お弁当にもおすすめ♪なすを使った簡単レシピ20選

レビュー

• ちゃこちゃん

  味付けがちょうど良いー！家族にも好評でした(^^)

  
• ひろぽん

  簡単ですぐできるのに美味しいです！万人にうけそうな味です。

  
• ゆぴくく

  お弁当用の作り置きしました。分量通りで味つけもちょうどよく、とってもおいしいです。また作ります。

  
• じゃすみん

  ピリ辛が好きなので鷹の爪の千切りを少し入れて作り 冷たくして食べました。 美味しかったです。

  

レビュー

• ゆたろう🐤

  あまりに余ったナスを使って作りました！ なんとなーく、コンソメをすこーしだけパラパラしたところ、とてもおいしいおかずができました！簡単おいしいです！

  
• ミサル

  玉ねぎ、入れて正解。小さい玉ねぎが１個あったので使いました。美味しかったです❗

  
• まりりん

  さぁ！作ろうと思ったら… 残念な事にウィンナーの賞味期限切れ⤵️ ポール・ウィンナーを代わりにしてつくりました。とっても、美味しかったで～す

  
• 甘党のヨメ

  皆さんの投稿を参考に、茄子は乱切りではなくて斜めにして切りました。 しっかり火が通ったので、食べやすかったし茄子の甘みも感じられました。 写真は半量の1人前です。 これだけでも美味しくいただけましたが、次回は玉ねぎやキノコを足して作ろうと思います。

  

レビュー

• el

  good

  
• いけちん

  弁当のおかずにピッタリでした！ 小さいウインナーもあったのでいれました😁

  
• NANA

  美味しかったです

レビュー

• kkk

  味噌が赤味噌しかなかったですが、 問題なく簡単美味しく出来上がりました☆ また作りたいと思います。

  
• ひつじ

  倍の量で作りました！ 調味料は増やさずこのままでしたが 美味しく出来ました！

  
• カコちゃん

  ご飯が進む一品です。 美味しかったです😄

  
• マハロン

  お弁当のつくりおきにしましたが、 意外とこってりして、美味しかったです！ 途中味見して、調味料は1.5倍にしました

  

レビュー

• ゆたろう🐤

  他の方のレビュー通り、豆板醤とめんつゆを小さじ1ずつ足したら、めちゃくちゃ美味しかったです！

  
• のんちゃん

  めんつゆ小1豆板醤と仕上げに片栗粉いれてみました❗️美味しいよー😃

  
• ゆり

  簡単で、とっても美味しかったです！ ニンジンがあったので、入れてみました。 ご飯に合います。 リピ決定！

  
• 目玉焼き

  簡単で美味しかった！ ひき肉が50gしかなかったので全て3分の1の分量で作りました

  

レビュー

• 七人家族🎵

  追加の材料 ウインナー ピーマン エリンギ 食べやすい大きさに切ってから、炒めて塩こしょうして、なすのチーズ焼きに加える

  
• セル

  なす３本で作りました。 フライパン全体に重なる様に置き、蓋をして表裏蒸し焼き。 ケチャップもチーズも全体に乗せました。 わずかなニンニク風味が美味しいです。 ナスのピザのようで、おかず・つまみ共にいい感じ！

  
• あーや

  お酒のおつまみにぴったりです！

  
• 初心者

  美味しかったです 薄くしすぎたけど！

  

レビュー

• ひつじ

  美味しかったです！

  
• あいあい

  今晩の夕食として二品のうち初めて作ってみました(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ 茄子を縦に薄切りにするのが大苦戦をしましたε-(´∀｀; ) 中々動画のように綺麗には出来なかったけど、味は美味しかったですｖ（＾＿＾ｖ）♪

  
• ユミコ♡ギガンテ

  茄子をどのくらい薄く切るのか迷いましたが、薄く切れたので巻くのは大丈夫でした。想像より簡単なのでお試しください

  
• アカワシ

  ナスを巻いたあと「爪楊枝」で固定してから焼くと上手く出来上がりました

レビュー

• くまのおうち🐻

  なす、ピーマンは2倍量、それ以外は1倍で！ 具材を倍にしたけど、全然味がしました！ ちょうど良い味付けになり、 とても美味しかったです！ 洗い物を増やしたくなかったので、 フライパンで炒めたなすとピーマンにそのまま混ぜ合わせた調味料を入れて和えちゃいました！ また作ります！

  
• うお

  色合いも良くなるかな？と思い少し人参を追加しました(^^) 味噌タレは温めずフライパンで炒めてる野菜にぶっかけて一緒に炒めてます。何回か作っていますがとっても美味しいです！

