DELISH KITCHEN
王道からアレンジまで!高菜チャーハンのレシピ23選

王道からアレンジまで!高菜チャーハンのレシピ23選

作成日: 2023/06/30

更新日: 2023/07/31

高菜を使ったチャーハンのレシピを簡単動画でご紹介。王道からアレンジまで23本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「高菜と卵の和風チャーハン」のレシピ動画

    ごま油が香る!
    高菜と卵の和風チャーハン

    4.5

    (
    96件
    )

    いつものチャーハンに高菜を加えてアレンジ!香ばしい香りに食欲が進みます♪簡単、美味しい、すぐできる!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      449kcal

    • 費用目安

      400前後

    白ごはん 高菜 卵 ねぎ 和風顆粒だし こしょう ごま油 サラダ油 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • あり
      とても簡単にでき、美味しかったです! ピリ辛の高菜漬を使ったので調味料はかなり控えました。
    • まっこ
      とっても簡単で、美味しかったです。 今まで自分で作っていたのは、長ネギを入れてなかったので、このレシピ通り入れたら、より美味しく出来ました。
    • Delish
      普段あまり料理をしないんですが、美味しく出来ました。和風だしだからか?優しいお味で高菜漬けとのバランスが良かったです。
    • チロ柴ちゃん
      辛子たかなを使いました。 ピリ辛が効いていてとっても美味しかったです
  • 「ひき肉高菜チャーハン」のレシピ動画

    スピードごはん!
    ひき肉高菜チャーハン

    4.4

    (
    40件
    )

    食欲そそる香りが広がる、ひき肉高菜チャーハンのご紹介です。ひき肉、高菜漬け、ごま油の旨味が合わさって、たまらないおいしさ♪卵を加えてもおいしく召し上がれます!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      545kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 合いびき肉 高菜漬け(刻み) 細ねぎ(刻み) おろしにんにく ごま油 しょうゆ こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ケチか
      卵を1個分入れて作りましたが、すごく美味しかったです!!夫に、お店に出せる!と言われました(^-^)
    • big.mama
      簡単で美味しかったです!
    • がーこ
      合い挽きだと脂が多いので、豚ミンチを使いました。また、2人前で卵を2個プラスしました。ネギとゴマをトッピングするのを忘れてしまいましたが、とても美味しかったです。主人にも好評でした。
    • チロ柴ちゃん
      とっても美味しかったです♪ 高菜と合い挽きミンチの相性、バッチリです♪
  • 「高菜としらすのチャーハン」のレシピ動画

    絶品コンビ!
    高菜としらすのチャーハン

    4.5

    (
    31件
    )

    味付け簡単のやみつきチャーハン!高菜としらすの旨味と塩気がいい仕事をしてくれます♪お昼ごはんでも、お酒を飲みながらでも、食欲が止まりませんよ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      567kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 卵 しらす干し 高菜漬け ごま油 しょうゆ 細ねぎ(刻み) 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • しん
      高菜漬けチャーハン。 シラス混ぜ これはマジで美味しい。 しかも簡単 みなさん作って食べるべきですで😊💮
    • チロ柴ちゃん
      からし高菜を使ったので、ピリ辛で美味しかったです♪
    • emaru
      初めて高菜漬けの炒飯を作りました。簡単だし、めちゃくちゃ美味しいです! 私は、そのまま使えるひじきのパックがあったので、高菜漬けとしらすを入れるときに一緒に入れました。 リピートします!
    • がーこ
      元々、高菜としらすで味がしっかりしているので、調味料としてはしょうゆを足すだけなのが手軽でいいです。もちろん味もバッチリです。
  • 「明太高菜チャーハン」のレシピ動画

    味付けいらずで簡単!
    明太高菜チャーハン

    4.3

    (
    18件
    )

    間違いない人気の組み合わせ♪辛子明太子と高菜の塩気で味付けいらずのチャーハンです!忙しい日のぱぱっとご飯におすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      438kcal

