全卵使用で無駄なし♪
レンジカスタードクリーム
電子レンジを使ってお手軽、失敗知らずのカスタードクリームのご紹介です！全卵利用で無駄もなく作りやすい配合です♪ シュークリームやパイといったスイーツに欠かせないカスタードクリーム、ぜひご家庭で作ってみてください！
カロリー
119kcal
炭水化物
18g
脂質
3.5g
たんぱく質
3.8g
糖質
17.9g
塩分
0.1g
- ※1人分あたり(4人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
耐熱ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。よく混ざったら薄力粉を振るい入れて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。ラップをせず、600Wのレンジで2分加熱する。
2
加熱後、よく混ぜて再び600Wのレンジで1分加熱し、取り出して混ぜ、再び600Wのレンジで1分加熱する。
ポイント
とろみが付いていない場合は、様子をみながら追加で20秒ずつ加熱して調整してください。
3
バニラエッセンスを加えて混ぜ、密着するようにぴったりとラップをして冷蔵庫で冷やして完成。
よくある質問
- Q
チョコレート味にしたい場合はどうしたらいいですか？
Aチョコレート味のカスタードクリームは、こちらをご参照ください。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- レンジ1回目はサラサラで2回目も固まる感じはせずに3回目で急に手応えがっ！ 初めて作りましたが美味しく出来ました。
ながれ
全卵なのが良き！バニラエッセンスは無かったのですが、美味しかったです！チルドレンママ
少し混ぜたりなかったのかダマになってしまったけど、レンジで簡単に出来るし、洗い物も少なくて済む！後でブランデーを入れたら風味が増しました。たろんぽ
もっと簡単にしたい方は、粉をポリ袋に入れてふりふりするとさらさらになるのでおすすめです。 私は砂糖を全部ラカントに置き換えたのでかなりスッキリ味ですが問題なしでした。 そのせいかは分かりませんが、最後、トータル1分半程追加でチンしました。 ラカントだとコクが足りないのでお好みで上白糖などの砂糖とブレンドするか、最後にバターを少し加えたりすると風味もアップすると思います。
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ザンギ