DELISH KITCHEN
【メンマアレンジ】消費したい時に!簡単から本格仕上げレシピ25選

【メンマアレンジ】消費したい時に!簡単から本格仕上げレシピ25選

作成日: 2023/07/01

更新日: 2024/07/25

メンマを使った料理からメンマ風レシピを簡単動画でご紹介。きゅうりのピリ辛和えやハムの中華サラダなど25本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【おすすめ!】定番からアレンジまで!メンマレシピ
    1. ピリ辛がクセになる♪きゅうりとメンマのピリ辛和え
    2. みそのコクと旨味が広がる♪味噌ラーメン風炊き込みご飯
    3. ささっと簡単!チンゲン菜ともやしのメンマ和え
    4. 包丁いらず!豚肉とメンマのおつまみ炒め
    5. がっつり食べやすい!豚肉とメンマのキャベツ巻き
  2. 【味付きメンマ】定番からアレンジまで!メンマレシピ
    1. 食感楽しむ!小松菜とメンマのラー油あえ
    2. メンマの食感が決め手!白髪ねぎとハムの中華サラダ
    3. 最強つまみ!メンマともやしのピリ辛ガーリック炒め
    4. スピーディーに一品!豆苗とメンマの和え物
    5. ピリッと辛い大人の味♪小松菜と干しえびのみそ和え
    6. レンジで作る!豚バラ肉とメンマの中華風和え
    7. メンマがコリコリ!中華風卵焼き
    8. パパッと作ろう!メンマ入りチャーハン
    9. ピリ辛がクセになる♪ブロッコリーとメンマのピリ辛和え
    10. ピリ辛でしっかり味!水菜とメンマのおつまみサラダ
    11. スープの素で作る♪ラーメン風おにぎり
    12. おかわり必須!メンマと卵の混ぜごはん
  3. 【メンマ風】定番からアレンジまで!メンマレシピ
    1. 水煮たけのこを使って♪簡単メンマ風
    2. おつまみにぴったり!エリンギのメンマ風
    3. クセになる辛さ!ピリ辛おつまみメンマ
    4. お酒のおつまみに♪布袋竹のメンマ
    5. ラー油でピリッと♪シュウマイとメンマのピリ辛和え
    6. やみつき食感♪ねぎ塩メンマ
    7. ラー油でピリ辛!鶏メンマ
    8. おつまみにぴったり!キャベツの芯のメンマ風炒め

【おすすめ!】定番からアレンジまで!メンマレシピ


  • 「きゅうりとメンマのピリ辛和え」のレシピ動画

    ピリ辛がクセになる♪
    きゅうりとメンマのピリ辛和え

    4.0

    (
    26件
    )

    歯応えのある食感♪ 冷やして食べても美味しい! おつまみにもぴったり☆

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      130kcal

    • 費用目安

      300前後

    きゅうり メンマ(ビン詰) ねぎ 白いりごま しょうゆ 塩 おろしにんにく ごま油 ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「味噌ラーメン風炊き込みご飯」のレシピ動画

    みそのコクと旨味が広がる♪
    味噌ラーメン風炊き込みご飯

    4.3

    (
    22件
    )

    人気の味噌ラーメンの具材を炊き込みご飯にしました♪コーンやメンマの食感が楽しい一品!献立のメインになること間違いなしの大満足レシピです。おもてなしの一品にもおすすめ!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      519kcal

    • 費用目安

      600前後

    米(吸水済み) 豚バラブロック肉 みそ 味付きメンマ コーン缶 長ねぎ 有塩バター 水 黒こしょう 酒 みりん みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「チンゲン菜ともやしのメンマ和え」のレシピ動画

    ささっと簡単!
    チンゲン菜ともやしのメンマ和え

    4.0

    (
    9件
    )

    チンゲン菜ともやしはレンジで加熱するので簡単! メンマのの旨味と塩味でおいしく♪ おつまみにもなる副菜です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      200前後

    チンゲン菜 もやし メンマ 塩 しょうゆ ごま油 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚肉とメンマのおつまみ炒め」のレシピ動画

    包丁いらず!
    豚肉とメンマのおつまみ炒め

    4.0

    (
    16件
    )

    炒めるだけのお手軽レシピ! ラー油がピリッと刺激的♡ ビールによく合う1品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      297kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚こま肉 もやし 味付きメンマ ごま油 おろしにんにく 塩こしょう ラー油 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚肉とメンマのキャベツ巻き」のレシピ動画

    がっつり食べやすい!
    豚肉とメンマのキャベツ巻き

    5.0

    (
    3件
    )

    夏に食べたいロールキャベツ! みずみずしいキャベツとしっかり味の豚肉が最高♡ 食べやすいのでホームパーティーにも大活躍♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      280kcal

    • 費用目安

      400前後

    キャベツ 豚バラ肉 細ねぎ 大葉 ごま油 いりごま メンマ しょうゆ 豆板醤 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【味付きメンマ】定番からアレンジまで!メンマレシピ


