食べ応え抜群！
鮭とブロッコリーの甘辛煮
生鮭とブロッコリーを甘辛く味付けして、ワンプレートに！ 具はごろごろ大きめに切って、食べ応えがあります♪ 七味や柚子胡椒、山椒を添えるなど、アレンジ自由です！
- 調理時間 約20分
カロリー
234kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
生鮭は皮と骨を取り、3等分に切る。まいたけは小房に分ける。
2.
ブロッコリーは小房に分ける。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりラップをし、600Wのレンジで2分加熱し水気を切る。
3.
フライパンにみりん、酒、砂糖、水を入れて中火で煮立たせる。しょうゆを加え、再び煮立ったら鮭、まいたけを加え、ふたをして中火で3分ほど煮る。
4.
鮭を裏返し、ブロッコリーを加えて味がなじむまで2分ほど煮る。
レビュー
(4件)
4.2
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- mist皮むきと骨取りが面倒だったのでそのまま煮込みました 種類によっては骨抜き皮なしもあるので切るのはお好み感覚でいいかと思われます ほぼ倍の5切れで作りましたが調味料の量は変えなくても間に合いました 冷凍ブロッコリーの場合は凍ったままで入れても問題はありません
- あんちょび簡単に作れるレシピです。 鮭だけでなく、たらとか白身魚にも合いそうです。