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さっぱりいただく♪

ブロッコリーと鮭のバターポン酢ソテー

彩りきれいなブロッコリーと鮭のソテーをご紹介! バターの香りとさっぱり味のポン酢がベストマッチ! エリンギを入れて歯ごたえをプラス!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    235kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に分ける。エリンギは縦2等分にして1.5㎝幅に切る。

  2. 2.

    耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱して水気を切る。

  3. 3.

    生鮭は一口大に切り、塩こしょう、薄力粉を両面にふる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鮭の皮目を下にして入れて、中火で焼いて火を通し、両面に焼き色がついたら取り出す。

  5. 5.

    フライパンをキッチンペーパーでふきとり、バターを入れて熱し、エリンギを入れてしんなりとするまで中火で炒める。

  6. 6.

    ブロッコリー、鮭、ポン酢を加えてさっと炒める。