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屋台の味付け!

豚バラもやしのソース炒め

相性の良い豚バラ肉ともやしの組み合わせをウスターソースで炒め、目玉焼きをトッピングしました♪豚肉とウスターソースを先に炒め、後からもやしを加えることで水っぽくならず、シャキシャキとした食感を残すことができます。スピーディーにできるので、今すぐ飲みたい時のおつまみにもおすすめです!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    452kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は3cm幅に切り、塩こしょうをふる。

  2. 2.

    フライパンに半量のサラダ油(小さじ1)を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。ウスターソースを加えて汁気がなくなるまで炒める。

  3. 3.

    もやしを加えて手早く炒め合わせる(豚バラもやしのソース炒め)。

    ポイント

    もやしから水分が出てしまうため、さっと炒め合わせましょう。

  4. 4.

    別のフライパンに残りのサラダ油(小さじ1)を入れて熱し、卵を入れて白身が固まるまで弱めの中火で焼く(目玉焼き)

  5. 5.

    器に豚バラもやしのソース炒めを盛り、目玉焼きをのせる。かつお節、青のりをかける。

レビュー

(32件)

4.0
※レビューはアプリから行えます。
  • さとちゃん
    焼きそば風で美味しくいただきました。
  • シルバー爺
    簡単に・手早く・美味しく出来ました。目玉焼きは、100円ショップの目玉焼き器を使ってレンジで作りました。時間とフライパンとサラダ油の節約になったかな?..( =^ω^)
  • まめのすけ
    少し味が薄かったです。 もやしがシャキシャキして美味しかったです。
  • なんやっけ
    味が薄いって言われました!

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