ステーキの付け合わせを紹介♪彩りも追加できる野菜レシピ23選
作成日: 2023/08/26
更新日: 2024/01/19
ステーキの付け合わせに使える野菜料理のレシピを簡単動画でご紹介。定番のじゃがいもを使ったポテトサラダやこふきいもをはじめ、人参グラッセやもやしサラダ、グリルトマトにカポナータまで、野菜がメインの23本のレシピを集めていますので、ステーキに合わせる料理に迷ってしまった際にはぜひこちらの特集をお役立てください。
【おすすめ!】じゃがいもを使った定番付け合わせレシピ
おやつや付け合わせに!
トースターコンソメポテトフライトースターでポテトフライ!オリーブオイルを絡めて焼くことで、まるで揚げたみたいなポテトフライの完成です。外はカリカリ、中はホクホク♪料理の付け合せやおつまみ、おやつなどいろいろなシーンで活躍してくれます。
レビュー
- とみお芋がホクホクで美味しかったです。
- SOUL'd OUT何回か作ったので今回はいつもと違う作り方でアレンジしてみました。 味付けはレシピ通りで作りました。家族からはちょうどいい味だと好評でした! ・じゃがいもは電子レンジでチンしておく(600wで5分) ・オリーブオイルで和えたら、耐熱容器に入れコンソメまぶしてクリームチーズかけてトースターで焼く アレンジ無しで作る場合、 ・オリーブオイルは一切使わず、レンチンしてからトースターで焼き目が付くまでトーストし、コンソメパセリとまぶす だけでもある程度カリッと美味しく仕上がりました!
- 2児の母おいしかったです。 パセリは無かったので入れずに作りました。 じゃがいもが大きかったので時間を7分追加しました。 揚げずにできて、お手軽でよかったです。
- みぃすっごく美味しくできました!簡単だし美味しいし最高です。
鍋一つで簡単♪
基本のマッシュポテトマッシュポテトの基本の作り方をご紹介します。バターを加えることで濃厚な味わいに♪基本の作り方を覚えて肉料理などの付け合わせとしてお召し上がりください♪
レビュー
- むーちゃんローストビーフにマッシュポテトの取り合わせ最高です❢良くリピしてます!
- Conyハムを入れて簡単に作れました。とても美味しかったです。
- かつサイコロステーキの付け合わせとして作りました。美味しかったです!
- さゆ粗めのマッシュに粗めの黒胡椒を振りましたが、とってもおいしかったです。
簡単調理!
レンジで作るこふきいもこふきいもを鍋で作ると底にこびりついて洗い物が大変になってしまったということはありませんか?そんな手間がなく、レンジで簡単に作れるこふきいもの作り方をご紹介します。粉チーズやハーブミックスを加えてお好きな味にもアレンジ自在です♪
レビュー
- тakuмasa✩。.Famレンジではなくコンロで作りました!簡単に美味しく作れました!家族にも好評でした(*^^*)
- 刀剣男士と料理がしたい審神者※パセリは忘れました。 初めてこふきいもを作りました🥔 こんなに簡単に美味しく作ることができてびっくりです。 じゃがいもは小さめに切るとちゃんと中までほくほくになります。わたしは欲張ってデカく切ったので何度も温め直しました。
- ゆみ簡単ですごく美味しかったです。 お鍋を使わないでできるのもすごく良かったです!
- ゆっきーこ簡単に作れました。◕‿◕。 大きめのじゃがいもを3個、丁度いい蓋付きの耐熱容器が無かったので、深めの耐熱皿にしっかりラップで5分チン。 ちゃんと竹串が通る位でしたが、 もう少し柔らかくしたかったのでプラス1分しました。 耐熱袋に移して塩、パセリをフリフリすれば、じゃがいもホクホクでとっても美味しかったです!
カリカリチーズ食感♪
じゃがいものチーズ焼きホクホクじゃがいもにカリッと焼けたチーズ♪ バターとにんにくの風味が相性抜群♪ チーズの香ばしさが食欲そそります!
レビュー
- 高ちゃん粉チーズが少なかったからピザ用チーズを沢山入れてみました。ガリガリ君で美味しかったです。
- なぁ1999簡単に出来ました パセリがなかったので、明太子ふりかけで 明太チーズ焼きにしてしまいました。
- みあシンプルな味付けと、少ない材料なのに満足感が得られました! 粉チーズは、顆粒感が少なめのものの方が美味しく仕上がると思います。 他の方のレビューを見て、レンチンしてから作ってみたら温めすぎたようで、崩れやすくなってしまいました。加減を調整するのが難しい…! ただ、見た目が少し悪いだけで味はよかったので、火の通りが不安な方はチンしてからの調理に挑戦してみてください。
- りっとんミックスベジタブルとピザ用チーズを少し足しました。美味しかったです!
