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ピリ辛味で体ぽかぽか!

豚バラ肉とニラの麻婆鍋

コクうまで箸がすすむ味♪ やみつきになる辛さです! 締めにごはんや、うどんを入れても◎

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    463kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚バラ薄切り肉 150g
  • ニラ 1/2束
  • ねぎ 1/2本
  • まいたけ 1/2パック
  • 絹豆腐 1/2丁(150g)
  • おろししょうが 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1
  • テンメンジャン 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 600cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ニラは4〜5cm長さに切る。まいたけは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。ねぎはみじん切りにする。絹豆腐は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    鍋にごま油を入れて熱し、豚肉、ねぎ、おろししょうが、おろしにんにくを入れて中火で炒める。

  4. 4.

    肉に火が通ったら、まいたけ、☆を加えて煮立たせる。

  5. 5.

    絹豆腐、ニラを加えて弱火で3〜4分加熱する。