【豚バラ野菜炒め】味付け色々人気レシピ23選！定番もアレンジも！

レビュー

• おうり

  簡単で美味しい。 いつもは焼肉のタレで味付けするけど 飽きてきたのでこちらを参考に。 炒めないのがコツとあるけど 最終的に結構炒めてます。

  
• あるる

  蓋を開けたら結構お肉が焦げ付いていて焦りましたが、お見本の写真でもそうなっていて安心しました笑 香ばしくて美味しいです

  
• もも

  他の具材でも応用ができそうです😆美味しかったです☺️

  
• あきいろ

  これは本当にほったらかしているだけで出来るので誰にでも作れます。 ほったらかしているうちに他のことが出来るから、時間がない時でもすぐに出来るし、蒸しているから野菜もシャキシャキに仕上がってプロの作る野菜炒めみたいで美味しいです。

レビュー

• りん

  冷蔵庫に残ってたエリンギを入れたら とても美味しかったです♪ 量は4人分で全て倍にしました。 家族からも高評価でした。 また作ります。

  
• ハチ

  美味しかったです(*´ч`*) 野菜炒めミックスを使いました。

  
• さなや

  もやしがなかったので、タマネギを薄切りにして代用しました。肉は私が塩を揉み込むと塩っぱくなってしまうので、そのまま炒めました。美味しかったです。

  
• ホームベル

  余り野菜でパパッと作ってみました。味付けはレシピ通り。塩だけで作るよりも、オイスターソースが効いてくれて病みつきになりそうな味に仕上がりました。

  

レビュー

• やっちゃん

  とっても簡単に出来ました😋焼肉のたれでこんなに美味しく出来るなんて知りませんでした❗ 野菜も…時間がなくてカット野菜を使い😅あとは玉ねぎを切って入れました。時間がない時にまた作りたいと思います🎵

  
• ポテト

  2倍の量で作りました。 キャベツ270g、ピーマン2個、にんじん1/2本、エリンギ1本、焼肉のタレ大さじ3、塩コショウ少々にしました。簡単でした。 野菜の水分が出てしまうので、あまり水分が出ない程度に炒めるのがポイントだと思います。

  
• HARU

  カット野菜で作れるおかず、そして焼肉のタレで作れるおかず。 ズボラな私にピッタリです！ そして美味しい、シンプルな野菜炒めです。 文句なしです。

  
• コトリ

  ピーマンと人参を入れるとありましたがなかったので、代わりに家にあったじゃがいもを入れました。簡単に作れて美味しかったです

  

レビュー

• きく

  いつもキャベツと豚肉の甘みそ炒めを回鍋肉として作っていましたが、このレシピの方が家族に好評でした！ 野菜もしゃきしゃきでとても美味しかったです。 これからはこのレシピで作りたいと思います♡

  
• ちんねん

  自分で言うのもなんですが、レシピ通りに作ったら、お店のような味に仕上がりました！キャベツもピーマンもシャキシャキで美味しかったです！ニンジンだけは柔らかくなるまで火を入れました。

  
• のりあき

  味噌じゃなく甜麺醤で作りました。野菜たっぷりでボリュームがよく、とても美味しくできました。辛いのが苦手なら豆板醤を少量か入れなくても美味しいです。

  
• とんとんさん

  

レビュー

• katsumi

  豚肉160グラムで炒めると、１人前でかなりボリュームあります！ササッと作れてとても美味しいです😀 動画の通り、最後の調味料はしっかり混ぜた方がいいですね。

  
• でこぽん

  材料は２倍の分量(肉は豚こま、キャベツは少し多め)に人参1/2本とピーマン２個を足しました。レビューに薄味との記載があったので、調味料は基本２倍で鶏がらスープの素だけ４倍にしました。野菜の味も楽しめて美味しかったです。この料理で美味しい塩ダレができることを知りました!

