DELISH KITCHEN
  1. ピリッと辛い!ピーマンとなすの甘辛そぼろ炒め

ピリッと辛い!

ピーマンとなすの甘辛そぼろ炒め

やわらかくなるまで炒めたなすは味がよく染みて、ついついお箸がすすんでしまうおいしさ♪お弁当おかずにもぴったりです!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    302kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚ひき肉 150g
  • ピーマン 3個
  • なす 2本
  • サラダ油大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、一口大に切る。なすはへたを切り落とし、横1cm幅に切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3.

    なすを加えてなすがしんなりするまで炒め、ピーマンを加えて全体に油がまわるまで炒める。

  4. 4.

    ☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

(13件)

4.1
※レビューはアプリから行えます。
  • fin
    味は美味しかったのですが、茄子がなかなか柔らかくならず、ひき肉が硬くなってしまった!
  • みくちゃん
    初めてつくりましたが なすとピーマンが めっちゃ美味しくなりました(^-^) なすは お肉の色が変わりだす前に ピーマンは なすが しんなりしきる前に 入れた方がいいです 調味料は 簡単に作れて楽でした! これは 何度でも食べたい味です♥️
  • サキ
    夏野菜で1品。 美味しそうに出来上がりました♪ そのままでもいいし、ご飯に乗せて野菜そぼろ丼にしても美味しそう!
  • でつ
    ☆を多くした方が美味しかったよ。 茄子とピーマンは2分レンチンして茄子の皮を隠し包丁した方が柔らかくてお年寄りとかには良かったみたいです。

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