  • 「小松菜とメンマのラー油あえ」のレシピ動画

    食感楽しむ!
    小松菜とメンマのラー油あえ

    4.2

    (
    10件
    )

    コンビニにもあるメンマを使って簡単一品! ピリッときいたラー油にごま油の香りが合わさって風味豊か♪ お酒のおつまみにぴったりな一品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      81kcal

    • 費用目安

      300前後

    小松菜 メンマ ラー油 ごま油 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白髪ねぎとハムの中華サラダ」のレシピ動画

    メンマの食感が決め手!
    白髪ねぎとハムの中華サラダ

    3.5

    (
    10件
    )

    ねぎとメンマが相性抜群の白髪ねぎとハムの中華サラダをご紹介!ラー油を加えることでピリッと辛い中華風に仕上げました!ねぎとメンマの食感がクセになる美味しさですよ♪おつまみやラーメンのお供にもぴったりの一品です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      28kcal

    • 費用目安

      300前後

    ねぎ ハム メンマ ラー油 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「メンマともやしのピリ辛ガーリック炒め」のレシピ動画

    最強つまみ!
    メンマともやしのピリ辛ガーリック炒め

    4.2

    (
    9件
    )

    味付きメンマの旨みでお酒がすすむ! 簡単!スピードおつまみです♪ シャキシャキ食感のもやしがたまらない♡

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      157kcal

    • 費用目安

      200前後

    もやし メンマ(びん詰め) ピーマン 塩こしょう おろしにんにく 豆板醤 マヨネーズ 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆苗とメンマの和え物」のレシピ動画

    スピーディーに一品!
    豆苗とメンマの和え物

    4.2

    (
    8件
    )

    コンビニにもあるメンマを使って簡単一品! ほんのり苦い豆苗と噛むほど味の出るメンマは相性抜群♪ おつまみにもおすすめです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      36kcal

    • 費用目安

      200前後

    豆苗 味付きメンマ しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小松菜と干しえびのみそ和え」のレシピ動画

    ピリッと辛い大人の味♪
    小松菜と干しえびのみそ和え

    4.4

    (
    5件
    )

    お酒のお供にも最適! ささっと出来る副菜レシピ! ついつい箸がすすむ味!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      103kcal

    • 費用目安

      500前後

    小松菜 にんじん メンマ(水煮) 桜えび 唐辛子(輪切り) 塩 しょうゆ みそ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラ肉とメンマの中華風和え」のレシピ動画

    レンジで作る!
    豚バラ肉とメンマの中華風和え

    4.2

    (
    5件
    )

    しっかり味でご飯も進む味! やみつきになる味で中華風味が食欲をそそります! 辛いのが苦手な方はラー油の味を調整してみてください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      408kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 もやし メンマ ねぎ 塩こしょう しょうゆ 酢 砂糖 ごま油 ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「中華風卵焼き」のレシピ動画

    メンマがコリコリ!
    中華風卵焼き

    4.2

    (
    4件
    )

    みんな大好きな卵焼きのラーメン風! メンマの旨味がたまりません♡ ごはんもお酒もすすむ最強副菜です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      164kcal

    • 費用目安

      200前後

    卵 ねぎ メンマ 鶏ガラスープの素 ハム 塩こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「メンマ入りチャーハン」のレシピ動画

    パパッと作ろう!
    メンマ入りチャーハン

    4.0

    (
    4件
    )

    今回はメンマを加えたチャーハンのご紹介です!シンプルな味付けにすることで、箸のすすむ一品に仕上げました!メンマの旨味がご飯と相性抜群な味わい♪ぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      557kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 溶き卵 味付きメンマ 長ねぎ しょうゆ こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーとメンマのピリ辛和え」のレシピ動画

    ピリ辛がクセになる♪
    ブロッコリーとメンマのピリ辛和え

    コリコリの食感とラー油の辛さががクセになるおつまみレシピ!ビール片手に食べたくなる一品です♪今日の晩酌にいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      133kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブロッコリー ねぎ メンマ(ビン詰) 白いりごま しょうゆ 塩 おろしにんにく ごま油 ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜とメンマのおつまみサラダ」のレシピ動画

    ピリ辛でしっかり味!
    水菜とメンマのおつまみサラダ

    水菜とメンマのシャキシャキ感で満足サラダ! ピリ辛でおつまみに最適なしっかり味付けです。 辛さはラー油と唐辛子で調整してみてください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      138kcal

    • 費用目安

      400前後

    水菜 ねぎ 味付きメンマ 糸唐辛子 韓国海苔 こしょう 酢 しょうゆ 鶏ガラスープの素 ごま油 ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ラーメン風おにぎり」のレシピ動画

