素材2つで作る！
豚バラもやしのこってりみそ炒め
ジューシーな豚バラ肉と、シャキッとみずみずしいもやしを炒めたスピードおかずをご紹介します♪白いごはんによく合うこってり味のみそだれは、もやしを加える前に豚肉と炒めておくことで水っぽくならず食感が楽しめる仕上がりになります。もやしを加えたら手早く炒め合わせることがポイントです！
- 調理時間 約15分
カロリー
391kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚バラ薄切り肉 150g
- もやし 1袋(200g)
- 塩こしょう少々
- サラダ油小さじ1
- ☆合わせ調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- みそ大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- おろしにんにく小さじ1/4
- 仕上げ
- 細ねぎ(刻み) 少々
作り方
1.
ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。
2.
豚肉は3cm幅に切り、塩こしょうをふる。
3.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。☆を加えてとろみがつくまで炒める。
4.
もやしを加えて全体がなじむまで手早く炒め合わせる。
5.
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
(23件)
4.6
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- ゆめかおいしかったです
- あーちゃんお味噌をコチュジャンに変更したら ピリ辛でうまっ♡♡
- うめこ余ってる野菜も入れて作りました！ 味が濃厚でご飯が進みました(*'▽'*) 美味しかったです！