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お手軽おかず!

なすと豚こま肉の生姜焼き

豚こまだから、味がしっかりからんでご飯のお供にぴったり!お弁当にもオススメです。今晩の主菜にいかがでしょうか♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    378kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚こま切れ肉 200g
  • なす 2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆しょうがだれ
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1と1/2
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • おろししょうが 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすは端から斜めに包丁を入れて、回しながら食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    豚肉は塩こしょうをふる。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまでほぐしながら中火で炒め、フライパンのはしに寄せ、なす、玉ねぎを入れて玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。

  5. 5.

    4に3を回し入れて全体にからまるように炒める。