しっかり食べ応え♪
ベーコンポテトサラダシンプルな食材ですが、食卓での存在感と満足感は抜群!にんじんやきゅうりを入れたりアレンジもおすすめです♪
レビュー
- ぴんくふぇありー他のレシピでもありましたが、じゃがいものレンチンはこのやり方が一番簡単で失敗しないと思います❣️水分抜け過ぎ注意です。粒マスタード入れ忘れた💦せっかく美味しかったのに…リベンジします💧
- ポテトベーコンは2枚20gくらい、後は半分の分量で作りました。 ベーコンもじゃが芋も電子レンジで加熱しました。 玉ねぎは入れなかったので、少しパサパサしているかなと思ったので、全て混ぜた後に牛乳を大さじ1/2ほど入れてみました。 マスタードがいいアクセントで美味しくできました! 居酒屋にあるようなメニューで美味しいと家族に好評でした!ベーコンはもっと多い方がいいと言われたので、ちゃんと1人前の分量で次は作ろうと思います笑 ※ベーコン:切ってからお皿にキッチンペーパーを敷いてその1/2の面に乗せて残りの1/2の面を被せて1分ほどレンジで加熱。
- 千草2人分欲しかったので半分の量で作りました。 マスタードが効いてとても美味しかったです。 新じゃがを使ったおかげか、潰すのに全く苦労しませんでした。 また作りたいです。
- マーイ美味しい。ポテトサラダが手間に思った時に、作ったけど美味しすぎた‼️マスタードはなかったから、いれなかった。でも、黒胡椒で十分だと思った。おかずの レパートリー増えて良かった。リピしまくってます!
【グラッセ】ステーキの付け合わせに使えるレシピ
付け合わせにぴったり♪
基本のにんじんグラッセ定番のにんじんグラッセをご紹介!ハンバーグなど洋食メニューの付け合わせに欠かせない、おさえておきたい基本のレシピです!シンプルな調味料で作れてとっても簡単♪覚えておくと重宝する人気のレシピです!ぜひお試しください。
レビュー
- 初心者愛ちゃん人参が大きかったけど美味しく出来ました。また作りたいと思います。
- モコ何回もリピしています。 レンチンよりも鍋の方が作りやすい気がしました。面取りは、省略しました。大きめの人参だったため、小さくカットしました。
- まあるい王国侍従簡単なのでまとめて作り置きしています。煮詰めていると美味しそうな香りがいいです。カットがいい加減でも照りが出てキレイになります。
- あいばー面取りもピーラーでやると時短◎ 3歳の子どももパクパク食べてくれました!
付け合わせにおすすめ♪
大根のグラッセ大根の優しい甘みにバターのコクがしみわたるグラッセレシピをご紹介します。シンプルな調味料で作れるので、とっても簡単♪あと一品欲しいときにもおすすめです。
レビュー
- ぺんちゃん甘くて美味しいです。 大根がしっかり柔らかくなりました。
おやつにもぴったり!
さつまいものグラッセ程良い甘さで素材の味を生かした一品♪さつまいもはしっかり水分を飛ばしてツヤ良く仕上げるのがポイントです。コクのあるバターの風味がさつまいもの甘味と相性バツグン!ちょっと小腹がすいたときのにもおすすめです。
レビュー
- ママ カカポ🦉甘くて美味しかったです(*≧∀≦*) 我が家の作り置き定番メニューに仲間入りです。
- 寅最高に美味しいー!!
- こっぴーバターの塩味と砂糖とさつまいもの甘味がマッチしておいしかったです!
- ガヤガヤ大きなさつまいも だったので 輪切りの半分に切って フライパンに、並べるだけの分トライしてみました٩( ᐛ )و 調味液がぶつぶつしてきてから約10分後は、まだまだ水分が残っていたので そこから 書いてある通り強火にして混ぜたら艶々で美味しそうなグラッセができました 簡単でとても美味しかったです
【和え物・ナムル】ステーキの付け合わせに使えるレシピ
コクのある味わい♪
クリームスピナッチステーキやハンバーグなどの肉料理の付け合わせにぴったりな人気の一品です。ほうれん草をコクのあるホワイトソースでからめてご賞味ください。ベビースピナッチでも同様にお作りいただけます。
レビュー
- ポッ!生クリームが中途半端に余ったので作りました!まろやかクリーミーで美味しかったです!
