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お弁当のおかずに!

なすと豚肉の甘辛炒め

しょうが風味が食欲をそそる!片栗粉をまぶして焼くことで豚肉をジューシーに仕上げ、お弁当の汁もれも防ぎます。

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    321kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • 豚こま切れ肉 50g
  • なす 1本
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 白いりごま 少々
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • おろししょうが 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    ボウルに豚肉と片栗粉を入れて揉み込む。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で焼き色がつくまで炒め、なすを加えてしんなりとするまで炒める。

  4. 4.

    3に☆を加えてとろみがつくまで、からめながら炒める。

  5. 5.

    お弁当箱に詰め、白いりごまをちらす。