1. TOP
  2. 野菜のおかず
  3. よく使う野菜
  4. きのこ
  5. 野菜たっぷり!ブロッコリーの和風オープンオムレツ

野菜たっぷり!

ブロッコリーの和風オープンオムレツ

シャキシャキ食感の野菜がたっぷり入ったオムレツ! おしょうゆとお塩であっさりとした味わい。 そのままでもケチャップなどをつけても美味しく頂けます。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    398kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に分ける。 ねぎは縦に2等分に切ってななめに薄切りにする。 生しいたけは根元を切って薄切りにする。

  2. 2.

    卵はボウルに入れてしょうゆ、砂糖を加えて混ぜる。

  3. 3.

    耐熱容器にブロッコリー、水大さじ2を入れてふんわりとラップをかけて600Wで2分加熱して水気を切る。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉をほぐすように炒め、ねぎ、しいたけ、ブロッコリー、塩を加えて炒め合わせる。

  5. 5.

    卵液を流し入れて蓋をしたら、弱火で卵が固まるまで焼く。