    • 費用目安

      1100前後

    ごはん 辛子明太子 高菜 卵 サラダ油 細ねぎ(刻み) 刻みのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ソース・アメリケーヌ
      味付けをしないチャーハン初めてです。確かに辛子明太子と高菜の塩気で、丁度良い味になっていると思いました。良かったと思います。
    • ぬっこ
      使う高菜によっては味付けが必要かな?と思いました。 なので塩を少々。 ご飯2合に卵2つ、高菜80g、明太子100gで作りました。 上に乗せる明太子は多めの方が美味しいです。 我が家ではご飯2合で2人前+お弁当用1人前です。
  • 「高菜漬けとしらすのチャーハン」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    高菜漬けとしらすのチャーハン

    4.6

    (
    13件
    )

    ごま油の風味が香り、一口食べたら止まらないおいしさです!高菜の食感もお楽しみいただけます。今日のお昼ごはんにいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      567kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん しらす干し 溶き卵 高菜漬け ごま油 サラダ油 しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • 荊姫
      ご飯は2人分で250グラム。 刻んだキャベツと人参でかさ増ししました。 高菜漬けはチャーハンにピッタリですね! そのまま食べるよりチャーハンにするべきです。
    • まっこ
      高菜とごま油が風味良く美味しかったです。 じゃこを入れたので、歯応えも良く好評でした♪
    • ひつじ
      簡単で美味しかったです! 高菜はたくさん入れました!
    • kouhi
      普通に美味しかったです😋🍴💕
  • 「たらこの高菜チャーハン」のレシピ動画

    間違いなしの組み合わせ!
    たらこの高菜チャーハン

    4.6

    (
    12件
    )

    なんども食べたくなる味です♪ おにぎりにしたり、お弁当のご飯にしても◎ バターを加えることでぐっと深みが増します。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      427kcal

    • 費用目安

      500前後

    白ごはん 高菜 たらこ 細ねぎ 卵 サラダ油 刻みのり 酒 塩こしょう 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • りん
      たらこがなかったので明太子で作りましたが、美味しくできました。
    • くまたん
      とても美味しかったです。紹介にあるように、今度はおにぎりにしてみようと思います。
    • るる
      手作りした明太子を使ってとても美味しくできました!シンプルさがお気に入りです
    • 海鈴
      海苔なしで辛子明太子を使って作ったけど、美味しかったです(*´ч`*)
  • 「辛子高菜のチャーハン」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    辛子高菜のチャーハン

    4.3

    (
    9件
    )

    少ない材料で作るお手軽チャーハンレシピをご紹介!高菜のシャキッとした食感がたまらない一品です♪今日の昼食にいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      494kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 溶き卵 辛子高菜 長ねぎ[青い部分] しょうゆ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ねこまんま
      辛子高菜では無く、普通の高菜漬けで作りました。 高菜漬けの味が薄めだったので、少し塩コショウしました。 残り物で作れるので、とても良いですね。 あればしらす干しや、鮭フレーク等を入れたりしています。
    • pipikiki
      居酒屋で食べる高菜チャーハンを 家でも食べたくて挑戦! 仕上げトッピングに高菜と白ごまを乗せました! 高菜の味がもっと強くても好きなので 次回は増量してみます! 塩昆布など入れても美味しくなりそうです!
  • 「スープ高菜チャーハン」のレシピ動画

    さらっと食べられる!
    スープ高菜チャーハン

    4.8

    (
    5件
    )

    高菜の食感が楽しい、スープ高菜チャーハンをご紹介します。チャーハンとスープがひとつになってお茶漬け感覚でいただける一品!とろみをつけることによって冷めにくくなり、寒い日にもオススメです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      301kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 溶き卵 かにかまぼこ 高菜漬け 長ねぎ サラダ油 おろしにんにく 塩 こしょう 酒 塩 おろししょうが 鶏ガラスープの素 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • わたし
      とてもおいしかった!でもスープチャーハンは食べたことなかったので、それは省きました。 今度、作ってみようかな? でも、これもおいしいから、迷ってしまいます。
  • 「高菜マヨチャーハン」のレシピ動画

    お昼ごはんにぴったり♪
    高菜マヨチャーハン

    3.7

    (
    4件
    )

