DELISH KITCHEN
きのことブロッコリーで食べ応え抜群!おすすめ料理のレシピ25選

きのことブロッコリーで食べ応え抜群!おすすめ料理のレシピ25選

作成日: 2023/07/09

更新日: 2023/08/09

きのことブロッコリーを使ったレシピを簡単動画でご紹介。しめじの温サラダやエリンギのチリソース炒め、ひらたけのねぎ塩和えなど25本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

    1. カリカリベーコンをのせて♪ブロッコリーとしめじの温サラダ
    2. レンジで作る簡単副菜♪ブロッコリーとえのきのレンジ蒸し
    3. シンプルにうまい!しめじとソーセージのガーリックソテー
    4. ホクホク甘い♪かぼちゃのクリームシチュー
    5. ピリ辛旨い♪えびとブロッコリーのチリソース炒め
    6. 程よい辛味がたまらない♪あさりとブロッコリーのバター炒め
    7. 大きめ具材!ブロッコリーのポトフ風スープ
    8. カラフルな一品!たっぷり野菜のアヒージョ
    9. 簡単なのに濃厚な♪ブロッコリーときのこのクリームパスタ
    10. ボリュームたっぷり!ブロッコリーとしめじのツナマヨサラダ
    11. 簡単おつまみ♪マッシュルームとブロッコリーのオイル蒸し
    12. ねぎの香りがたまらない!ひらたけとブロッコリーのねぎ塩和え
    13. さっぱりいただく♪ブロッコリーと鮭のバターポン酢ソテー
    14. うまみがたっぷり♪ブロッコリーときのこのポタージュ
    15. 洋風の簡単副菜♪ブロッコリーとまいたけのマリネ
    16. 箸が止まらない!ブロッコリーのピリ辛にんにく炒め
    17. ホタテの旨味が美味しい!ホタテとブロッコリーのクリーム煮
    18. 素材の味が引き立つ♪ブロッコリーの煮浸し
    19. 食べ応え抜群!鮭とブロッコリーの甘辛煮
    20. 野菜たっぷり!ブロッコリーの和風オープンオムレツ
    21. あっさり塩味♪ブロッコリーとしいたけのソテー
    22. クリーミーでスパイシー!たらとブロッコリーのカレー煮
    23. 具だくさんが嬉しい!えびとアボカドの卵のせサラダ
    24. カリカリもっちり♪お餅のアヒージョ
    25. おつまみ小鉢に♪ブロッコリーとエビのバーニャカウダソース

  • 「ブロッコリーとしめじの温サラダ」のレシピ動画

    カリカリベーコンをのせて♪
    ブロッコリーとしめじの温サラダ

    4.4

    (
    228件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ガーリックとチーズの香りが食欲をそそる♪お野菜がたっぷりと食べられる温サラダです♪ベーコンは弱火でじっくりカリカリに仕上げましょう!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      127kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブロッコリー しめじ ベーコン オリーブオイル おろしにんにく 塩 こしょう 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーとえのきのレンジ蒸し」のレシピ動画

    レンジで作る簡単副菜♪
    ブロッコリーとえのきのレンジ蒸し

    4.2

    (
    94件
    )

    ベーコンの塩気とうまみが効いています!バターポン酢がごはんにぴったり。さっと作れるので朝食にもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      104kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン ブロッコリー えのき 有塩バター ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しめじとソーセージのガーリックソテー」のレシピ動画

    シンプルにうまい!
    しめじとソーセージのガーリックソテー

    4.1

    (
    66件
    )

    にんにく風味が食欲そそります! 味付けはシンプルに塩こしょうのみ! お弁当にもおすすめです!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      231kcal

    • 費用目安

      400前後

    しめじ ソーセージ ブロッコリー にんにく オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃのクリームシチュー」のレシピ動画

    ホクホク甘い♪
    かぼちゃのクリームシチュー

    4.4

    (
    83件
    )

    かぼちゃを使ったクリームシチューのご紹介です。かぼちゃの甘みが引き立ち、コクのある濃厚な味わいに♪野菜もたくさん食べられるのでおすすめです。バゲットなどを添えてお召し上がりください!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      585kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 玉ねぎ かぼちゃ しめじ ブロッコリー 有塩バター 薄力粉 水 牛乳 コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えびとブロッコリーのチリソース炒め」のレシピ動画

    ピリ辛旨い♪
    えびとブロッコリーのチリソース炒め

    4.5

    (
    51件
    )

    プリプリのえびにからんだチリソースでごはんがすすむ♪チリソースの味付けをマスターすれば、鶏肉や豚肉でもアレンジ自在です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      183kcal

    • 費用目安

      500前後

    むきえび ブロッコリー エリンギ 長ねぎ にんにく 酒 片栗粉 ごま油 ケチャップ 砂糖 豆板醤 鶏ガラスープの素 水 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「あさりとブロッコリーのバター炒め」のレシピ動画

