DELISH KITCHEN

おつまみにもおすすめ♪

にんじんとまいたけのさっぱりサラダ

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    176kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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まいたけはバターで風味豊かにこんがり焼きあげ、ひらひらリボン状にしたにんじんと甘酸っぱいやみつきドレッシングと混ぜてやみつきサラダに♪ワインのおつまみにもおすすめの一品です。ぜひお試しください。

材料 【2人分】

  • にんじん 1本(150g)
  • まいたけ 1パック(100g)
  • プロセスチーズ2個(20g)
  • 有塩バター10g
  • ☆調味料
  • 砂糖小さじ2
  • 小さじ1/4
  • 大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1

手順

  1. 1

    にんじんは皮をむき、ピーラーで薄くスライスする。まいたけは食べやすい大きさに手でほぐす。プロセスチーズは1cm角に切る。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて熱し、溶けたらまいたけを入れて全面に焼き色がつくまで上下を返しながら2分ほど焼く。

  3. 3

    ボウルに☆を入れてよく混ぜる。にんじん、まいたけ、プロセスチーズを加えて味がなじむまで混ぜる。

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