  
• Cony

  ナスとピーマン大量にあるので、美味しくできました。自分にとっては少し味濃い メモ:味噌半分

  
• まーちゃん

  味がとても美味しくてごはんが進みました。次はなすびをたくさんいれて大量作ろうと思いました。

  

レビュー

• コボちゃん

  とっても簡単でとっても美味しい。大好きな味です。たくさん作ってお弁当にも入れています。

  
• el

  good

  
• 13

  お弁当の副菜に。

レビュー

• 12時12分

  水は100ccも要らないかな。 水気無くなる前にナスの原型が無くなりそう… 大きめ乱切りで、ちょうど良くなりそうです。 調味料の分量は文句なし美味しくいただきました💮

  
• ゲン

  なす2本、ピーマン2個、鶏ひき肉50gで、調味料はレシピ通りで作ってみました。 味濃いめでめちゃめちゃご飯が進みますね笑 肉は入れ無くてもいいと言われたので、なす3本、ピーマン2個でも作りましたが好評でした。

  
• バズ🐱

  ウチはちょっと大人の味てことで、🌶️を最後に入れました。 ほんと美味しいし常備菜にピッタリです

  
• ルナ姫

  なすだけで作れて定番のお味噌との組み合わせでとても美味しかった‼️なす5本で調味料はレシピのまま＋うま塩だれをこさじ1追加した。とまらない美味しさでした♥️

  

レビュー

• めいめい

  炒める際に鷹の爪を刻んで残り野菜も入れて、少しピリ辛風にしました。おかずにも酒のつまみにもピッタリで大好評♪ 今夏の味メニューが増えて大満足です。 もちろん、お弁当のおかずにも♪

  
• choma

  2人分作るために肉を倍にしたので調味料も倍に✌️ ナスが柔らかくなるように少し蒸して時短に🕰️ おかげでとろとろふわふわなお肉とナスの組み合わせが美味しかったです！

  
• うさぎのママ🐰🌸

  しいたけも入れました🍄 インゲンでも合いそう^_^ 味を決めるために創味のつゆを入れました 写真はその後2回目 お酢も合いそう！

  
• むらさき

  豚バラで作りました。ナスをジューシーに仕上げたかったので先に油でしんなりさせました。 しょうが多めで最高に美味！ 長ネギも少し入れました。これも美味しい。 いろんな肉で作れるレシピだと思います。 お弁当に入れるときは、細切りにした大葉をトッピングしようかな。

  

レビュー

• じゃんけんぽん

  コクがあって美味しかったです。 パプリカが高かったのでピーマンで節約しました。

  
• my

  パプリカが無く、代わりに長ネギを1/2本くらい入れました。 鶏むね肉は200gくらいでしたが、調味料はレシピ通りの分量でちょうど良かったです！ ごはんの進む味付けで、きのこや人参など他の食材でも美味しくできそうだなーと思いました。

  
• 甘党のヨメ

  赤パプリカがなかったので黄パプリカで作りました。 味がしっかりしているので、ごはんがすすんでしまいました。 がっつり食べたい時やお弁当のおかずにいいと思います。

  
• ばびる

  むね肉は淡白ですが、これくらいしっかり味が付くと中高生男子からも好評でした。具材も調味料もほぼ倍量で4人分作りました。

  

レビュー

• ゆるりんご

  長ナス1本とにんじん1/3を余らせていたので、ナス2本の代わりに使いました！にんじんは茄子が少ししなったタイミングで投入しました！にんじんもピーマンもシャキシャキで美味しかったです❣️✨

  
• カーミット

  普通に美味しかったです。 ナスに火が通るのに時間が掛かるので、少し早めに投入した方が良いと思います。 切り方も薄めが良いです。

  
• としぼん

  ナスとピーマンがあったから挽肉買ってきて作ってみました。 あと、小松菜の茎部分も小さく切って入れました。 あと鷹の爪入れたり、少しコチュジャン入れたりしましたが、美味しくできました。 アレンジして、もやし入れたりしてもボリューム出て良いかもしれませんね。

  
• サキ

  夏野菜で1品。 美味しそうに出来上がりました♪ そのままでもいいし、ご飯に乗せて野菜そぼろ丼にしても美味しそう！

  