  
• ハマチ大好き

  簡単に作れて美味しかったです。 鶏ガラを多めに入れましたが、この方が美味しいと思います。

  
• しくちゃん

  豚バラの代わりに、煮豚を炒めて、作りました🙋　簡単だったし、最高に美味しかったです👍

  

レビュー

• ささみりょうへい

  豆板醤を適当に入れたらピリ辛になってまたヨシ

  
• さなや

  豚肉は切り落としで、量も半分以下にしました。ピーマンはなかったので入れず、ゴマはすりごまにしました。味が染みて美味しかったです。

  
• たかゆき

  オイスターソースが野菜や豚バラをいい感じに仕上げてくれてるし、いりごまもいい仕事してる。 ご飯がすすむ。

  
• こぶんが

  こってりとした味付けでご飯といっしょにいただきたい一品です😄 にんじん、ピーマンで彩りも綺麗です！

  

レビュー

• mirai ai

  めちゃくちゃ美味でした！リピします！

  
• 土日だけのシェフ　ムック&プリン

  ブラックペッパーを少し多めにしました。 ピリッと辛く美味しかったです。 次は人参も少し入れてみようと思ってます。

  
• 高岡來未

  キャベツ、玉ねぎ、しめじが余っていたので作りました。肩ロースが苦手なので、豚スライスを使用。お腹イッパイで美味しかったです♪

  
• みみりん

  おいしかったのでまた、作ります(o^－^o)

  

レビュー

• 亜矢ちゃん

  (写真左下) 豚バラは豚コマに変更。レポ見てもやしには、塩少々と鶏がらスープ少々加えた。ソースも大さじ2に。あっさりして幾らでも食べられた。ヘルシーかつリーズナブルなのにレベル高い美味さ。これは我が家の定番にします。トッピングにもみ海苔もプラス。ありがとうございました。

  
• おうり

  簡単でした。 レシピどおりだと薄味だったので 中濃ソースをふた回し追加。 あると思ってた鰹節がなくて 青のり倍増w 今回は様子見で ２人前を５人で分けたため量が少なかったので １人分ずつに分けました。 目玉焼きで下が見えない･･･ 次回は３倍作るぞー‼️

  
• シルバー爺

  簡単に・手早く・美味しく出来ました。目玉焼きは、100円ショップの目玉焼き器を使ってレンジで作りました。時間とフライパンとサラダ油の節約になったかな？．．( =＾ω＾)

  
• まめのすけ

  少し味が薄かったです。 もやしがシャキシャキして美味しかったです。

  

レビュー

• やっちゃん

  美味しかったです😋間違えて💧もやしではなく、間違えてカット野菜を買ってしまいました😅それで料理をしましたが美味しくできました🎵 ただ、私には少し甘く感じたので次回作る時は砂糖を減らすのともやしで料理したいと思います❗

  
• ハチ

  美味しかったです(*´ч`*) 豚バラから油が出るので、油は入れませんでした。

  
• たかゆき

  調味液作って肉をカットしておけば後はパパっと作れちゃう。 みその風味が良き。

  
• ゆるりんご

  もやしが1/2袋しかなかったので玉ねぎ1/2個を加え、調味料はレシピ通りで作りました！ 簡単でとても美味しくできました♪またリピします！！！

  

レビュー

• まんぞう

  美味しくできました。しっかりした味付けで白いご飯がドンドン進みます。コチジャンがなかったので、豆板醤を使った代用調味料のレシピも使わせていただきました。

  
• ひろさん

  とっても簡単で、我が家の好みの味でした！ にんにくのすりおろしは焦げてしまったので、香りがつけばいいかなと思って取り出しました。 にんにくすりおろしは、鉄のフライパンだと焦げやすいので、次回は調味料に合わせて入れてみようかなと思います。

  
• big.mama

  コチジャンは甘さがあるので甘辛く食べられて美味しいです！

  
• Cony

  とても簡単に美味しく出来上がりました。 そのままご飯にのせて 丼ぶりにしましたが好評でした。

  

レビュー

• ちのまる

  豚こまでも美味しくできました！ 調味料はレシピ通りの分量で。 最高に美味しくてご飯が進みます！！！

  
• こりゃす

  好評！炒めて調味料を和えるだけなので簡単でした！どんぶりにしました！

  
• とも

  美味しいけど、ややこってり。料理酒は2倍量でも良いかも？

  
• my

  大葉無しで作りました。 豚バラ肉はビニール袋に入れて、片栗粉を入れてよく振り、まんべんなく付くようにしました。 なすは同じくらいの大きさに切るのがちょっと難しく、乱切りでも良かったかも…と思いましたが、食べてみたら、これはこの切り方のほうがなすのもきゅもきゅ食感が楽しめる気がしました！

