豚こまと春雨のうま煮

手順

1. 1

   キャベツは食べやすい大きさに切る。にんじんは千切りにする。しいたけは根元の硬い部分を切り落とし、軸ごと薄切りにする。

2. 2

   ボウルに豚肉、酒、塩こしょうを入れて揉み込む。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   キャベツ、にんじん、しいたけを加えてしんなりするまで1〜2分程炒める。☆を加えて煮立ったら、春雨を加えて2〜3分程柔らかくなるまで煮る。