DELISH KITCHEN

素材2つで作る!

豚バラもやしのこってりみそ炒め

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    391kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ジューシーな豚バラ肉と、シャキッとみずみずしいもやしを炒めたスピードおかずをご紹介します♪白いごはんによく合うこってり味のみそだれは、もやしを加える前に豚肉と炒めておくことで水っぽくならず食感が楽しめる仕上がりになります。もやしを加えたら手早く炒め合わせることがポイントです!

材料 【2人分】

  • 豚バラ薄切り肉 150g
  • もやし 1袋(200g)
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油小さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • みそ大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/4
  • 仕上げ
  • 細ねぎ(刻み) 少々

手順

  1. 1

    ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

  2. 2

    豚肉は3cm幅に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。☆を加えてとろみがつくまで炒める。

  4. 4

    もやしを加えて全体がなじむまで手早く炒め合わせる。

  5. 5

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ゆめか

    おいしかったです
  • 沙羅

    簡単で美味しかったです。ご飯に良く合う!
  • あーちゃん

    お味噌をコチュジャンに変更したら ピリ辛でうまっ♡♡
  • ちか

    調味料の調合が絶妙です!モヤシ半量に、茄子1本で作りました。味噌は半量にし、豆板醤を加えました。茄子が調味料を含んで、おつまみに絶品の一品になりました😄

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