    具材は高菜と卵だけでとってもシンプル!味付けも少ない調味料で済むのがうれしいポイントです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      472kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 溶き卵 高菜漬け マヨネーズ しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • むぅさ
      とっても美味しかったです!♡
  • 「ごま高菜のチャーハン」のレシピ動画

    漬物を活用!
    ごま高菜のチャーハン

    4.6

    (
    3件
    )

    ごま高菜のチャーハンをご紹介します!高菜のシャキシャキ感とごまのプチプチ感がたまらない一品です♪今日の昼食にいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      494kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん 溶き卵 ごま高菜 長ねぎ[青い部分] しょうゆ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • big.mama
      簡単でアッサリしていて美味しかったです!
    • あんまんちゃん
      醤油なしでも◯、高菜多く入れて塩味調整! ごま高菜漬はいろいろな塩味調味料としても使えそうで新たな発見
  • 「高菜入りレタスチャーハン」のレシピ動画

    ささっと簡単に♪
    高菜入りレタスチャーハン

    5.0

    (
    3件
    )

    高菜のおいしさが引き立つチャーハンレシピをご紹介します。レタスの食感がアクセントになってペロリと食べられる一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      584kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 高菜漬け(刻み) 溶き卵 レタス しょうゆ サラダ油 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • JAVAzigg
      なんか火を通しすぎた...?色味がお手本とだいぶ違う笑 でもお味は美味しいです!私は塩コショウ適量と鶏がらスープの素も足しました😊
    • プリン
      ウインナーを輪切りにして、加えました。美味しかったです!
  • 「高菜と卵のオートミールチャーハン」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    高菜と卵のオートミールチャーハン

    4.6

    (
    3件
    )

    レンジで楽に一人前が作れます!包丁を使わないので洗い物が少なく済むのも嬉しいポイント。お昼ごはんにパパッと作れておすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      100前後

    オートミール 溶き卵 高菜漬け 水 ごま油 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • S
      明太高菜で作りました。 ピリ辛がアクセントで美味しかったです!
    • おいも
      いつもオートミールは30gずつ食べているので今回も30gで作ってみましたがちょうど良かったです。 高菜漬けが余ってしまったときにまた作りたいなと思いました。
  • 「明太子の高菜チャーハン」のレシピ動画

    シンプルな材料で簡単♪
    明太子の高菜チャーハン

    4.6

    (
    3件
    )

    明太子と高菜のチャーハンレシピをご紹介します!定番の組み合わせで間違いなしのおいしさです♪ガッツリ食べたいときは、是非作ってみてください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      522kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 明太子 溶き卵 高菜漬け(刻み) 長ねぎ[青い部分] しょうゆ サラダ油 刻みのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • emaru
      明太子は冷凍(かねふく辛子明太子ばらこ)の個包装(30g)を1本使いました。材料には50gと書いてあったので2本にしようかと思いましたが、味見をしたら1本でよさそうでした。なので、盛りつけたあとに載せる分はなしで。 じゃこが少し残っていたので、それも入れました。 簡単で美味しかったです!
    • JAVAzigg
      卵を取り出したりする手順がないので洗い物も少なく簡単に作れます♪ 鉄板の高菜明太なのでお味も間違いないです。オススメ♪
  • 「ベーコン高菜チャーハン」のレシピ動画

    簡単おいしい♪
    ベーコン高菜チャーハン

    4.3

    (
    3件
    )

    ご自宅でお手軽に作れるチャーハンレシピをご紹介♪高菜のシャキシャキ感がクセになる一品です。ランチにおすすめですので、ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      567kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん ベーコン 溶き卵 高菜漬け 長ねぎ[青い部分] しょうゆ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • りんご
      簡単に出来て美味しかったです。
    • kana
      醤油のみでも、高菜の味がついてるので おいしくいただけました!
    • JAVAzigg
      ガッツリ、と言うよりはシンプルで優しい味付けです。手順も少なく短時間で作れて、調理しながら洗い物も片付けられるので効率よく作れます♪
  • 「高菜と納豆のチャーハン」のレシピ動画

