【簡単メンマレシピ】自家製からアレンジまで！おつまみ・ご飯にも◎

レビュー

• えぬえむ

  たくさんもらったタケノコの中でやや硬めのものを消費する目的だったのが簡単で美味しい一品となりました。もう一度煮込んだからか丁度いい歯ごたえになり 味も濃すぎず。仕上げは他のレビューに倣いラー油を用いたけど少なかったようで全然辛くない、けど家族全員向けでよし。

  
• りぼん

  ご飯のおかずになりました♪ こんなに美味しいたけのこ初めて食べた と家族が喜んで食べてくれました♪ ありがとうございます☻

  
• ふみさん

  掘りたてのタケノコを沢山頂いたので、早速作りました。　ご飯に、ピッタリの１品で、とても美味しかったです。弁当のおかずにもいいですね🙂

  
• りんご

  味を濃いめにするために水を少なくしたら醤油辛くなってしまったので、次回は注意しようと思います。 レシピより煮る時間は短くしましたが味がしみていました。

  

レビュー

• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  
• ひろさん

  3倍の量で作りました❣️ 美味しく出来ました🤗 レビューで辛いとあったので、ラー油は後からレシピの1/3くらいの分量で入れました❣️ また、レシピよりもほんの少し濃いめが好みなので、お醤油を後から少し足しました。 細ネギがなかったので、家にあった長ネギを刻みました。

  
• さぼてん

  お酒のおつまみにちょうど良い味付けです！ ただ、ラー油なしで作って辛さもちょうど良かったので、 辛さを足したい人だけラー油は後がけ、でも良いかと思います。。
• みかん

  たけのこ茹でた物を頂いたので、作ってみました。 あと引く美味しさ。沢山頂いたので食べきれるかなと心配でしたが、食べ切れそうです✨

レビュー

• もも

  メンマがなかったので味付けザーサイ30gで作りました。メンマをクラゲ👾に替えても美味しそうとおもいました。中華風の料理にぴったりの副菜です。

  
• モーリス

  好評でした。

  
• kerori

  美味しいけどけっこう味が濃くてしょっぱいです。

  
• ミコ

  もやしを少し入れてみました、 味が落ち着いた感じになりました。

レビュー

• みろ

  今回は麦味噌でやりましたが味噌の種類を変えても美味しそう〜❤️味噌味の炊き込みご飯なんて初めて食べておいしかったです😊めんまが意外といい仕事してました👏

  
• mari

  みそ味の炊き込みご飯は、初めてでした。うちのみそだと、少し薄味だったので、次回は赤味噌で試してみようと思います。

  
• チーズおにぎり

  いつもの和風炊き込みご飯も飽きたし、こちらの豚ブロック入ってればお腹も満たせると思って作ったらめちゃくちゃ美味しい！メンマもバター風味もバッチリ！やっぱり味噌にはコーンも合いますねー！久々ヒットで、また作ります！
• 梔子

  お肉の油とバターで油っぽくなってしまったので、バターは気持ち少なめの方が胃には優しいです。ただ、バターの風味が効いているからこそご飯が美味しくなっている面もあるのでバランスを整えていきたいです。

レビュー

• ゆん

  味噌を入れても美味しかったです
• ナルヌ

  豚バラで作りました。ご飯が進む進む！ 上に小ネギをパラパラしたらもっと美味しくなりました！

レビュー

• きむとらねこ

  旬の筍を沢山頂いたので自分でアク抜きをした筍で作りました。とても美味しかったです。 もう旬のものは無いのですが今度はスーパーで販売している水煮で作ってみようと思います。

  
• モーリス

  大好評でした。

  
• サー仙人

  たけのこが好きなので、大目に作りました。たけのこは、150g準備して調味料も調整して作りました。工程が少なくてかつ。美味しくて仕上がったので、リピ決定！

  
• ひめ

  とっても美味しかったです。ねぎも炒めたので辛くなかったです。

  

レビュー

• りい

  今朝摘んで…量があるので皮むきに時間が、かかりましたが作り方は簡単!美味しく出来ました!