レビュー

• ゆたろう🐤

  あまり作っている人がいないようでしたが、なんともいえず美味しいお料理ができました！ ゴマ油が良い仕事をしています笑 ナスが安かった時の定番にしたいと思います！

  
• 彗星

  炒めるだけだとナスが固い場合があるので、途中で水を少し加えて蒸した方がいいと思います

  
• いずぅ

  簡単でとても美味しかったです。 我が家はベーコンがなかったのでウインナーを薄切りにして、最後にネギを散らしました。 生姜もきいててお弁当にもピッタリ‼️ また作りまーす。

  
• まっこ

  ３倍量作りました。 玉ねぎスライスとしめじを加え、少しボリュームを増しました。 家族には好評でした。

  

レビュー

• ま〜坊

  茄子に味がシミシミでとても美味しい！ 豚バラから油が出るので、サラダ油ナシで焼きました。 また作ろっ🎵

  
• まーさん

  久しぶりに作りました！ 豚バラと茄子は間違いないっ！！ 茄子が太くて大きかったので、少し長めに蒸し焼きにしました。タレと豚バラの脂が茄子に染みて、ジュワッとやっぱり美味しい〜〜😆 夫は、食べ終わってからしばらく「うまかったうまかった」と言い続けてました😅

  
• はーき

  豚こまでもなんとか巻けた！巻ききれなかった分も一緒に焼きました♪

  
• みゆママ

  短めのナスを、そのまま4当分にして 豚ロースで巻き巻きしました❣️ ナスが太かったからか 蒸し焼き7分じゃ足りなかったような感じです💦 ボリューム満点の一品なので お気に入りの一品になりました♡

  

レビュー

• トレイシー

  味噌がいい感じにナスに染み込んで美味しかったです。家族にも好評でしたのでまた作ります。

  
• シュミット

  お弁当のおかず用に作りました。簡単に作れる上に美味しいです。
• K.F

  豚小間切れ肉で作りました。 なすびは薄切りで火が早く通るので、混ぜるだけで簡単にご飯がすすむおかずができました。お弁当にも良いです。
• kana

  夜ごはんの主菜にしたので、 お肉は170gくらい！ にんじんと玉ねぎも追加しました。 牛豚のあいびきで作ったので しめじのうまみとあいまっておいしかった！

レビュー

• えみりー

  簡単にできて美味しい！大きめに切ったエリンギ入れてみました。食物繊維追加です。

  
• りゅん

  ごはんのオカズにぴったり 冷めても美味しかったです

  
• にや

  長ナス1、パプリカ1、油揚げ2で、調味料はレシピどおりで、とても美味しかった😍⤴️⤴️
• yangpa

  美味しかったのですが、少し味が薄かったです。オイスターソースをもう少し多めにしたほうがこってり感が出て美味しいと思います♪

レビュー

• ハチ

  美味しかったです(^^ カレー味でビールがすすみます！

  
• 新米つくらー

  いいかほり

  
• こう

  簡単に出来てカレーの味が食欲をかりたてます。 カレー味なので、ミニトマトの付け添えがマッチしますね。

  
• ひめ

  なすが2本だったので余ってたピーマンを入れました。簡単で美味しかった！オススメです。

  

レビュー

• あ

  味付けがとっても美味しいです！ ナスとニラがなかったので代わりにニンジンと小松菜で彩りを加えました！ 春雨をたっぷり入れてボリュームアップ！

  
• まっこ

  倍の量で作りました。 ナスは畑の自家栽培で、太い部分は半分に切って使いました。 ニンニクと胡麻油の風味が美味しくて、バクバク食べられる感じです。

  
• ジュン♪#

  豚バラの代わりに豚ロースを使ったけど、むしろこっちのがうまいんじゃっていうほどに美味しかった！！ 食卓にチャプチェがないより絶対チャプチェがあった方が良いし、チャプチェって言わない1日よりチャプチェって発音した1日のほうが絶対素敵な日だ。 【リピート時のアドバイスメモ】 春雨を切りすぎなくていいかも

  
• 荊姫

  こちらのレシピの味付けで ナスと玉ねぎと人参の炒めものを作りました。 シンプルに美味しい味付けです。 この味付けならほかの材料でも美味しくできると思います。簡単でした！

  

レビュー

• mika

  美味しく出来ました⑅◡̈* 勝手に、春雨も加えたんですけど 美味しかったです♡

  
• ビギナー

  フライパンが小さくて具材が溢れそうだったので、豚肉を一度お皿に避けて茄子と玉ねぎがしんなりしたら再度投入しました。 短時間で出来て、ごはんが進む味付けでとても美味しかったです！

  
• こん

  簡単で美味しい

  
• きむとらねこ

  ナスが入った生姜焼き美味しかったです。 ピーマンもあったので入れてみました。