1. お弁当のおかずに!なすと豚肉の甘辛炒め

お弁当のおかずに!

なすと豚肉の甘辛炒め

しょうが風味が食欲をそそる!片栗粉をまぶして焼くことで豚肉をジューシーに仕上げ、お弁当の汁もれも防ぎます。

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    321kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 白いりごま少々
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • おろししょうが小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    なすは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    ボウルに豚肉と片栗粉を入れて揉み込む。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で焼き色がつくまで炒め、なすを加えてしんなりとするまで炒める。

  4. 4.

    3に☆を加えてとろみがつくまで、からめながら炒める。

  5. 5.

    お弁当箱に詰め、白いりごまをちらす。

    TIPS

    十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたをしましょう。

    お弁当は涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。

レビュー

(30件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • めいめい
    炒める際に鷹の爪を刻んで残り野菜も入れて、少しピリ辛風にしました。おかずにも酒のつまみにもピッタリで大好評♪ 今夏の味メニューが増えて大満足です。 もちろん、お弁当のおかずにも♪
  • もる
    一人暮らしで、お弁当のおかずに作りました。 簡単に美味しく出来ました🎵 炒めが足りなかったのか、食べた際に皮が気になってしまったので、縞目に皮を切ってからでもより染みていいかなと感じましたので次回やってみようと思います^_^
  • 葉月
    濃い味付けだけど美味しかった。お弁当には最適だと思う。
  • ゆうさんた
    凄く簡単なのに、美味しくて、ご飯が進むので、茄子を買うと、必ず作っています。茄子が柔らかくて、味が染み込んでいるのが、このレシピの一番気に入っている所です。