DELISH KITCHEN

コクうまおかず♪
鶏むね肉となすのごまみそ照り焼き

4.4

調理時間

15

費用目安

300前後

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ごまみそ香る甘辛照り焼きだれをからめた、鶏むね肉と野菜はしっとりジューシー!白ごはんが進む一品です♪手軽に作れるのでお弁当のおかずにもオススメです。

  • カロリー

    403kcal

  • 炭水化物

    15.8g

  • 脂質

    22.5g

  • たんぱく質

    30.2g

  • 糖質

    12.6g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • なす 2本
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 片栗粉適量
  • サラダ油大さじ2
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ★ごまみそ照りだれ
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • みそ大さじ1
  • 白いりごま大さじ1

手順

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に入れて☆を加えて揉み込み、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    赤パプリカは種とへたを取り除き、一口大に切る。なすはへたを切り落とし、一口大に切る。

  3. 3

    ボウルに★を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉、なすを入れて焼き色がつき、肉に火が通るまで中火で焼く。

  5. 5

    赤パプリカを加えて2〜3分炒め合わせる。★を加えてとろみがつくまで炒める。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • じゃんけんぽん

    コクがあって美味しかったです。 パプリカが高かったのでピーマンで節約しました。
  • mai

    思ったより濃い味ではなく、優しい味という感じでした! 夏野菜が入っているのもこの時期にぴったりで良いと思いました✨ パプリカが無いときは、ピーマンなどで代用しても良さそう! また作ります😊
  • my

    パプリカが無く、代わりに長ネギを1/2本くらい入れました。 鶏むね肉は200gくらいでしたが、調味料はレシピ通りの分量でちょうど良かったです! ごはんの進む味付けで、きのこや人参など他の食材でも美味しくできそうだなーと思いました。
  • みあ

    赤パプリカがなかったので黄パプリカで作りました。 味がしっかりしているので、ごはんがすすんでしまいました。 がっつり食べたい時やお弁当のおかずにいいと思います。

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