簡単主菜♪
豚バラとエリンギの甘辛炒め

手順

1. 1

   豚肉は4cm幅に切る。

2. 2

   チンゲン菜は根元を少し切り落とし、葉と茎に分ける。茎を縦に4等分に切り、横に半分に切る。葉は大きめの一口大に切る。エリンギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで弱めの中火で炒める。エリンギ、チンゲン菜の茎を加えてエリンギがしんなりとするまで炒める。

4. 4

   ☆、チンゲン菜の葉を加えて全体を大きく混ぜ、汁気がなくなるまで炒めながらからめる。