    簡単おいしい♪
    高菜と納豆のチャーハン

    高菜と納豆が相性ぴったり!少ない調味料で味が決まるチャーハンレシピをご紹介します。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      543kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 納豆 溶き卵 高菜漬け(刻み) 長ねぎ[青い部分] サラダ油 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ピリ辛高菜チャーハン」のレシピ動画

    食べるラー油がアクセント!
    ピリ辛高菜チャーハン

    食べるラー油と高菜を使ったチャーハンレシピをご紹介します!にんにくの香りとピリ辛加減が絶妙で食欲をそそります♪ぜひ作ってみてください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      534kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 高菜漬け 溶き卵 長ねぎ[青い部分] しょうゆ サラダ油 食べるラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • チョコ
      高菜消費にちょうど良かったです✨ 濃い味付けが好きなので塩コショウ も結構加えました💡 ハムも入れてラー油を効かせて美味 しくいただきました🍀
  • 「あさりと高菜のチャーハン」のレシピ動画

    美味しい組み合わせ
    あさりと高菜のチャーハン

    あさりの旨味と高菜の 酸味と食感が美味しい 炒り卵がまろやかにまとめてくれるチャーハンです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      416kcal

    • 費用目安

      300前後

    あたたかいごはん あさり(むき身) ねぎ 卵 高菜漬け(刻み) ごま油 しょうゆ 塩こしょう 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • cyapi
      あさりと高菜の組み合わせ最高♡ めちゃウマでした(*´ч ` *)気持ちコショウ多めにしてスパイシー感up٩(*˙O˙*)و 暑さに負けないゼッ( *˙ω˙*)و グッ!
  • 「しらす高菜チャーハン」のレシピ動画

    少ない材料でできる♪
    しらす高菜チャーハン

    しらすと高菜を使ったチャーハンレシピのご紹介です!手軽に作れるので忙しい時にもぴったり♪ぜひ作ってみてください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      508kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん しらす干し 溶き卵 高菜漬け 長ねぎ[青い部分] しょうゆ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • たまこ
      簡単で美味しかったです!
  • 「高菜と鮭の和風チャーハン」のレシピ動画

    簡単にできる♪
    高菜と鮭の和風チャーハン

    鮭チャーハンに高菜を加えてアレンジ!香ばしい香りが食欲をそそります。お昼ご飯にぴったりな一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      423kcal

    • 費用目安

      300前後

    白ごはん 高菜漬け(刻み) 塩鮭[甘口] ねぎ しょうゆ サラダ油 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「じゃこと高菜のチャーハン」のレシピ動画

    シンプルな材料で簡単♪
    じゃこと高菜のチャーハン

    手軽に作れるチャーハンレシピ!じゃこと高菜の風味豊かな一品です♪本日のランチにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      528kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん 溶き卵 ちりめんじゃこ 高菜漬け 長ねぎ[青い部分] しょうゆ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「小女子と高菜のチャーハン」のレシピ動画

    かつお節香る!
    小女子と高菜のチャーハン

    かむたび小女子の旨味が感じられるチャーハンです。高菜を入れてシャキシャキ感をプラスします♪お昼ごはんにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      512kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 小女子[コウナゴ] 卵 高菜漬け しょうゆ こしょう サラダ油 かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚肉と高菜のチャーハン」のレシピ動画

    簡単おいしい♪
    豚肉と高菜のチャーハン

    高菜を使ったお手軽チャーハンをご紹介!高菜の香りが食欲をそそります。豚肉入りでがっつり食べたい時におすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      612kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 豚こま切れ肉 溶き卵 高菜漬け 長ねぎ[青い部分] サラダ油 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • レイン
      美味しかったのでまた作ります。
  • 「鮭と高菜のチャーハン」のレシピ動画

    少ない材料でできる♪
    鮭と高菜のチャーハン

    手軽に作れるチャーハンレシピ!鮭の旨味と高菜の風味がおいしい一品です♪本日のランチにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      592kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 溶き卵 塩鮭[甘口] 高菜漬け 長ねぎ[青い部分] サラダ油 しょうゆ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • でんでこ
      娘のお弁当に作りました。鮭がなかったので赤ウインナーで代用しました。高菜好きの娘に好評でした。