ごはんが進む!

なすの味噌煮

油でじっくり炒めたなすにたれがからんで絶品!ごはんのおかずやお弁当のおかずにもおすすめです♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    237kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • サラダ油大さじ2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • みそ大さじ1と1/2
  • 100cc

作り方

  1. 1.

    なすは一口大に切る。

    TIPS

    なすは色が変わるため、炒める直前に切ってください。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを皮目から入れて油が馴染むまで2分程焼き、裏に返して2分程焼く。

  4. 4.

    ☆を加えて煮立ったら、ふたをして、弱火でなすがやわらかくなるまで5分程煮る。ふたを取り、汁気が少なくなるまで煮詰める。

レビュー

(22件)

3.9
※レビューはアプリから行えます。
  • こうのさん。
    簡単で美味しく、味噌味が大好きなのでしょっちゅう作ります(^^) 常備菜にしています♪
  • まゆ
    ナスの量が思った以上に多くなってしまい動画のようにいかなかったので油を多く入れすぎちょっと失敗しちゃいました😅 次はレシピ通りにやってみます!
  • いちご
    味噌味が滲みにくいと思っていましたが しっかりと滲みてご飯のおかずになり 簡単で美味しかったです。
  • kanna
    家族全員が絶賛!!!ご飯にとても合います!

関連記事