  

レビュー

• なおこん

  ナスは予めレンチンして油を控え、大葉をちらしました。 味のバランスがよく、美味しいレシピ！ 家族にも好評です。 今回はナスとトマトの夏野菜をたくさん頂いたのでお試しに作りましたが、またリピートします。

  
• はるはる

  お昼のおかずがなかったので作りました。 短時間で作れました。 もう1品足りない時にオススメです。 自宅にあったナスが小さかったので、3本使いました。

  
• めろんそーだ

  豚バラ、ナス、カボチャでつくりました。豚バラがあったので油は大さじ２で。豚バラの油が多かったのでもうサラダ油少し減らしても良かったかも。豚バラの油の量をみてサラダ油、加減した方がいいかもしれません。しょうがは多めにしました。カボチャはレンジで加熱させてナスの後にいれました。トマトは最後にいれてさっと炒めるで美味しかったです。美味しかったのでまた作りたいと思います。

  
• もえチビママ

  トマトの酸味が甘辛いタレに合います

  

レビュー

• やもり

  簡単で美味しい！ 材料も少なく済むので助かります！ 卵、にら、豚肉を全て混ぜて焼く時に、ごま油を小さじ1くらい足すと、中華感アップします(*^^*)

  
• くまきち

  材料にしめじも足しました。あと、調味料にオイスターソースも大さじ１ほど。 ご飯がすすむ味で　とても美味しかったです。

  
• ひつじ

  美味しかったです！

  
• クッキング⭐︎パパ

  簡単に手早く出来てなかなか良いメニューですね！にんにくチューブを少し入れてモヤシとエノキも足して作ってみました！美味しかったです( ´_ゝ`)

  

レビュー

• ねこさん

  ニンニクチューブ追加！ 簡単で美味しい！ 白米と合うー！！ 白米ドロボーやー

  
• レイン

  美味しくいただきました。

  
• ポッ！

  美味しいです！ご飯が進みます😭💖

  
• 彗星

  濃いめの味でご飯が進みます

  

レビュー

• くろ

  じゃがいもは、炒める前に レンジでやわらかくしました。

  
• あちゃんぬ

  じゃがいもはレンチンで3分 七味をかけるのが良いですね🥰

  
• a65k86

  簡単に作れて美味しかったです♪ 芋芋しいのが苦手な息子がペロリと完食しました！

  
• pchan

  いんげんではなくスナップエンドウを使いました とても美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• ソース・アメリケーヌ

  この料理には､豚バラ薄切り肉がよく合うと思いました。長芋はコリコリとして､旨かったです。全体的にまとまりのある味だと思います。長芋皮をむくのは切り口に、フォークを刺してむいてみました。

  
• ハチ

  美味しかったです(^^ 豚バラから油が出るので、ゴマ油は少なめでもいいかも。

  
• ホームベル

  長芋がホクホクに仕上がりました。 味はとっても良かったのですが、油少なめにした方が良いかも。アツアツのご飯にピッタリでした。

  
• 彗星

  ご飯が進みます

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  長芋がフライパンにこびりつかないように、火加減の調節に気を遣いました。簡単に作れて美味しいです❣️👍

  
• 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

  手軽においしく出来ました！

  
• santos

  家にあったのが豚バラじゃなく豚ロースでしたが、美味しかったです。 糸唐辛子をのせました(◍ ̑ᗨ ̑◍)

  
• のんこ

  美味しい！ ピーマンがなかったので、赤黄の冷凍パプリカで代用し、エリンギとお野菜を増やしたく小松菜を2株追加しました。 大正解！黄パプリカがすごく合って、小松菜も良かったです。エリンギはタレを吸って辛かったけど、夫は「合うよ」と言っていました。 夫も気に入ったようで、特に難しい所はなく簡単ラクチンだし、また作ります◎

  

