チーズがとろーり♪
折りたたみ大葉ステーキ

手順

1. 1

   大葉は軸を切り落とす。5枚は千切りにする。

2. 2

   豚肉を広げ、塩こしょうをふる。大葉5枚を中央に少し重ねながら並べるようにのせる。とろけるスライスチーズをのせて豚肉で包むよう両端を折りたたみ、片栗粉を全体にふる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を閉じ目を下にして入れ、焼き色がついてカリッとするまで5分ほど焼く。裏返してカリッとし、肉に火が通るまで5分焼く。

   ポイント

   ・パックから入れる際は閉じ目が上になっているようにしましょう。

   ・脂が多く出ている場合は拭き取りましょう。

4. 4

   ☆を加えてソースが半分ほどになるまで煮絡める。取り出して食べやすい大きさに切る。

5. 5

   器に盛り、フライパンに残ったソースをかけて大葉(千切り)をのせる。