【せり料理 レシピ】春の定番からアレンジまで全23選
作成日: 2026/04/08
おすすめをピックアップ、15分以内の簡単レシピやご飯が進む・さっぱり・凝ったレシピまで、せり料理 レシピ全23品を掲載。
366kcal
約10分
364kcal
約15分
35kcal
約10分
441kcal
約90分
高評価のおすすめレシピをピックアップ！
春が旬のせりを使ったおすすめレシピをピックアップ。天ぷらや鍋、酢味噌あえ、ナムルからおにぎりや炒め物まで、香ばしさやさっぱりした味わい、食感の違いが楽しめるバリエーション豊かなメニューが揃っています。
春の味わい♪
せりの天ぷらさわやかな香りや苦味がおいしいせりの天ぷらのご紹介！せりは傷みや汚れがなければ根までおいしくいただけます。薄めに衣をつけてさっくりとした食感に仕上げましょう♪揚げたてをぜひお召し上がりください。
15分以内で作れる簡単レシピ
15分以内で作れる、せりを使った手軽なレシピを集めました。混ぜご飯やエスニック炒め、レンジでできるおひたしや胡麻和え、オムレツなど気軽に試せるメニューがそろっているので、忙しい日の献立におすすめです。
簡単！手間いらず！
せりの混ぜご飯せりの美味しさをそのまま味わえる！ ほんのりしょうゆと鰹節が味のアクセントに♫ 混ぜるだけで作れるので手間いらずです！
レビュー
- りんせりで菜飯ができるとは知らなかった。 すごくおいしいし色も綺麗。醤油控えめにして塩を強めに振ったせりを入れるのも良い
ご飯が進むおすすめレシピ
ご飯が進む！
豚肉とせりの中華炒めもやしとせりのシャキシャキ感がたまらない！ 豚肉もたっぷりで満足メニュー ♪ 今晩のおかずにいかがでしょうか
さっぱり系のおすすめレシピ
梅肉でさっぱりと！
せりとえのきの梅肉和えせりの香りが口いっぱいに広がります。 梅肉の塩分に合わせて調味料は調整してください せりの食感が美味しいさっぱりした和え物です
レビュー
- ちくわ面倒くさいので切った物を時間差で一緒に茹で、梅干しもちぎりました それでも美味しかったです ゴマがいいアクセントですね
- Teeさんさっと茹でるだけなので、せりの香りと風味が感じられて美味しかったです。 梅干しの塩分が少ないものにしたせいか、ちょっとパンチに欠けました。
- マヤ簡単で、お酒のお供に最高でした。
- まる梅干しが残り１つだったので、ちょうど手に入った新鮮なせりと一緒にいただきました。榎木は1袋使いました。 梅干しが小さめで塩分控えめだったのと、榎木の量が多かったためか、味がかなり薄かったので、めんつゆを倍量入れました。 それでも控えめなお味でしたが、とても美味しかったです。 また機会があれば作りたいです。
凝った料理に挑戦したい方におすすめのレシピ
せりを使った少し凝った和風レシピを集めました。炊き込みごはんやしょっつる鍋など、香りや旨みを生かした料理に挑戦したい方におすすめです。
3合炊き炊飯器で！
せりと牛肉の炊き込みごはんせりの風味を活かした一品です♪れんこんのシャキシャキ食感もポイント。ぜひ作ってみてください！このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。
