ピリッと辛い！
ピーマンとなすの甘辛そぼろ炒め
調理時間
約15分
カロリー
302kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
13.1g
脂質
19.1g
たんぱく質
15.2g
糖質
10.5g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
やわらかくなるまで炒めたなすは味がよく染みて、ついついお箸がすすんでしまうおいしさ♪お弁当おかずにもぴったりです！
材料 【2人分】
手順
1
ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、一口大に切る。なすはへたを切り落とし、横1cm幅に切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
3
なすを加えてなすがしんなりするまで炒め、ピーマンを加えて全体に油がまわるまで炒める。
4
☆を加えて炒め合わせる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 長ナス1本とにんじん1/3を余らせていたので、ナス2本の代わりに使いました！にんじんは茄子が少ししなったタイミングで投入しました！にんじんもピーマンもシャキシャキで美味しかったです❣️✨
としぼん
ナスとピーマンがあったから挽肉買ってきて作ってみました。 あと、小松菜の茎部分も小さく切って入れました。 あと鷹の爪入れたり、少しコチュジャン入れたりしましたが、美味しくできました。 アレンジして、もやし入れたりしてもボリューム出て良いかもしれませんね。むむむ
とても簡単ですサキ
夏野菜で1品。 美味しそうに出来上がりました♪ そのままでもいいし、ご飯に乗せて野菜そぼろ丼にしても美味しそう！
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ゆるりんご