    スープの素で作る♪
    ラーメン風おにぎり

    インスタントラーメンのスープの素で味付けしたかやくごはんをおにぎりにして、チャーシュー、なるとをトッピング♪スープの素はお好きな味でお作りいただけます。焼きのりを巻いてお召し上がりください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      231kcal

    • 費用目安

      900前後

    米(精米済み) 味付きメンマ 長ねぎ[青い部分] 水 酒 スープの素(醤油味) 塩 こしょう ごま油 焼きのり チャーシュー なると

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「メンマと卵の混ぜごはん」のレシピ動画

    おかわり必須!
    メンマと卵の混ぜごはん

    味付きメンマの旨みがごはんとよく合う! ぱっと作れて旦那さんがすぐ帰ってきても出せる♡ 子どもから大人まで楽しめる極ウマごはんです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      556kcal

    • 費用目安

      400前後

    白ごはん 卵 メンマ(びん詰) 細ねぎ(刻み) 白いりごま 砂糖 塩こしょう ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【メンマ風】定番からアレンジまで!メンマレシピ


  • 「簡単メンマ風」のレシピ動画

    水煮たけのこを使って♪
    簡単メンマ風

    4.4

    (
    58件
    )

    ラーメンのトッピングの定番、メンマ(シナチク)をご紹介♪水煮のたけのこを使えば驚くほど簡単に家庭版メンマを作ることができます。濃いめの甘辛い味付けでごはんのお供、おつまみにもぴったり♪最後にごま油をまわしかけて風味をプラスします。メンマ料理のアレンジとして和え物、炒め物などがおすすめです。簡単に作れるので、自家製メンマをぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      97kcal

    • 費用目安

      600前後

    たけのこ(水煮) ごま油(炒め用) ごま油(仕上げ用) 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「エリンギのメンマ風」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    エリンギのメンマ風

    4.4

    (
    116件
    )

    エリンギをメンマに見立てたアイディア一品♪弾力のある歯ごたえと味付けがやみつきになります。今晩のごはんのおかずや、お酒のお供にいかがですか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      76kcal

    • 費用目安

      100前後

    エリンギ ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ピリ辛おつまみメンマ」のレシピ動画

    クセになる辛さ!
    ピリ辛おつまみメンマ

    4.5

    (
    21件
    )

    ご飯にも合うしっかり味のメンマ!ピリっと後味を感じながらビールで流し込む! 夜の晩酌の最高なひと時を♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      101kcal

    • 費用目安

      400前後

    たけのこ(水煮) 唐辛子(輪切り) ごま油 おろしにんにく いりごま 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「布袋竹のメンマ」のレシピ動画

    お酒のおつまみに♪
    布袋竹のメンマ

    4.5

    (
    6件
    )

    シャキシャキした食感がやみつきに!甘辛い味でお酒が進む一品です!ご飯のお供にもぴったりです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      60kcal

    • 費用目安

      700前後

    布袋竹(水煮) ごま油 唐辛子(輪切り) 砂糖 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「シュウマイとメンマのピリ辛和え」のレシピ動画

    ラー油でピリッと♪
    シュウマイとメンマのピリ辛和え

    ビールやお酒のおつまみにもピッタリな、惣菜リメイクレシピのご紹介です!惣菜を使うので満腹感もありながら、手軽に作れるのが嬉しい!忙しい方にもオススメです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      381kcal

    • 費用目安

      400前後

    シュウマイ きゅうり 長ねぎ 味付きメンマ クリームチーズ しょうゆ おろしにんにく ごま油 ラー油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ねぎ塩メンマ」のレシピ動画

    やみつき食感♪
    ねぎ塩メンマ

    4.5

    (
    38件
    )

    たけのこの水煮で作るねぎ塩メンマのレシピをご紹介♪たけのこのコリコリとした歯ごたえが、たまらないおかずです。お酒にも合うので今夜の晩酌用にぜひ作ってみませんか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      400前後

    たけのこ[水煮] ねぎ 細ねぎ(刻み) ごま油 酒 鶏ガラスープの素 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏メンマ」のレシピ動画

    ラー油でピリ辛!
    鶏メンマ

    4.6

    (
    3件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! シャキシャキ食感のたけのこと プリプリ鶏もも肉を焼いて蒸すだけ。 お好みでラー油を適量加えるとピリ辛でさらに美味しく。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      349kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏もも肉 たけのこ ごま油 酒 砂糖 しょうゆ ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツの芯のメンマ風炒め」のレシピ動画

    おつまみにぴったり!
    キャベツの芯のメンマ風炒め

    4.6

    (
    3件
    )

    捨ててしまうことがほとんどのキャベツの芯も火を通すことで食べることができます♪薄切りにしてさっと炒めるだけでお酒に合うおつまみに大変身!ぜひ作ってみてください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      98kcal

    • 費用目安

      50以内

    キャベツの芯 ごま油 白いりごま 酒 みりん しょうゆ 鶏ガラスープの素 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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