【きのこ×ブロッコリー】野菜で満足感たっぷり♪人気レシピ22選

レビュー

• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• MINO

  とても簡単でした。材料は常温に戻してからレンジにかけたらちょうどよい時間でした。

  
• けー

  作り置きしたかったので、手順3で止めたものを四人前作って、一人前だけラーメンに入れました。写真で見るとどれが麺でどれがえのきやら分かりませんが。残りはまた後日。

  
• まき

  とても簡単でした。ブロッコリーあるのでまた作って見ます！ バター使ってる割にはサッパリしてました。

  

レビュー

• サワラ

  おいしかったです！またリピートしたいです。

  
• NicoMao

  かれこれ作り過ぎて、我が家の定番の一品になってます。旦那さんのお気に入りで、毎回一瞬でペロリと完食してくれます♪ ワイン好きな私は、おつまみにもGOODだと思います♪

  
• yuki

  簡単に美味しくできました😍

  
• セル

  ベーコンとチーズの塩味がクセになります。 冷たいままのフライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ、弱火で根気よく炒めると油ハネも無くカリカリベーコンが出来ます。この時出た塩味のある油とおろしニンニクの旨味をしめじが吸って美味しくなります。ブロッコリーは、硬めに茹でて和えました。我が家は粉チーズ多めに。

  

レビュー

• まゆ

  人生初のパスタ作りでした。 超簡単にできました。 椎茸の代わりにしめじを使いましたが、 バッチリ美味しいです！

  
• ぴんくふぇありー

  チーズは苦手なので除きましたが、バターと生クリームで十分なコクがあり、美味しかったです❣️生クリームが少し足りなかったので、牛乳を足して作りました😊

  
• 納豆島

  生クリームが無かったので牛乳とピザ用チーズで代用しました。めちゃくちゃ美味しい❤︎と娘にも大好評でした。

  
• ケイ

  少々焦げてしまいましたが、アスパラガスで作りました。 アスパラガスはあらかじめレンチンしました。 生クリームが余っていたので初めて使いましたが、濃厚で牛乳で作るのとはまた違って美味しかったです。 また作りたいと思います❣️

  

レビュー

• ミルミルク

  オリーブオイル風味できもーち薄味。 マッシュの味がしっかりとしていて美味しかったです。ニンニクを入れたらなって思いました。

  
• まりりん

  簡単に出来ました♪ 少し私的にはオリーブ油がこれだけいるのかな？と思いました。にんにくを少し効かせても良かったのかも。 でもおもてなし料理として出しましたが、お客様にはとても美味しかったと言って貰えました。

  
• うなえ

  水なしお酒と野菜の水分だけでもしっかり蒸し焼きにできました。気分でニンニク入れても美味しいと思います。

レビュー

• ちゃんたま

  美味しいので何度も作ってます^^

  
• けみお

  弱火じゃなかなか火が通らず、弱中火でちょうどよかった
• ピーチ

  これは好評でした ブロッコリーがいい味してました
• のこ

  しいたけがなかったので、代わりに油揚げ1枚を切って入れ、卵液に和だしを少し加えた。 美味しかった。

レビュー

• きいな

  秋の定番シチュー。かぼちゃ入りでホクホクして美味しい🥰 鶏肉と良く合いますね。家族皆んなに好評でした👍✨

  
• 彗星

  カボチャはレンジで温めておきました 野菜の甘みが出ておいしかったです レシピより気持ち強く味付けするといいかも

  
• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• トシ

  少し手間と時間がかかりましたがおいしかった。人参も加えて、ブロッコリー、かぼちゃともすべて事前にレンチンしました。コメントにあるように薄味そうだったのでコンソメは10g入れました。煮込み時間も弱火でじっくり5〜6分長めにしました。また作りたいと思います。

  

レビュー

• mist

  にんにく、しめじとソーセージは切ってブロッコリーは冷凍です 工程も少ないので作りやすかったです

  
• おから

  オリーブオイルxにんにくx塩こしょうで簡単だし、シンプルな味で美味しいです。冷蔵庫の余り野菜を使って他にも応用できそう。今回は余っていた赤パプリカを入れました。ブロッコリーは私は茎の部分も食べるので、炒める前に少しチンしています。

  
• がーこ

  ブロッコリーがなかったので、代わりにキャベツと新玉ねぎで作りました。味付けは本当にシンプルですが、美味しかったです。

  
• ひつじ

  味付け簡単なのに美味しかったです！

  

レビュー

• なおコロン

  味が抜群です！

  
• ♡おにくだいすき♡

  小さい子どもがいるので豆板醤なしにしましたが、十分美味しかったです！

  
• レイン

  美味しくいただきました。

  
• トミーマン

  美味しかったです！

  

