DELISH KITCHEN

コクうまおかず♪

鶏むね肉となすのごまみそ照り焼き

4.3

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    403kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ごまみそ香る甘辛照り焼きだれをからめた、鶏むね肉と野菜はしっとりジューシー!白ごはんが進む一品です♪手軽に作れるのでお弁当のおかずにもオススメです。

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • なす 2本
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 片栗粉適量
  • サラダ油大さじ2
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ★ごまみそ照りだれ
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • みそ大さじ1
  • 白いりごま大さじ1

手順

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に入れて☆を加えて揉み込み、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    赤パプリカは種とへたを取り除き、一口大に切る。なすはへたを切り落とし、一口大に切る。

  3. 3

    ボウルに★を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉、なすを入れて焼き色がつき、肉に火が通るまで中火で焼く。

  5. 5

    赤パプリカを加えて2〜3分炒め合わせる。★を加えてとろみがつくまで炒める。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • かるぽぽ

    味がしっかりついてて 簡単で美味しかったです。
  • こっちゃん

    料理初心者ですが簡単にできました!とてもおいしかったです!
  • ミンジュ

    ナスの代わりに、ピーマンとえりんぎを入れました!味付けがとても好みなので、他の野菜でも作ってみたいです!
  • Bemi

    パプリカが余ってたので赤黄オレンジ使って明るく彩りました。 少し多めの材料で作り 余ってた材料玉ねぎ いんげんもいれましたが お味噌はレシピ通りで丁度良かったです。 お肉に片栗粉をまぶすのを忘れてましたが おいしかったです。

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