DELISH KITCHEN

ピリ辛旨い♪

えびとブロッコリーのチリソース炒め

4.4

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    183kcal

  • 費用目安

    500前後

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プリプリのえびにからんだチリソースでごはんがすすむ♪チリソースの味付けをマスターすれば、鶏肉や豚肉でもアレンジ自在です!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    むきえびはボウルに入れ、酒、片栗粉を加えて揉む。

    ポイント

    背わたがあれば取り除き、水で洗って水気を拭き取ってから調理しましょう。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分け、茎は6等分にする。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して水気を切る。エリンギは食べやすい大きさに切る。ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

    ポイント

    ブロッコリーの茎が硬い場合は、厚めに皮をむきましょう。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ねぎ、にんにくを入れて炒める。香りが立ったら、むきえび、エリンギを加えてえびの色が変わるまで炒める。ブロッコリー、☆を加えてとろみがつくまで2分程炒める。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • K&Yママ

    エビチリソースはいつも市販のものを使用しているので、少し薄味に感じます。 次はケチャップを増やしてみようと思います。
  • セントバーナード

    冷凍のエビで作っても美味しくできました!
  • 高校デビュー

    美味しいです 業務○スーパーの冷凍エビを解凍して使いました。 エビチリって意外と簡単にできるんだな、と思えました。エビチリの素はもういらない!

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