レビュー

• el

  こしょうが効いて美味いです

  
• がーこ

  ブロッコリーとしめじは、別々にチンしました。ブロッコリーはレシピ通り、しめじは少し長めに2分で。しめじ単体なら、もう少し短くてもいいかもしれません。どちらも冷ましてから、水分をペーパータオルで軽く拭き取ってから、和えました。美味しかったので、また作ります。

  
• Aleksa♡

  すごく美味しかったです！😍 しめじ1/2で作ったけど､十分でした！ しめじは火が余り通らなかったので､さらに１分加熱しましたが､ブロッコリーが柔らかくなりすぎないように、別々にチンしたほうがいいなのかもしれません🤔

  
• osmanthus

  簡単に美味しくできました。 レシピよりかなり長めにレンジで温めました。

  

レビュー

• LADY

  ひらたけのかわりに、エリンギを使いました。ネギ好きな夫が大絶賛でした！手早くできあがり、良いと思います。

  
• まる

  唐辛子は抜きで、ササミは酒大さじ１（小さじ１でもよかったかも）をかけてレンチン、ブロッコリーも別でレンチン、ひらたけは火を通したかったのでフライパンで炒め、ネギダレは混ぜただけだと辛みと鶏ガラスープの素のツブツブが気になったので30秒レンチンして、最後に混ぜました。美味しかったです♪
• ヲカ玉

  ハイボールにもあう！焼酎にもあう！ そんな味でした。 少しだけラー油をたしましたがとってもおいしかったです。
• ひと

  コメント見て、ビタミンcを逃さず体内に取り入れられました！舞茸とかしめじでも全然美味しいです🥰

レビュー

• el

  舞茸100gで調味料少し多め。パセリないけど美味い

  
• ちゃんたま

  レンジで簡単で美味しかったです。

  
• かず

  美味しかったです

  
• 72kichi

  普通のお酢がなくてバルサミコ酢で作りました🤣 さっぱり食べやすい🥰🥰

  

レビュー

• ピヨたん

  簡単なのに、ブロッコリーがアサリの旨味を吸って、本当に美味しい！　家に有塩バターしかなくて、最初に入れるバターもオリーブオイルに変えてみましたが、十分に美味しかったです。辛いのが苦手な場合は、唐辛子の量を少なめにすると良いと思います。

  
• M

  旦那がガーリックを使った料理が好きなので、作ってみました。 貝付きではなく、冷凍のものを使いましたが、問題なく作れました！ 美味しかったです。

  
• あひる

  簡単でしかも短時間でできて、見た目もオシャレだしおもてなしにも使えそうです。酒の代わりに白ワインを使ってみました。無塩バターがなかったので有塩バターを使いました。代わりに仕上げの塩はやめて粗挽き黒胡椒だけにしました。おいしかったです。

  
• 慧

  塩気が強かったので無塩バターなのは丁度良いと思います😄

  

レビュー

• nene nana

  魚が苦手な息子に食べて欲しくて作りました。バターが効いてて美味しいとパクパク完食しました！

  
• セル

  王道のバタポン味 次回はしめじ・椎茸を加えて！

  
• きょす

  甘口で作ったのでポン酢少なめで作りましたが、しっかり味あったみたいです。娘も主人もパクパク美味しいとペロッと食べていました！

レビュー

• ひつじ

  ビールに合います…… 美味しかったです！

  
• サンフラワー

  ブロッコリーがなかったので、マジックソルトと相性のよいキャベツで作りました。 鷹の爪が効いていて大人のおつまみに向いてそうです。 よく油が回るようにオリーブ油は大1にしました。 子どもにはちょっと辛いので星4としました。

  
• こんにゃく

  これ自体は簡単で美味ですが、このためにクレソルを買うと余りまくります。我が家は揚げ物をしないのでなおさら余りました。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  シンプルに塩こしょう能美の味付けがとても美味しくて良かったです❣️

  
• のこ

  仕上げにバジルソルトをちょっと追加。 シンプルで美味しい！

レビュー

• ゆず☆まゆ

  ブロッコリーの代わりにアスパラを使いました。簡単に美味しくできて、お酒にも合います。見た目もカラフルでオシャレなので、おもてなしにもピッタリ。

  
• クラちゃん

  ミニトマト🍅 パプリカ (赤) ズッキーニ(黄) じゃがいも🥔 ブロッコリー🥦 ベーコン🐷 で作りました♪

  
• odayou

  久しぶりにスキレットを使った料理を作りたいと思いアヒージョにしました。メインはチキンの料理が別にあったので、サイドとして野菜中心のこのレシピを選びました。 17cmのスキレットが3つあったので、最初は1人にスキレット1枚の計算にしていましたが、それだと油の量が浅くなり無理っぽい感じでした。 かと言って、スキレット1枚で3人前を作るのは具材が溢れる恐れがあったので、スキレット1枚で、まずはレシピどおりの2人前を作り、それを一旦引き上げてオリーブオイルを足し、残りの1人前を作り、最後にそれらを合わせるようにしました（なので、写真は3人前です）。 アヒージョと言えばマッシュルームの印象があったのでシメジを変更し、ほかの方のレビューを参考に塩は少なめにしましたが、素材の味（特にトマトとマッシュルームが美味しかった！）を感じることができて正解でした。 ニンニクと野菜のダシの移ったオリーブオイルが勿体無かったので、翌日はそれを使ってペペロンチーノを作ってもらいました。

