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バナナたっぷり!

基本のバナナケーキ

基本のバナナケーキのご紹介です♪しっとりとした生地と濃厚な甘みのバナナが美味しい!基本を覚えたら、バターをココナッツオイルに変えたり、アレンジを楽しむのもオススメです。おやつにぜひ作ってみてください。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    308kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(6等分にした場合)

料理レシピ

材料 18cm丸型(底取)1台分 (6人分)

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    (下準備)型に無塩バター(分量外:適量)をぬり、クッキングシートを敷く。薄力粉、ベーキングパウダーはふるう。オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2.

    バナナは1/2本は輪切りにし、飾り用にとっておく。残りはビニール袋に入れてペースト状になるようにつぶす。

  3. 3.

    ボウルに溶かしバター、砂糖、卵を割り入れてよく混ぜ、2のペースト状にしたバナナを加えてさらに混ぜる。

  4. 4.

    3に薄力粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜ、粉気がなくなったらバニラエッセンスを加えて混ぜる。

  5. 5.

    型に生地を流し入れ、2の飾り用のバナナをのせて、180℃に予熱したオーブンで40〜45分、竹串をさして生地がつかなくなるまで焼く。

    TIPS

    家庭のオーブンにより、加熱時間が異なるので調節して焼きましょう。焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせて焼き時間を調整することをおすすめします。焼き上がり後にシロップをぬるとよりしっとりします。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    紙型で作れますか?

    A

    同容量のケーキ用の紙型でお作りいただけます。火通りが変わってくるので、焼き時間は調整してお作りください。

レビュー

(45件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • HfOmE
    何度も作ってます^ ^ 簡単美味しい! 紙型だとふんわり。アルミ型だとしっとり仕上がります! 私はふんわりが好みだったので、これからも紙型を買って焼こうと思います! バナナを潰すところは子供もお手伝いできて楽しいです^ ^ 【メモ】 無塩より有塩バター使用の方が美味しい 予熱ありでうちのオーブンは35分程で焼けた 14㎝型でもでちょうど良い分量 砂糖を10g減らしたが、レシピ通りの50gでも甘過ぎない気がする バターが足りない日、サラダ油と半々で作るとしっとりとした仕上がりに。 サラダ油使用の場合は分量減らそうと思う。
  • Boo
    洗い物も少なく、比較的簡単にできました! 焼きたてが上がサクサクで美味しかったです!チョコチップ入れて焼いても美味しかったです!
  • しましま
    有塩バターで作ってみたら外側サクサクしてて、塩気が有りバナナの風味が口いっぱいに広がる!表面にラム酒シロップを塗ってみたら更に美味しくなった!!
  • ゆかぴぃ
    さっくりおいしい

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