作り方
1.
まいたけは根元を切り落とし、みじん切りにする。ねぎは斜めに切り、にんじん、しょうがは細切りにする。
2.
ボウルに鶏ひき肉、まいたけ、★の材料を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
3.
鍋に☆を入れて熱し、煮立たせる。
4.
煮立ったら鶏団子のタネをスプーンで一口大の大きさにすくって落とし入れ、アクを取って、しょうがを加え、ふたをして弱火で7分程煮る。
5.
にんじん、ねぎを入れしんなりするまで3分程煮る。器に盛り、ごま油を回しかけて細ねぎを散らす。
レビュー
(5件)
4.2
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- りか材料2倍で作りました。団子の味が薄かったです。塩胡椒は聞いてたので、醤油？とか何か入れた方が良かったのかなと。 スープの味はバッチリでした！
- コロ助簡単で美味しかったです。 肉団子の味が薄いとコメントがあったので3倍濃縮のめんつゆを大さじ2/3加えてちょうど良かったです。