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クリーミーでスパイシー!

たらとブロッコリーのカレー煮

淡白なたらにカレー粉を効かせてスパイシーに仕上げた カレークリームがよく合います! 鶏肉や他の魚にもアレンジしてみて下さいね♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    229kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に分け、芯は3等分に切って硬い部分を取り除き、食べやすい大きさに切る。エリンギは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。

  3. 3.

    たらは3等分に切り、塩こしょうをふり、5分程おき、キッチンペーパーで水気をふき取る。薄力粉をまぶす。

  4. 4.

    フライパンにバターを入れて中火で熱し、たらを入れて両面ほんのり焼き色がつくまで焼く。たらを端によせ、エリンギを加え、全体に油がまわるまで炒める。

  5. 5.

    ☆を加え、3〜5分程、少しとろみがつくまで中火で煮る。ブロッコリーを加え、さっと煮る。