DELISH KITCHEN

ピリッと辛い!

ピーマンとなすの甘辛そぼろ炒め

4.2

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    302kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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やわらかくなるまで炒めたなすは味がよく染みて、ついついお箸がすすんでしまうおいしさ♪お弁当おかずにもぴったりです!

材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 150g
  • ピーマン 3個
  • なす 2本
  • サラダ油大さじ1
  • おろししょうが小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1/2

手順

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、一口大に切る。なすはへたを切り落とし、横1cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3

    なすを加えてなすがしんなりするまで炒め、ピーマンを加えて全体に油がまわるまで炒める。

  4. 4

    ☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • みくちゃん

    初めてつくりましたが なすとピーマンが めっちゃ美味しくなりました(^-^) なすは お肉の色が変わりだす前に ピーマンは なすが しんなりしきる前に 入れた方がいいです 調味料は 簡単に作れて楽でした! これは 何度でも食べたい味です♥️
  • fin

    味は美味しかったのですが、茄子がなかなか柔らかくならず、ひき肉が硬くなってしまった!
  • ゆうゆう

    夏野菜の王様ピーマンとナス。 おつまみにもご飯にもおすすめです。
  • としぼん

    ナスとピーマンがあったから挽肉買ってきて作ってみました。 あと、小松菜の茎部分も小さく切って入れました。 あと鷹の爪入れたり、少しコチュジャン入れたりしましたが、美味しくできました。 アレンジして、もやし入れたりしてもボリューム出て良いかもしれませんね。

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