クリーミーでスパイシー！
たらとブロッコリーのカレー煮
淡白なたらにカレー粉を効かせてスパイシーに仕上げた カレークリームがよく合います！ 鶏肉や他の魚にもアレンジしてみて下さいね♪
- 調理時間 約30分
カロリー
229kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- たら[切り身] 2切れ
- ブロッコリー 1/2株
- エリンギ 1本(50g)
- 塩こしょう少々
- 薄力粉大さじ1
- 有塩バター15g
- ☆調味料
- 牛乳 150cc
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- コンソメ小さじ1/2
- カレー粉小さじ1
作り方
1.
ブロッコリーは小房に分け、芯は3等分に切って硬い部分を取り除き、食べやすい大きさに切る。エリンギは食べやすい大きさに切る。
2.
耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水気を切る。
3.
たらは3等分に切り、塩こしょうをふって5分程おく。キッチンペーパーで水気をふき取る。薄力粉をまぶす。
4.
フライパンにバターを入れて中火で熱し、たらを入れて両面にほんのり焼き色がつくまで焼く。たらを端によせ、エリンギを加え、全体に油がまわるまで炒める。
5.
☆を加え、3〜5分程、少しとろみがつくまで中火で煮る。ブロッコリーを加えて混ぜ、さっと煮る。
レビュー
(1件)
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- えいち水とカレー粉を足すとそのままフィッシュカレーができます。分量は難しいですが。
