簡単主菜♪
豚バラとエリンギの甘辛炒め
調理時間
約15分
カロリー
497kcal
費用目安
500円前後
ささっと炒め合わせて簡単にできます♪シンプルな調味料で味付けもラクラク!チンゲン菜のシャキシャキ食感がアクセントの、ごはんが進む1品です♪
材料 【2人分】
手順
1
豚肉は4cm幅に切る。
2
チンゲン菜は根元を少し切り落とし、葉と茎に分ける。茎を縦に4等分に切り、横に半分に切る。葉は大きめの一口大に切る。エリンギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで弱めの中火で炒める。エリンギ、チンゲン菜の茎を加えてエリンギがしんなりとするまで炒める。
4
☆、チンゲン菜の葉を加えて全体を大きく混ぜ、汁気がなくなるまで炒めながらからめる。
レビュー
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- しっかりとした味がついていて美味しかった。
てっちゃん
エリンギが独特の風味で苦手だったけど、ソースを煮込むことで味が染み込んでとても美味しく仕上がってます。かすみん
豚バラと小松菜と舞茸のあるもので 作ってみました。 同じく甘辛炒めでとても美味しく出来ました。 次に作る時には、チンゲン菜とエリンギで 作ってみます。おま
豚バラを300gに、青梗菜を2株に、エリンギを倍量にして調味料は分量通りにしましたが、それでもしっかり濃いめの味でした。 それでも美味しかったので、次はもう少し調味料の分量を全体的に減らしてみようと思います
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新米兼業主夫