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    野菜たっぷり!

    ブロッコリーの和風オープンオムレツ

    シャキシャキ食感の野菜がたっぷり入ったオムレツ! おしょうゆとお塩であっさりとした味わい。 そのままでもケチャップなどをつけても美味しく頂けます。

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      398kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ブロッコリーは小房に分ける。 ねぎは縦に2等分に切ってななめに薄切りにする。 生しいたけは根元を切って薄切りにする。

    2. 2.

      卵はボウルに入れてしょうゆ、砂糖を加えて混ぜる。

    3. 3.

      耐熱容器にブロッコリー、水大さじ2を入れてふんわりとラップをかけて600Wで2分加熱して水気を切る。

    4. 4.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉をほぐすように炒め、ねぎ、しいたけ、ブロッコリー、塩を加えて炒め合わせる。

    5. 5.

      卵液を流し入れて蓋をしたら、弱火で卵が固まるまで焼く。