DELISH KITCHEN

さっぱりいただく♪
ブロッコリーと鮭のバターポン酢ソテー

4.0

調理時間

15

費用目安

600前後

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彩りきれいなブロッコリーと鮭のソテーをご紹介! バターの香りとさっぱり味のポン酢がベストマッチ! エリンギを入れて歯ごたえをプラス!

  • カロリー

    235kcal

  • 炭水化物

    11.3g

  • 脂質

    11.8g

  • たんぱく質

    22.4g

  • 糖質

    6.3g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。エリンギは縦2等分にして1.5㎝幅に切る。

  2. 2

    耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱して水気を切る。

  3. 3

    生鮭は一口大に切り、塩こしょう、薄力粉を両面にふる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鮭の皮目を下にして入れて、中火で焼いて火を通し、両面に焼き色がついたら取り出す。

  5. 5

    フライパンをキッチンペーパーでふきとり、バターを入れて熱し、エリンギを入れてしんなりとするまで中火で炒める。

  6. 6

    ブロッコリー、鮭、ポン酢しょうゆを加えてさっと炒める。

よくある質問

  • Q

    生鮭は塩鮭(甘口)で代用できますか?

    A

    塩鮭(甘口)でも代用いただけます。工程3では塩はふらず、こしょうのみをふってお作りください。ポン酢しょうゆは大さじ1程度から味を見てお好みで調整してください。

レビュー

4.0

※レビューはアプリから行えます
  • nene nana

    魚が苦手な息子に食べて欲しくて作りました。バターが効いてて美味しいとパクパク完食しました!
  • セル

    王道のバタポン味 次回はしめじ・椎茸を加えて!
  • きょす

    甘口で作ったのでポン酢少なめで作りましたが、しっかり味あったみたいです。娘も主人もパクパク美味しいとペロッと食べていました!

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