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ピリ辛旨い♪

えびとブロッコリーのチリソース炒め

プリプリのえびにからんだチリソースでごはんがすすむ♪チリソースの味付けをマスターすれば、鶏肉や豚肉でもアレンジ自在です!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    183kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    むきえびはボウルに入れ、酒、片栗粉を加えて揉む。

    TIPS

    背わたがあれば取り除く。

  2. 2.

    ブロッコリーは小房に分けて耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップし、600Wのレンジで2分加熱し、水気を切る。エリンギは食べやすい大きさに切る。ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ねぎ、にんにくを加えて炒める。香りが立ったら、むきえび、エリンギを加えてえびの色が変わるまで炒める。ブロッコリー、☆を加えてとろみがつくまで2分程炒める。