  
• わくぱく

  真竹の筍で作りましたが、美味しく出来ました。辛いもの好きな方は、一味か七味を多めに加えて熱々ご飯にのせると、どんどんご飯が食べられます。

レビュー

• KPN

  ピリ辛まろやかで美味しかったです。ニンニクのにおいと味が少し強かったので、気になる人は少し減らしてもいいかも。 水溶き片栗粉は入れませんでした

  
• くろ

  美味しかったです！

  
• モーリス

  好評でしたです

  
• kerori

  マヨネーズのテラテラ感がすごくて失敗かと思いましたが思ったより味は濃くなく、家族には好評でした。

  

レビュー

• ゆっこ

  いつもは鶏肉無しでしたが、肉から旨みが出て美味しかったです。

  
• あまわさび

  少し物足りなかったので中華あじを追加しました。お酒のアテに最高です

  
• ぜかまし

  時短で美味しく出来ましたラー油は食べるラー油をかけましたがご飯にもお酒にも合う一品です

レビュー

• ねこ鍋

  メンマのシャキシャキ感が美味しかったです！ ラー油を食べるラー油に替えたらもっと美味しかった

  
• kerori

  美味しかったです

  
• モーリス

  好評でした。

  
• たろ

  余りがちなメンマの使い道を探していて、このレシピに出会いました。おつまみでも副菜でもいけます！ 私は辛口が好きなのでラー油少し多めにしてみました。 小松菜でもやって、白菜でもやってみたけど、どっちも美味しかったです(*^-^*)他にも組み合わせ楽しんでみたいです

レビュー

• まり

  チンゲン菜がシャキシャキして美味しいです。

  
• すー

  簡単に作れました。 酒のつまみにもなりますね。 スティックタイプの出汁を少し足しました。 美味しかったです。

  

レビュー

• ゆう

  みじん切りがめんどくさかったので材料を全てフードプロセッサーに入れてまとめてきざんじゃいました。 少し食感は弱くなってしまいましたが簡単で美味しかったです。

  

レビュー

• モーリス

  好評でした。

  
• ねこ鍋

  白髪ねぎを作るのが大変でした…。 味は美味しいのになぁ…。

  
• しゅりんぷ

  さっぱりおいしくいただきました。 白髪ネギ刻むのが大変でした。

  

レビュー

• 中なか

  とっても美味しかったです。個人的に濃い味か好きなので、調味料少し多めにして追加でコーンと一味も投入しちゃいました。かなりご飯が進む1品です！

  
• kerori

  とても美味しかったです！ 豆苗は長いと盛り付けづらいし食べづらいので4等分に切るのがよさげです。メンマも少し刻みました。

  
• ともちゃん

  私はちょうどいい感じで美味しかったですが、旦那さんはもう少しメンマを増やして欲しいと言ってました。

レビュー

• はるちゃん

  簡単で美味しいです☆ 干しえび唐辛子入れずアレンジで豚肉を入れフライパンで炒めるとメインのおかずになりました♪

  
• y.mi

  もう少し辛くても好みですが…今までにないバリエーションになりました。また作ります。

  
• きみえホワイト

  小松菜干しえびを使った料理て無かったから今日の夜のお菜をなんて( ˊᵕˋ*)言ってくれるか？楽しみですねぇ

レビュー

• mist

  ラーメンの余り使い切りとして薄いチャーシューも追加で入れています

  
• こんにゃく

  すこーしだけ鶏ガラを入れてみました！ お肉が入っていなくても美味しかったです。

  
• ねこ鍋

  しょうゆが少し少ないかな？量は作った人の好みで調整が必要かもしれないです。

  
• ゆう

  桃屋のやわらぎメンマを使いました。物足りなさそうと思ってましたがそんなことはなく、スッゴク美味しかったです。絶対リピします。

レビュー

• いくちゃん

  めっちゃ簡単にお酒のおつまみになりました！(*^^*) エリンギだけで、このクオリティはスゴイと思いますーー！！

  
• mk-y

  エリンギと常備品の調味料で簡単に一品出来ました。味濃い目なのでプラスでシメジや舞茸を加えても美味しそうです。また作ります

  
• くまたん

  きのこが得意ではないはずの家族も、普通に食べていました(笑)。美味しかったので、次作るときは多めに作ります。

  
• まっちゃん

  あらら簡単にビールおつまみ完成。ヤミツキになるかもよ。