簡単おつまみ♪
マッシュルームとブロッコリーのオイル蒸し
野菜ときのこの旨味たっぷり! 粉チーズがアクセントに! おもてなしにオシャレな一品♪※よりおいしく作れるように工程を見直しました。2020年7月
カロリー
161kcal
炭水化物
4.1g
脂質
13.3g
たんぱく質
4.4g
糖質
1.3g
塩分
0.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
マッシュルームは根元を少し切り落とす。ブロッコリーは小房に切り分ける。
ポイント
マッシュルームの汚れはキッチンペーパーなどでやさしくふきとりましょう。
2
フライパンにオリーブオイルの半量(大さじ1)を入れて熱し、マッシュルームを加えて焼き色がつくまで中火で炒める。ブロッコリーを加えてさっと炒める。
3
残りのオリーブオイル(大さじ1)、☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で3〜4分ほど蒸す。
4
軽く水気を切って器に盛り、粉チーズ、黒こしょうをかける。
レビュー
4.0
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- オリーブオイル風味できもーち薄味。 マッシュの味がしっかりとしていて美味しかったです。ニンニクを入れたらなって思いました。
まりりん
簡単に出来ました♪ 少し私的にはオリーブ油がこれだけいるのかな?と思いました。にんにくを少し効かせても良かったのかも。 でもおもてなし料理として出しましたが、お客様にはとても美味しかったと言って貰えました。うなえ
水なしお酒と野菜の水分だけでもしっかり蒸し焼きにできました。気分でニンニク入れても美味しいと思います。
ミルミルク