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素材2つで作る!

豚バラもやしのこってりみそ炒め

ジューシーな豚バラ肉と、シャキッとみずみずしいもやしを炒めたスピードおかずをご紹介します♪白いごはんによく合うこってり味のみそだれは、もやしを加える前に豚肉と炒めておくことで水っぽくならず食感が楽しめる仕上がりになります。もやしを加えたら手早く炒め合わせることがポイントです!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    391kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚バラ薄切り肉 150g
  • もやし 1袋(200g)
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油小さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • みそ大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/4
  • 仕上げ
  • 細ねぎ(刻み) 少々
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

  2. 2.

    豚肉は3cm幅に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。☆を加えてとろみがつくまで炒める。

  4. 4.

    もやしを加えて全体がなじむまで手早く炒め合わせる。

  5. 5.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

(28件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • ゆめか
    おいしかったです
  • あーちゃん
    お味噌をコチュジャンに変更したら ピリ辛でうまっ♡♡
  • 沙羅
    簡単で美味しかったです。ご飯に良く合う!
  • きつね
    他の人のレビューを参考に、味噌とコチュジャンを2:1位で混ぜました。少しピリ辛になって美味しかったです。

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