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    食べ応え抜群!

    鮭とブロッコリーの甘辛煮

    生鮭とブロッコリーを甘辛く味付けして、ワンプレートに! 具はごろごろ大きめに切って、食べ応えがあります♪ 七味や柚子胡椒、山椒を添えるなど、アレンジ自由です!

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    • 調理時間 約20分
    • カロリー

      234kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 生鮭 2切れ
    • ブロッコリー 1/2株
    • まいたけ 1パック
    • 水(ブロッコリー用) 大さじ2
    • みりん 大さじ2
    • 大さじ2
    • 砂糖 大さじ1/2
    • 水(煮る用) 大さじ2
    • しょうゆ 大さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      生鮭は皮と骨を取り、3等分に切る。まいたけは小房に分ける。

    2. 2.

      ブロッコリーは小房に分け、ボウルに入れ、水を加えてふんわりラップをして600Wで2分加熱し水気を切る。

    3. 3.

      フライパンにみりん、酒、砂糖、水を入れて煮立たせる。しょうゆを加え再び煮立ったら鮭、まいたけを加え、ふたをして中火で3分煮る。

    4. 4.

      鮭を上下返し、ブロッコリーを入れ味が馴染むまで2分煮る。