ホクホク甘い♪
かぼちゃのクリームシチュー
調理時間
約40分
カロリー
585kcal
費用目安
600円前後
かぼちゃを使ったクリームシチューのご紹介です。かぼちゃの甘みが引き立ち、コクのある濃厚な味わいに♪野菜もたくさん食べられるのでおすすめです。バゲットなどを添えてお召し上がりください！
手順
1
玉ねぎは芯を取り除き、薄切りにする。かぼちゃは2cm角に切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。ブロッコリーは耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加え、ふんわりとラップをする。600Wのレンジで1分加熱し、水気を切る。
2
鶏肉は一口大に切る。
3
鍋にバターを入れて中火で熱し、鶏肉、玉ねぎを入れて肉の色が変わるまで炒める。かぼちゃ、しめじを加えて油がまわるまで炒め、薄力粉を加えて弱火で粉気がなくなるまで炒める。
4
水を加えてなめらかになるまで混ぜる。コンソメを加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で6分ほど煮る。
5
とろみがついたら牛乳、ブロッコリーを加え、混ぜながら弱火で2〜3分ほど煮る。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- かぼちゃを潰さなくて良いので簡単でした。 レシピ通りだと塩気が足りなく感じたので最後に塩こしょう少々入れました。 それとかぼちゃは記載の時間よりもう少し長めに煮込む方が柔らかくなって良さそうです。
とみー
もう少し塩気が欲しいのと、レシピの煮込み時間だとカボチャがまだ硬かったです！ カボチャはレンジで温めてから入れると良かったかなと思いました！筋トレサラリーマン
塩気がほしいかも。 かぼちゃはレンチンして柔らかくしたほうがいいかも。 にんじんいれてもいいかも。ココチマ
かぼちゃを使ったレシピを探していて、家にある材料が鶏ムネ肉、しめじ、玉ねぎで作りました。ブロッコリーはなかったので省きました。レシピの人数より多い人数で作ったので、ルーは市販の物を使用しました。ムネ肉は塩コショウして小麦粉をまぶしてから炒めるとパサパサにならないし、ルーもとろみがつくのでオススメです。仕上げにバジルを振り入れて香りを足しました。
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わふ