DELISH KITCHEN

お手軽春雨で大満足♪

豚肉となすのチャプチェ

4.5

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    626kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ご家庭にある食材で出来る簡単チャプチェ♪ 春雨に甘辛味がしっかり染み込んで ひと口食べると止まらなくなる美味しさです!

材料 【2人分】

  • 豚バラ薄切り肉 200g
  • なす 2本
  • ニラ 1/2袋
  • 春雨 50g
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま少々
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ2
  • おろしにんにく小さじ1
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、7mm幅の輪切りにする。ニラは4cm程度に切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、春雨を入れて表示時間通りゆで、水気を切って食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    なすを加えて炒め、油がなじんだら、春雨、☆を加えて炒め合わせる。

  5. 5

    ニラを加えてさっと炒める。

  6. 6

    器に盛り、白いりごまをかける。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • たか

    残暑バテのときに力が湧いてくる味です。 春雨なのでさっぱりと食べられます。豚コマか豚ロース忘れてしまいましたがどちらかで作りました。また作りたいです。
  • クニクニ

    辛いのが好きなので、香味七味を入れました。辛いけど、でも、もう一口と、箸が🥢すすみました。
  • きゅん❤️

    倍の量で作り🍳もやしをプラスしたからか? (お醤油は気持ち少なめ)味がボヤけたので、鶏ガラ粉末を追加。 ニンニク🧄ニラでスタミナ回復できる✨ 一品です💕 きのこ類も入れるのも良いかもです☺️
  • まっこ

    倍の量で作りました。 ナスは畑の自家栽培で、太い部分は半分に切って使いました。 ニンニクと胡麻油の風味が美味しくて、バクバク食べられる感じです。

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「豚肉」の基本

「なす」の基本

「春雨」の基本

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