旨みたっぷり♪人参と舞茸を使った人気レシピ25選

レビュー

• しほまつ

  美味しかったです！ ただ、最初中火で焼いたら肉汁が結構出てしまい、肉が若干硬くなってしまっので、次回はやや強めにしようと思います。 舞茸とニンジンの組み合わせ最高🥕

  
• チョコ好きで有名な人

  コロナウイルスが流行している中で、免疫力を高める食材の舞茸を買ってみました。 普段は買わないのでレシピに迷っていたところ、このレシピを見つけて作ってみたら味が染み込んでいてとっても美味しかったです(^^)
• 💕

  人参と舞茸の組み合わせは意外でしたが 相性抜群美味しかったです🎵𓈒𓏸 人参嫌いでも食べてもらえました！！

  
• ちゃまる

  味がしっかりしてて めっちゃご飯が進みます。 にんじんもしっかり柔らかくなるので 美味しかったです。

  

レビュー

• ぷっぴー

  簡単で美味しいので良く作ります。うちではこれだけでは物足りないので豚肉も入れています。
• もぐもぐ

  まいたけの風味がめちゃくちゃいい仕事をしていました、とっても美味。 人参が少しゴリゴリしていたのでかなり薄くするか煮る時間を長くしたほうがいいかも
• しらたま

  我が家は甘めが好きなので、お砂糖を入れて煮ました。舞茸とにんじんの甘味そのものが出ててとっても美味しかったです！手軽で最高です☺︎
• ひめ

  簡単で美味しかったです。

  

レビュー

• かおちゃん

  鶏だんごが柔らかく、きのこや野菜がたくさん食べられて、醤油ベースのスープがあっさりしていて美味しかったです！

  
• rrrrrr

  美味しかった。
• げんごろう

  キノコの風味がよいのですが、白菜からの水がでてダシが薄まるので調整が必要です。
• xxlsandy

  優しい味で本当に美味しかった！！

  

レビュー

• りか

  材料2倍で作りました。団子の味が薄かったです。塩胡椒は聞いてたので、醤油？とか何か入れた方が良かったのかなと。 スープの味はバッチリでした！
• りん

  きのこが苦手なため舞茸はいれずに作りしたが、美味しかったです。 また作ります。

  
• コロ助

  簡単で美味しかったです。 肉団子の味が薄いとコメントがあったので3倍濃縮のめんつゆを大さじ2/3加えてちょうど良かったです。
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• poco

  甘みがあって美味しかったです！
• モッチー19

  舞茸が1/2残ってたので足りない分をえのきで作りました。おつまみに最高です。

  
• ルナ姫

  えのきも半袋加えてみました。味付けはそのままでも充分です。美味しかった🎵

  
• りんご

  えのきと人参で作りました。 オイスターソースがなかったのでこのレシピの趣旨に反し中華風ではありませんでしたが美味しかったです。

  

レビュー

• あーちゃん

  舞茸が好きなので少し多めにしました 生姜も多めにしました しょうがと舞茸の香りが　なんとも言えず おこげも出来て　美味しかったです‼️

  
• まー

  しょうがの香りときのこの旨みがあり、さっぱりして美味しかったです

  
• ねこまんま

  味が濃いめだった。 うっかりお米を先に浸水させないで炊いたら、芯が残りべちゃべちゃになってしまった。 もう一度『炊飯』させて蒸気が上がってる途中で切って蒸らしたらきちんと出来ました。 生姜が美味しいです。 鶏肉を入れないで油揚げとかでも良いかも知れません。次回は油揚げでやってみます。

  

レビュー

• レオ

  すごいさっぱりしていてとても美味しかったです。 ごはんのおかずにもピッタリでまた作りたいです。

  
• 納豆島

  まいたけはあまり好きではないので、代わりにしいたけとエリンギを入れました。ちょっと辛かったかな…次は醤油少なめで挑戦したいです。

  
• かおちゃん

  食べ応えがあり、優しい味付けで美味しかったです！

  
• ゆん

  味付けは美味しいかったですが、味がしみるまでもう少し煮る時間を増やした方がいいのかも。

レビュー

• まき

  ちょっとアレンジしてしめじも入れました。ひと鍋作ったので沢山食べれました。皮は剥くのが大変なので切れ目をいれて下茹でしました。 これからの時期リピ決定です。

  
• すすん

  里芋が手に入ったので作ってみました。大きめの里芋、具だくさんで作るともっと食べ応えがありそうですね。ゴボウ、マイタケが手元になかったので次回は入れて作りたいです。
• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好きです。 最後豆腐を入れ忘れて、大急ぎで入れました。笑 ごぼう以外は入れました。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

  
• mame

  我が家ﾒﾓ☆旦那お気に 里芋もごぼうも手順通りに下処理したため、泥臭さがない！ なんか今回は味が物足りなかったので少し味噌を入れた。

レビュー

• えぬえむ

  初め甘めな気がしたけど煮込んでいるうちに良い味になりました。

  
• ゆん

  2人なので、材料と調味料他は半分くらいでつくりましたが、肉と出汁は分量通りでも美味しく出来ました。美味しすぎて写真撮影忘れてしまいかなり食べたあとの写真です。残りは翌日にオートミール入れて和食にして食べます。里芋大量消費でまた作りたいです。後片付けもラクなのでオススメ鍋料理に加わりました