レビュー

• ミサル

  美味しく出来ました。

  
• まっこ

  倍量作りましたが、簡単でした。 チンゲンサイは少し多めにしました。 調味料はほぼ倍量で我が家的には良かったです。

  
• my

  豚バラ肉100gで作りました。 肉少なめなのに調味料をレシピ通りにしてしまったので、味が濃いかも？と思って、冷凍していたまいたけを最後に追加しました。 これが大正解で、食感も加わってめちゃくちゃ美味しかったです！ とても好みの味だったのでまた作りたいと思いました。

  
• osmanthus

  簡単にできて、とても美味しいです。冷蔵庫に残っていたしめじも入れてみました。

  

レビュー

• たかゆき

  バター醤油が具材とマッチしていて、めっちゃご飯が進む。 あとしいたけが小ぶりの使ったけどちゃんと存在感出てた。

  
• anzulove818

  美味しかったです😋 しいたけ3個とか大体しいたけ6個入りなので使いました。若干醤油の味が弱いから次回は増やそうと思います。

  
• ビギナー

  椎茸の代わりに舞茸で作りました。 とても簡単で、バター醤油がよく合って美味しかったです！

  
• ぴんくふぇありー

  こま切れ肉を使いました❣️玉ねぎがしんなり柔らかくなるまで炒めたら美味しかったです👍

  

レビュー

• あかちやん

  舞茸をしいたけに、ほうれん草を小松菜に変更しましたが、麺つゆがすべてを解決してくれました。うまい！簡単！

  
• みみりん

  子供も食べやすい味です(o^－^o)

  
• やっちゃん

  本当に簡単で有り難いレシピです😆めんつゆとほうれん草は合いますね🎵 豚肉は200グラム、ほうれん草は一束使って調理しましたがめんつゆは大さじ２で良いと思います。２回目に作った時は豚バラ170グラムとほうれん草も一束（少なめ）だと大さじ２を入れたら辛かったです😵 でも🎵美味しく出来ました😋また、是非作りたいです❗

  
• ⚞ • ⚟

  めんつゆバター間違いないです！ 炒める時におろしにんにくも少し入れました。 ほうれん草は冷凍のものを一袋使いましたがモリモリ食べられて良いですね!! また作ります^^

  

レビュー

• かず

  サラダ油が無くてごま油で作ってみました。 中華のメニューにも合いそうです❤️

  
• はっぴぃ

  ズッキーニの柔らかさと肉の香ばしさがマヨぽんと絡まり、サッパリとコクが両方あってとても美味しかったです。 味付けもマヨネーズとポン酢だけなので簡単でした。 ズッキーニを炒めている間に、端に寄せた豚肉がカリカリになったので、柔らかめなお肉が好きな方は、一旦豚肉をお皿などに移しても良いかもしれません。

  
• ハチ

  美味しかったです(^^

  
• yos

  ズッキーニがないので玉ねぎとキャベツで代用、お肉と野菜を分けて炒めてから最後に混ぜで調味料をからめるとよいと思った、お肉からいためて混ぜると野菜に火がとおるまえに肉が少し焦げてしまった、ポン酢マヨネーズはとてもおいしかった、キャベツ玉ねぎは油がからむととてもおいしいのでよくあっていた

  

レビュー

• めいにゃ

  卵入れても美味しかったです

  
• きなこもち

  加工じゃありません。湯気です。 ビタミンAが不足しがちな私にピッタリの人参消費レシピでした！ 写真見て肉ばっかやんと思いきや、安心して下さい。フライパンのフチに人参がびっしりですよ。 子供たちも美味しいと食べてくれました。また作りまーす。ご馳走様でした。

  
• かつ

  とても簡単に美味しくできました！

  
• リサマーティン

  家族に好評でペロリでした！にんじんが甘くて子供にも好評でした😋

  

レビュー

• kana

  レビューを参考に鶏がらスープの素いれました！おいしかったです！！

  
• ジャム

  あっさりしてて美味しかったです！ また作ります(^^)

  
• 真似っ子ホームシェフ

  とても美味しく出来ました🤗。

  
• anzulove818

  うーん。鶏ガラスープも追加したし調味料も増やして入れたけどボヤっとした味で薄味でもう作らないかな😅 毎回だけどブロッコリーレンジで2分では固いでしょ、5分しました。