    程よい辛味がたまらない♪
    あさりとブロッコリーのバター炒め

    4.4

    (
    39件
    )

    ガーリックバターの香りが食欲をそそります!あさりの旨味もしっかり出てます!しっかり味をつけてパンにのせても美味しいですよ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      132kcal

    • 費用目安

      400前後

    あさり(砂抜き済み) ブロッコリー エリンギ 無塩バター おろしにんにく 酒 唐辛子(輪切り) 無塩バター 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーのポトフ風スープ」のレシピ動画

    大きめ具材!
    ブロッコリーのポトフ風スープ

    4.2

    (
    34件
    )

    時間がない時に、手軽に作れるスピードスープ! ソーセージの旨味がブロッコリーに染み込みます♪ 具材を大きめに切るのがポイント!軽食にもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      234kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブロッコリー ウインナーソーセージ しめじ 玉ねぎ オリーブオイル 水 固形コンソメ 酒 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たっぷり野菜のアヒージョ」のレシピ動画

    カラフルな一品!
    たっぷり野菜のアヒージョ

    4.2

    (
    22件
    )

    野菜をたっぷり食べられる彩り豊かなアヒージョです。オリーブオイルでゆっくり火を通すことでじゃがいもがホクホクと仕上がり、しめじの旨味やにんにくの風味が引き立ちます♪野菜はアスパラやパプリカなどもおすすめです。ぜひバゲットと一緒にお召し上がりください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      619kcal

    • 費用目安

      700前後

    ブロックベーコン じゃがいも しめじ ブロッコリー ミニトマト にんにく オリーブオイル 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーときのこのクリームパスタ」のレシピ動画

    簡単なのに濃厚な♪
    ブロッコリーときのこのクリームパスタ

    4.7

    (
    21件
    )

    やわらかくゆでたブロッコリーとクリームソースがパスタにしっかりとからみます。きのこはお好みのものをお使いください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      719kcal

    • 費用目安

      600前後

    スパゲティ ベーコン ブロッコリー しいたけ 有塩バター 生クリーム 粉チーズ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーとしめじのツナマヨサラダ」のレシピ動画

    ボリュームたっぷり!
    ブロッコリーとしめじのツナマヨサラダ

    4.5

    (
    20件
    )

    きのこを入れることでかさ増しになり、ボリュームのあるサラダになります。こしょうをたっぷり入れるとパンチの効いた味になり、おすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      232kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブロッコリー しめじ ツナ缶[オイル漬け] マヨネーズ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「マッシュルームとブロッコリーのオイル蒸し」のレシピ動画

    簡単おつまみ♪
    マッシュルームとブロッコリーのオイル蒸し

    3.9

    (
    16件
    )

    野菜ときのこの旨味たっぷり! 粉チーズがアクセントに! おもてなしにオシャレな一品♪※よりおいしく作れるように工程を見直しました。2020年7月

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      161kcal

    • 費用目安

      200前後

    マッシュルーム ブロッコリー オリーブオイル 粉チーズ 黒こしょう 酒 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひらたけとブロッコリーのねぎ塩和え」のレシピ動画

    ねぎの香りがたまらない!
    ひらたけとブロッコリーのねぎ塩和え

    4.2

    (
    19件
    )

    ねぎの香味感が最高! お酒にもごはんにも相性◎ ひらたけの食感も味わえる♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      196kcal

    • 費用目安

      500前後

    ひらたけ ブロッコリー 長ねぎ ささみ 鶏ガラスープの素 塩 唐辛子(輪切り) ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーと鮭のバターポン酢ソテー」のレシピ動画

    さっぱりいただく♪
    ブロッコリーと鮭のバターポン酢ソテー

    4.0

    (
    18件
    )

    彩りきれいなブロッコリーと鮭のソテーをご紹介! バターの香りとさっぱり味のポン酢がベストマッチ! エリンギを入れて歯ごたえをプラス!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      235kcal

    • 費用目安

      600前後

    ブロッコリー エリンギ  生鮭 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 ポン酢しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーときのこのポタージュ」のレシピ動画

    うまみがたっぷり♪
    ブロッコリーときのこのポタージュ

    4.4

    (
    17件
    )

    ブロッコリーときのこのうまみが溶け出したポタージュ♪クリーミーなおいしさをお試しください!パンにつけるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      252kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブロッコリー マッシュルーム 玉ねぎ 水 牛乳 塩 有塩バター こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーとまいたけのマリネ」のレシピ動画

    洋風の簡単副菜♪
    ブロッコリーとまいたけのマリネ

    4.1

    (
    17件
    )

    酸味を抑えて食べやすく仕上げました! 刻んだパセリの香りがアクセントになります! 冷たく冷やして召し上がれ♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      135kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブロッコリー まいたけ イタリアンパセリ おろしにんにく 塩 黒こしょう 酢 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーのピリ辛にんにく炒め」のレシピ動画

