1. ワインに合う!ししゃもとアスパラのアヒージョ風オイル煮

ワインに合う!

ししゃもとアスパラのアヒージョ風オイル煮

簡単レシピでおしゃれな一品にチャレンジ! にんにくの風味が食欲をそそります♪ ワインと一緒につまんでみては?

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    499kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    アスパラガスは長さの半分までピーラーで皮をむき、根元の固い部分を切り落とす。斜め1cm幅に切る。エリンギは縦半分に切り、端から斜めに包丁を入れて、角度を変えながら一口大に切る(乱切り)。

  2. 2.

    にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。唐辛子は2等分にし、種を取り除く。

  3. 3.

    小さめのフライパンににんにく、唐辛子、オリーブオイルを入れて弱めの中火で熱し、香りが立つまで加熱する。

  4. 4.

    ししゃも、アスパラ、エリンギ、塩、こしょうを加えて煮立たせる。ししゃもにオイルをかけながら火が通るまで5~6分加熱する。

レビュー

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