  
• Reila

  環太平洋でおいしかった。年なのか今まで全部パンに吸わせて食べてたアヒージョの油が夫婦揃って食べれなくなったので、残った油でフライドポテトしました(笑) マッシュルーム、シーフードミックスは洗って乾かしてから入れました。

レビュー

• まっちゃ豆

  ごはんと相性バッチリ。簡単でとても美味しかったです。 ホタテ多めだったので、バター倍にしても良かったかも。 エリンギの食感がとても良かったです。 さらさらのスープになってさしまったので、小麦粉多めにすれば良かった。

  
• 眠り猫

  スーパーで売っていた冷凍ホタテを解凍したもので作りましたが、美味しくできました！

  
• K&Yママ

  とても簡単にできました。私はトロミがたくさんの方が好みなので、牛乳入れる前の薄力粉は多めに入れました。 塩コショウもお好みですが、気持ち多めが良かったです。

  
• コータ

  貝類が苦手なのでホタテを鶏肉にしてみたのですがとても美味しかったです。

レビュー

• コボたん

  ブロッコリー🥦︎に味がしゅんで(染みて)やさしい味でおいしかったです。

  
• 星空さん

  お家にある材料で簡単にできました。大人も子供も食べられる味付けで美味しかったです。

  
• 72kichi

  冷めてもあっさり美味しかったです😍🫶🏻

  
• はる

  常にブロッコリーを茹でてストックしているので、それを使いました。なので、煮込みは短く２分ほどに。 すぐにできて食卓に並べられて、助かりました。 冷凍のブロッコリーを使っても楽かもと思います。

レビュー

• あんちょび

  簡単に作れるレシピです。 鮭だけでなく、たらとか白身魚にも合いそうです。

  
• セル

  鮭ではなく、すずきで作りました。 煮魚のイメージが変わりました。 キノコ類は使っていましたが、ブロッコリーは初めての組み合わせです。 色合いも良く、簡単に美味しく出来ました。

  
• じのこ

  家族からリクエスト要望あり！また作ります♫炊き込みご飯の具材としてもアリby加奈子
• mist

  皮むきと骨取りが面倒だったのでそのまま煮込みました 種類によっては骨抜き皮なしもあるので切るのはお好み感覚でいいかと思われます ほぼ倍の5切れで作りましたが調味料の量は変えなくても間に合いました 冷凍ブロッコリーの場合は凍ったままで入れても問題はありません

レビュー

• かおちゃん

  カレー粉のスパイシーさと牛乳のクリーミーがたらや野菜によく絡んで、白いご飯🍚にもぴったりで美味しかったです💯

  
• ばびる

  エリンギの代わりにしめじで作りました。簡単で美味しかったです。

  
• けいきゅんた

  バス車内のデジタルサイネージでやっていたのを見ていて､早速､夕食のおかずに作ってみようと､材料を購入しました｡ 鱈は火の通りを早くする為と､骨を取りやすくする為に細かく刻みました｡ブロッコリーの下処理は､私には大丈夫ですが､親には固い…と言われたので､電子レンジで加熱よりも､茹でた方がいいですね｡それ以外は､おいしい…との事でした｡

  
• えいち

  水とカレー粉を足すとそのままフィッシュカレーができます。分量は難しいですが。

レビュー

• のりちゃん

  美味しいかったです😋👍

  
• haya_kei_19

  食べ応えがあり家族にも高評価でした。オススメです

  
• モーリス

  大好評でした。

  
• 苺

  ブロッコリーがなくて卵を入れました。美味しかったです。

  

レビュー

• あんまんちゃん

  何度も作ってます。コース料理に出てきそうな本格的なスープみたいな贅沢な味になるのが好き！半分豆乳にしてもよいです

  
• モーリス

  ホワイトマッシュルームで、大好評でした。

  
• つな

  レシピ通りに作りましたが、思ったよりびしゃびしゃで薄いお味に。なぜ？と思ってレシピ見直したら、ミキサー後のドロっと感が緩かったことに気づきました。煮た段階で水分があまり飛ばなかったようです。15分煮たあと水分が多く残っているようなら、蓋を開けて煮詰めるなりして水分を飛ばすか、牛乳入れる前に煮て水分飛ばすかした方が良さそうです。2倍量で作ったので水分が残りやすかったのかもしれません。 今回は薄かったので、他の口コミを参考にコンソメと塩に、生クリームを入れて美味しくいただきましたが、また再チャレンジしたいと思います。
• かな

  薄かったので、塩とコンソメを追加しました。 おいしかったです。