    箸が止まらない!
    ブロッコリーのピリ辛にんにく炒め

    4.0

    (
    12件
    )

    思い立ったらさっと作れる簡単な一品! にんにくはチューブ入りのものを使うので より手早く仕上がりますよ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      179kcal

    • 費用目安

      300前後

    ソーセージ ブロッコリー マッシュルーム オリーブオイル 唐辛子(輪切り) おろしにんにく クレイジーソルト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ホタテとブロッコリーのクリーム煮」のレシピ動画

    ホタテの旨味が美味しい!
    ホタテとブロッコリーのクリーム煮

    4.6

    (
    13件
    )

    牛乳で作るクリーム煮はあっさりしていてスープのよう♪ ホタテの旨味をブロッコリーが吸って食べ応えもあります! パンと食べても、ごはんにも合うメニューです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      391kcal

    • 費用目安

      1200前後

    ホタテ[貝柱] ブロッコリー エリンギ 玉ねぎ 有塩バター 薄力粉 牛乳 固形コンソメ 塩こしょう 塩こしょう 薄力粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーの煮浸し」のレシピ動画

    素材の味が引き立つ♪
    ブロッコリーの煮浸し

    4.2

    (
    11件
    )

    簡単にプラス1品できちゃう! ほんのり温かいおかずが食べたい時に! 安心する味の出来上がり♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      85kcal

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー 油揚げ えのき かつお節 和風顆粒だし みりん しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鮭とブロッコリーの甘辛煮」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    鮭とブロッコリーの甘辛煮

    4.1

    (
    11件
    )

    生鮭とブロッコリーを甘辛く味付けして、ワンプレートに! 具はごろごろ大きめに切って、食べ応えがあります♪ 七味や柚子胡椒、山椒を添えるなど、アレンジ自由です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      234kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭[切り身] ブロッコリー まいたけ みりん 酒 砂糖 水 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーの和風オープンオムレツ」のレシピ動画

    野菜たっぷり!
    ブロッコリーの和風オープンオムレツ

    4.6

    (
    9件
    )

    シャキシャキ食感の野菜がたっぷり入ったオムレツ! おしょうゆとお塩であっさりとした味わい。 そのままでもケチャップなどをつけても美味しく頂けます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      398kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブロッコリー 豚ひき肉 ねぎ 生しいたけ 卵 しょうゆ 砂糖 サラダ油 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーとしいたけのソテー」のレシピ動画

    あっさり塩味♪
    ブロッコリーとしいたけのソテー

    4.1

    (
    8件
    )

    ブロッコリーとしいたけをにんにくと一緒にソテーします♪シンプルですが、あとをひく美味しさ!あと一品欲しい時にも、おつまみにもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      78kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブロッコリー しいたけ にんにく オリーブオイル 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「たらとブロッコリーのカレー煮」のレシピ動画

    クリーミーでスパイシー!
    たらとブロッコリーのカレー煮

    4.2

    (
    7件
    )

    淡白なたらにカレー粉を効かせてスパイシーに仕上げた カレークリームがよく合います! 鶏肉や他の魚にもアレンジしてみて下さいね♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      229kcal

    • 費用目安

      700前後

    たら[切り身] ブロッコリー エリンギ  塩こしょう 薄力粉 有塩バター 牛乳 塩 こしょう コンソメ カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えびとアボカドの卵のせサラダ」のレシピ動画

    具だくさんが嬉しい!
    えびとアボカドの卵のせサラダ

    3.4

    (
    5件
    )

    厚切りのベーコンも入ったボリュームたっぷりサラダです♪お好みのドレッシングでお楽しみください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      238kcal

    • 費用目安

      1000前後

    ベーコン[厚切り] むきえび[ゆで] アボカド ブロッコリー ブラウンマッシュルーム レタス 卵 サラダ油 ペイザンヌサラダドレッシング

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「お餅のアヒージョ」のレシピ動画

    カリカリもっちり♪
    お餅のアヒージョ

    4.3

    (
    3件
    )

    にんにくの香りとえびや野菜の旨味がたっぷりのオイルに、外はカリッと中はもちもちのお餅がマッチしてやみつきになること間違いなし!食べ応えも抜群で満足感のある一品です。バゲットやワインと合わせて召し上がれ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      789kcal

    • 費用目安

      600前後

    切り餅 むきえび ブロッコリー マッシュルーム にんにく オリーブオイル 塩 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーとエビのバーニャカウダソース」のレシピ動画

    おつまみ小鉢に♪
    ブロッコリーとエビのバーニャカウダソース

    ゴロゴロ具材の簡単おつまみ♪ アンチョビと生クリームでバーニャカウダ風に仕上げました。 お酒が進むこと間違いなしです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      340kcal

    • 費用目安

      600前後

    むきえび(冷凍) ブロッコリー エリンギ にんにく アンチョビ オリーブオイル 生クリーム 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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