糖質
9.8g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【期間限定 無料公開中！】 きのこをたっぷり使った豆腐スープをご紹介！ラー油でピリ辛に仕上げ、お酢をきかせてすっぱ辛い味わいに♪ 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
プレミアム献立レシピ
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材料 【2人分】
手順
1
きくらげは水で戻す。
2
しいたけは根元を切り落とし、軸とかさを切り分ける。それぞれ薄切りにする。えのきは根元を左にして先から長さを3等分に切り、ほぐす。きくらげは固い部分を切り落とし、千切りにする。絹豆腐は1.5cm角に切る。
3
鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、しいたけ、えのき、きくらげを入れてしんなりするまで炒める。
4
☆、絹豆腐を加えてさっと混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で4〜5分ほど煮る。
5
水溶き片栗粉をまわし入れ、中火にする。とろみがつくまで混ぜながら煮る。
ポイント
完成後にもお好みでラー油を振っても美味しくお召し上がりいただけます♪
