冷蔵庫にあったら作りたい!「人参×舞茸」人気レシピ26選
作成日: 2023/07/21
更新日: 2024/11/01
人参と舞茸を使ったレシピを簡単動画でご紹介。舞茸と人参の肉巻きや、まいたけとにんじんのめんつゆ煮などのレシピを26本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【スピード副菜おかず】人参と舞茸を使ったレシピ
10分スピード小鉢!
まいたけとにんじんのめんつゆ煮まいたけの旨味が染み出して深い味わいに! にんじんの甘みとめんつゆの相性も抜群です!
コクと旨味たっぷり!
まいたけとにんじんの中華風きんぴら東海テレビ「スイッチ!」で紹介! まいたけの旨味とオイスターソースのコクが噛むたびにおいしい!いつものきんぴらに飽きたら中華風にしてみてはいかがですか?
みそでコクうま!
まいたけの白和え定番の白和えを食べ応えのあるまいたけで! まいたけの渋みと、豆腐のまろやかさが相性抜群! みそを入れることでコクがUPします♪
ピリッと甘辛!
まいたけのきんぴら簡単パパッと副菜! 甘辛い味付けがご飯に合います! 冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです♪
スピードおかず♪
にんじんとまいたけのスパイシー炒めまいたけの旨味とカレー粉のスパイシーさがやみつきの炒め物です。少ない調味料で作れるので時間がない日でもパパッと作れる♪ごはんにもよく合います!
おつまみにもおすすめ♪
にんじんとまいたけのたらこ炒めたらこの塩気とまいたけの食感がとまらないおいしさに♪にんじんはじっくりと炒めて優しい甘さを引き出します。お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。
おつまみにもおすすめ♪
にんじんとまいたけのさっぱりサラダまいたけはバターで風味豊かにこんがり焼きあげ、ひらひらリボン状にしたにんじんと甘酸っぱいやみつきドレッシングと混ぜてやみつきサラダに♪ワインのおつまみにもおすすめの一品です。ぜひお試しください。
【メインおかず】人参と舞茸を使ったレシピ
ごはんがすすむ♪
舞茸と人参の肉巻き甘辛味が肉巻きに絡んでごはんが食べたくなる味わい♪お弁当のおかずやおつまみにもぴったりな一品です!
さっぱりした味わい!
豆腐とまいたけの和風炒めごろっとした豆腐と卵を使った満足感のある主菜レシピをご紹介♪だし風味のやさしい味付けで、食べすぎた翌日にぜひお試しください!
簡単フライパン蒸し!
鶏肉とにんじんの蒸し煮フライパン一つで簡単調理♪野菜もたっぷり食べられるメニューです! さっぱりしつつも、野菜や鶏肉のうま味を逃さない調理方法♪ たれはお好みで!パンにもご飯にも合わせやすいおかずレシピです!
あつあつコク旨!
豚バラとまいたけのとろとろ煮豚バラのコクとまいたけの香りが織り成すハーモニー♪ とろとろ中華あんが優しく包み込む! ごはんにかけても美味しいです♪
お箸がすすむ♪
豚肉ときのこの南蛮ダレがけカリッとジューシーに焼いた豚肉にさっぱりとした南蛮ダレが絡んでとまらないおいしさです。ピリッと辛い唐辛子がアクセント♪まいたけの風味が口いっぱいに広がり、野菜のシャキシャキ食感も楽しめる一品です。※よりおいしく作れるように材料と工程を見直しました。2019年10月
【ご飯もの】人参と舞茸を使ったレシピ
しょうがでさっぱり!
まいたけとしょうがの炊き込みご飯まいたけの旨味としょうがの風味がきいた炊き込みご飯のレシピです。具沢山で食べ応えのある一品です。
食欲そそる♪
まいたけと鶏肉の炊き込みごはん鶏肉と野菜の旨味がぎっしり詰まった炊き込みごはんをご紹介します♪だしの風味豊かな調味料が食材になじんで食欲をそそる一品です。ぜひお試しください♪
やさしい味わい♪
まいたけとにんじんの雑炊しょうがで身体もポカポカ♪ まいたけの味が染みて美味しい! 食欲がない時にもおすすめなヘルシーメニュー!
