照り照りで香ばしい！
豚バラとじゃがいもの甘辛炒め

手順

1. 1

   じゃがいもは半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切る。水にさらして水気を切る。いんげんはへたを切り落とし、3等分に切る。

2. 2

   豚肉は6等分に切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れ、中火で炒める。肉の色が変わったらじゃがいも、いんげんを加えて炒める。油がまわったら、水(分量外:大さじ1)を加え、弱めの中火にしてふたをし、2分蒸し焼きにする。

4. 4

   ☆を加えて炒め合わせ、器に盛り、七味唐辛子をふる。