  
• こったん

  優しい味で、お野菜がたくさん。あっさりした野菜の旨みが味わえるのがとっても良かったです。また里芋が食べたくなったら作りたいです。

  
• ムンク

  キノコ類がなく、大根などある物で作りましたが美味しかったです😋 具が多かったせいか少し薄味だったので調味料足しました。 今度は舞茸も買って再チャレンジします🎶

  

レビュー

• ハル

  鴨の下味が、クセない美味しさで良かったです！ お鍋なので具材はアレンジきくと思うのですが、しいたけも舞茸もなく代わりにしめじを入れたせいかスープのコクが薄くなりアゴだしを加えたらとても美味しくなりました！ 市販の鍋の素を使うことも多いのですが、このお鍋は市販よりこのレシピで作った方が美味しいと思います！ 出汁がよく出ておいしかったー スープが人気で、スープばかりがなくなり大量の追いスープを作るくらい人気でした！
• ちえちゃん

  この通りに、鍋つゆを作りました。 お正月にも、ぴったりな味つけになりました。
• ふるちゃん

  最高😃⤴️⤴️
• あんず

  味の濃さがちょうどよくて、とても美味しかったです

  

レビュー

• とも

  舞茸とニンジンの食感の取り合わせが良い。 個人的には醤油の量はもう少し控えめでも良さそう。
• mao

  レシピのように汁気を飛ばすまで 混ぜていると舞茸の色が変わってしまいます。 人参に火が通ったことが分かれば 先に調味料入れた後に 舞茸を入れて早めに切り上げた方が いいかもしれません🧐

  
• みやまり

  子供の作り置きおかずに、にんじん多めで。美味しくできました。

  

レビュー

• セッキー

  お餅を使った鍋は初めてでしたが、鶏肉からの出汁とお味噌がマッチして意外な程あっさりして美味しかったです。お餅のとろみも味噌味のスープに絡んで最高でした。 また、作りたいと思います。

  
• おトメ

  材料を切って順番に入れるだけなので、簡単で美味しく出来ました。 生姜を入れすぎたのか、辛味がよく効いてました。 ２回目は市販のささがきごぼうとおろししょうがで少し手抜きをして作りました。簡単に美味しく出来ました。
• pchan

  石川県のとり野菜みそを思い出しました あの味噌で作ったようでした とても美味しかったです 絶対またリピしたいです

  

レビュー

• pchan

  もちもちでとても美味しかったです

  
• もぐり

  油麩などないものは入れてませんが、 家にある具材で十分美味しくできました。 もちもちでお腹に貯まります(*^^*)

  
• りく

  具沢山で食べ応え抜群でした。つゆは野菜からの出汁も出ていてとても美味しかったです。 急いで作ったので、はっとは全く寝かせませんでしたが結果的には美味しくできました。
• ぽむちぃ

  岩手の郷土料理をいつも食べていたもので、 初めて自分で作ってみたら、美味しかったです!! 丁寧な内容で分かりやすかったです！

  

レビュー

• とも

  火にかけた後、大半の時間をほったらかしにできるのは嬉しい。 鶏モモ肉に焼き目をつけてから水（150ml）や他の具材を入れるとお肉が香ばしくなってより美味しい。薄切りにのボチャを入れると彩りが良く、滋味あふれる甘さがGOOD。 茹で時間は5分と3分でOK。 タレを回しかけるのが難しいので、メニュー通り食器に添える方が見映えは良い。タレがなくても充分に味を楽しめる。
• あくあっち

  簡単で美味しいのでオススメです。 タレも作りましたが、結局タレは付けずにそのままいただきました。エリンギやさつまいも等も入れて何度もリピしてます。
• みぃ

  フライパンに入れておくだけなので簡単にできました。

  

レビュー

• トシ

  とろとろで旨みのある味付けで食が進む満足の一品でした！気持ち、調味料はやや多めにしました。

  

レビュー

レビュー

レビュー

• マルブレ

  味薄かったので、めんつゆ小さじ1とだしの素追加しました。 味噌の味はしなかったです(*´･ω･)

レビュー

• は

  生姜多めに入れたら、とっても好みの味でした
• あめちゃん

  抜歯後の食事として食べました笑 最後に溶き卵を追加して、ボリュームアップ&栄養アップで美味しくいただきました！

レビュー

レビュー

• シャケ（減塩努力）

  カレー味でも舞茸の風味がしっかり残っていてとても美味しかったです♪簡単なのでまた作ります。家族にも好評でした。

  

レビュー

• emo

  いつも家にある材料で作れるのはいいですね。次に作る時は、ウィンナーソーセージの輪切りを加えてみようと思います。
• よしを

  美味しかった😁 子どもたちはおかわりしてました♪ 日曜日の昼飯に☝️ 他の方のレビューを参考に、ウインナーも入れました👍

  

レビュー

レビュー

レビュー

• ポポロン

  具だくさんでおいしかったです