ソース風味で食欲アップ!
にんじんのソース炊き込みご飯無限のおいしさ! 味付けはソースだけ! 箸が進む極旨な炊き込みご飯です!
具材たっぷり♪
鶏肉と舞茸の五目炊き込みご飯しょうゆとだしの香りが食欲をそそる、炊き込みご飯をご紹介します!具材を切って炊飯器に入れてスイッチを押すだけの簡単レシピです。具材の旨味をたっぷりと吸い込んだごはんはやみつきになりますよ♪
具材いろいろ!
ごぼうと舞茸のひじき炊き込みご飯普段なかなか摂りづらいお豆、海藻類も一気に摂取できる炊き込みご飯はいかがでしょうか♪具材がたくさん入り、食べ応え満点です。簡単なので、ぜひお試しください!
風味豊かな♪
まいたけと鶏ひき肉の炊き込みご飯鶏ひき肉を使ってお手軽に作れる炊き込みご飯をご紹介♪一口食べるとまいたけの風味が口いっぱいに広がります!おにぎりにしてもおいしく食べれるのでおすすめです。
【スープ・汁物】人参と舞茸を使ったレシピ
ぽっかぽか♪
まいたけ鶏団子生姜スープみじん切りの舞茸を鶏団子にIN! 生姜香るぽかぽか満腹スープ♪ 副菜としても、一品としてもいただけます♪
野菜たっぷり♪
芋の子汁東北地方で親しまれてきた芋の子汁を身近な食材で作り、デリッシュ風にアレンジしてご紹介します。寒い季節にほっと温まる一品です♪
もちもち食感が特徴♪
はっと汁宮城県や岩手県の郷土料理、はっと汁の作り方をご紹介します。はっと汁とは、根菜やきのこがたっぷりと入ったしょうゆベースのつゆに、小麦粉を練って寝かせた生地を薄く伸ばして加えた、具沢山の汁物です。鶏肉や豚肉などを入れることもありますが、今回は登米地方の名産の油麩(仙台麩)を使って、コクのある味わいに仕上げます!
具沢山で香り豊かな汁に!
ひらたけのきのこ汁栄養満点! きのこ出汁で深みのある味に。 みそで馴染みやすい味付け♪
【お鍋】人参と舞茸を使ったレシピ
旨みたっぷり♪
きのこ寄せ鍋数種類のきのこを使った旨味たっぷり、人気寄せ鍋レシピをご紹介♪飾り切りのにんじんがアクセントで華やかな仕上がりに。いろいろな具材から出る旨味の相乗効果で、味付けはしょうゆだけで決まります♪シンプルながらに奥深い味わいが楽しめるのが寄せ鍋の良さです。だしが美味しいので、シメは雑炊やうどんがおすすめです♪
しょうゆ風味で仕上げる♪
牛肉と玉こんにゃくの芋煮山形県内陸地方の郷土料理、芋煮をご紹介!牛肉と里芋を基本とした野菜、玉こんにゃくなどを入れ、しょうゆ風味に仕上げるのが特徴です。芋煮を食べた後に、シメにうどんとカレーを入れ芋煮カレーうどんを楽しむのもおすすめ♪普段の食卓でもお楽しみいだだけますので、ぜひお試しください。
とろっとのびる!
お餅と鶏肉のみそ野菜鍋とろとろになるまで煮込んだお餅を鶏肉や野菜にからめて食べるボリュームたっぷりのお鍋です!柔らかいお餅に包まれた具材の旨味が口いっぱいに広がって、身も心もポカポカ温まります♪お餅の消費レシピとしてもご活用ください。