【レビュー100件超え!】「ワイン 合う料理」の人気レシピ

ワインに合う料理を集めた人気レシピ特集です。定番のカプレーゼやスープが美味しいアクアパッツァなど、手軽に作れるレシピを厳選して紹介します。

  • 「基本のカプレーゼ」のレシピ動画

    イタリアンの定番!
    基本のカプレーゼ

    4.4

    (
    183件
    )

    カプレーゼはイタリアンのアンティパスト(前菜)の定番!トマトとモッツァレラチーズ、バジルで簡単に作れます。味付けも調理工程もシンプルですが、見た目が華やかなのでおもてなしやお祝い事にもぴったり♪ドレッシングも無しでOKです。オイルは新鮮なエキストラバージンオリーブオイルを使い、おいしい岩塩でお召し上がりください。おつまみ にもなりますよ。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      268kcal

    • 費用目安

      500前後

    モッツァレラチーズ トマト バジルの葉 エキストラバージンオリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • えりんこ★
      ほたてを追加しました!豪華過ぎました... 笑っ
    • まりん
      ベビーリーフとアボカドもいれてみました。おしゃれでおいしかった!はむもおいしいかも。
    • さっちゃん
      庭で育てたバジルを使いました。簡単で爽やかな味で美味しいかったです。彩りも綺麗。
    • マハロン
      バジルなしでしたが、 簡単にお店の味になりました! 作ってから冷蔵庫で冷やしておくと 味がしみて美味しかったです。

高評価のおすすめレシピをピックアップ!

ワインに合う料理を厳選してご紹介します。ブルスケッタやアヒージョ風オイル煮、ポルチーニリゾットなど、ワインと合わせて楽しめる多彩なレシピを揃えました。

  • 「大葉とたこのパスタ」のレシピ動画

    あっさり仕上げ!
    大葉とたこのパスタ

    4.6

    (
    25件
    )

    白ワインで蒸し煮にすることで、タコの旨味がソースに加わり風味豊かな味わいに。ワインなどとともにお召し上がりください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      563kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ ゆでだこ 大葉 にんにく 唐辛子(輪切り) 白ワイン オリーブオイル スパゲティのゆで汁 塩 しょうゆ こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ののん
      おいしかったです!手元のタコが少なめだったので、しめじを追加しました。
    • anzulove818
      2人分で倍量で作りました。とっても美味しいです😋白ワインがなかったのでお酒で代用しました。 *️⃣スパゲティは1人分で80gは少し少ないと思い1人100gで200gにしたら我が家はちょうど良かったです。 唐辛子は少量とありますが🌶1本を輪切りにしました。(2人分で) また作ります!
    • ブリリアント
      余りがちな大葉を消費したくて冷蔵庫にタコがあったので作ってみました。 大葉の爽やかさで止まらなくなります。 二人前ペロリ! ごちそうさまでした!
    • けがにひめ
      大葉がいい仕事してます! ピリ辛で美味しいです。

15分以内で作れる簡単レシピ

15分以内で作れる、ワインに合う簡単レシピを集めました。枝豆とクリームチーズの和え物やマッシュルームのアヒージョ、あさりのワイン煮など、前菜から軽めの一品まで手早く用意できるバリエーションをお楽しみください。

  • 「枝豆とクリームチーズのおつまみ和え」のレシピ動画

    ワインに合う♪
    枝豆とクリームチーズのおつまみ和え

    4.3

    (
    31件
    )

    ささっと作れる枝豆の簡単おつまみレシピをご紹介します。オリーブオイルとバジルの風味がお酒のおともにぴったりな味わい♪ささっと作れるのであと1品作りたい時にぴったりです。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      296kcal

    • 費用目安

      300前後

    枝豆[冷凍] クリームチーズ 酢 オリーブオイル コンソメ 塩こしょう バジル[乾燥]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ホームベル
      冷凍枝豆を使うので手間も掛からずしかも美味しいです。クリームチーズはバターの様なポンドタイプのものを斬り刻んだ方が楽かも。
    • おみや
      ソフトタイプのクリームチーズしか無かった為、食感はやや間抜けになりましたが、味は美味しかったです。混ぜ合わせるだけで簡単なので、また作ります。
    • チバコ
      クリームチーズとスライスチーズ半々に にんじんをプラスしました。美味しく出来ました。
    • ねこむすめ
      クリームチーズ入りプロセスチーズを使用しました。

おつまみのおすすめレシピ

  • 「イチジクソースのハーブ唐揚げ」のレシピ動画

    バルサミコでおしゃれおつまみ♪
    イチジクソースのハーブ唐揚げ

    ハーブ香る衣をまぶして揚げ焼きにしたカリッと香ばしい唐揚げに、バルサミコと赤ワインのコクのある甘酸っぱいイチジクのソースをかけました。赤ワインやスパークリングなどのお酒と相性抜群です♪パーティーや女子会にもおすすめのレシピです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      274kcal

    • 費用目安

      1300前後

    鶏もも肉[唐揚げ用] いちじく 片栗粉 薄力粉 サラダ油 酒 ハーブソルト こしょう レモン汁 おろしにんにく バルサミコ酢 赤ワイン はちみつ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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がっつり系のおすすめレシピ

  • 「お餅のアヒージョ」のレシピ動画

    カリカリもっちり♪
    お餅のアヒージョ

    4.5

    (
    7件
    )

    にんにくの香りとえびや野菜の旨味がたっぷりのオイルに、外はカリッと中はもちもちのお餅がマッチしてやみつきになること間違いなし!食べ応えも抜群で満足感のある一品です。バゲットやワインと合わせて召し上がれ♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      789kcal

    • 費用目安

      600前後

    切り餅 むきえび ブロッコリー マッシュルーム にんにく オリーブオイル 塩 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      めちゃくちゃ美味しかったです😊お餅をアヒージョにするとこんなに美味しくなるなんてびっくりです❣️
    • ピクミン
      えびは無かったのでブロッコリーを多めに入れました!鍋で茹でました! まる餅を切って入れたら何個かくっついてしまいました。5分煮込みましたが、次は少し短くします。 美味しかったですが、塩はもう少し減らしても良いかも?
    • マーイ
      美味しいと思います。塩多めにしないほうがよかった。分量どうりで、ちょうどよかった。パンつけてたべました。お餅も、美味しく完食しました。余ったアヒージョで、 次の日はぺペロンチーノにしました。
    • ぱぴー
      簡単にできました! 塩はもう少し少なめでもいいかもしれません。 材料もいろいろ変えられる応用のきくレシピでした。美味しく頂きました