- kouhi量は少なくなったけれど一口に結構食べ応えがあります😋🍴💕
- ちいちゃん生クリームが中途半端にあまり使いたかったので、ちょうどいい量だったので作ってみました。正直あまり期待してなかったんですが、割と食べ応えがあり美味しかったです。
さっと和えて簡単♪
味付け豆もやし「ナムル以外の豆もやしレシピを知りたい!」という方におすすめの人気レシピをご紹介します。にんにくやごま油の香りで食欲アップにも♪おつまみや副菜にはもちろん、こってりとした料理の箸休めにも大活躍です。シンプルで手軽に作れるので、レシピを覚えて色々な料理のシーンで活用してみてください!
レビュー
- おからひげを取るのが面倒なのでそのままですが、簡単で美味しいので、一人でほぼもやし一袋食べ切りました。またリピします
- あーちゃんひげは取らずに作りました 鍋で茹でてザルにあげて、少し置いて水分をきりました あえるときらー油を混ぜてみました。 おいしかったです
- ねこけんとっても簡単でした。 あと一品!のときに便利なレシピだと思います。 本当に面倒な時は、ポン酢とごま油でもいけちゃいそう^_^
- たりま大好きな味
5分で作れる副菜!
ブロッコリーのナムルあと1品の時に助かる時短メニュー! レンジで加熱したブロッコリーをナムルの調味料と合わせます♪ 時間がたつとより味が馴染んで美味しいので作り置きにもおすすめ!
レビュー
- まっちゃ豆簡単で美味しかったです。 調味料を合えてから、ブロッコリーを合えた方が良いかも。
- ゆっちゃん小さめのブロッコリー1株で、レシピ通りの分量の調味料で作りました。 最後に韓国海苔をちぎって入れました。
- のりたまブロッコリーが好きなので、こんなに簡単に作れて嬉しいです。おろしにんにくが入ってるから、お酒のおつまみになります。
- みこブロッコリーの固さもちょうどよく、簡単でおいしかったです。 ブロッコリーとマヨネーズの組み合わせがダメでブロッコリーを食べなかった小学生の娘がブロッコリーを食べてくれてよかったです。
【簡単サラダ】ステーキの付け合わせに使えるレシピ
レンジで簡単!
かぼちゃのマッシュサラダ甘いかぼちゃと玉ねぎがクセになる♪人気のかぼちゃサラダです。牛乳を加えることでなめらかな口当たりに仕上がります!レーズンやナッツ、プロセスチーズなどを加えてアレンジするのもおすすめですよ。
レビュー
- あいりだお♡かぼちゃの甘みが最高に上手い!! 他の方がしてたよーに 生ハムとレタスと挟んでサンドイッチにしてみた! これが超絶うまい!! 彼氏さん大絶賛でした!! 写真はサンドイッチのです
- みちゃんかぼちゃ料理に初挑戦! かぼちゃの皮は取り、レンチンは500wで8分。 マヨネーズは少し少なめにしました。 夫は玉ねぎの食感があんまりだったみたいだけど、私はおいしく食べられました!
- むいーっ簡単で美味しいです 普通のかぼちゃのはずなのに、栗カボチャ並みに濃厚に感じました 玉葱の辛みは苦手なので、レンチン時間を二倍にしました また作ります
- Aleksa♡とっても美味しかったです❗ カボチャを水気切らないでおいて、玉ねぎの水気をキッチンペーパーで取りました!
レンジで簡単!
もやしとハムのごまサラダ家計の強い味方♪人気のもやしを使ってスピード調理!冷蔵庫にあるもので作れる和風のお手軽サラダをご紹介します。もやしはレンジでシャキシャキ感を残しながら加熱して、油が入らないノンオイルドレッシングでさっぱりといただきます。香ばしいごまの香りとハムの旨味が良く馴染み、シンプルながら箸が止まらないおいしさです。
レビュー
- PUREもやしは600Wで3分加熱後、5分くらい放置(余熱活用)してからザルで水分をきって、更にキッチンペーパーを使いました。加熱はこれで問題ありませんでしたが調味料と合わせてからも水分は出ました。。。作り置きには向いていない感じです。出来上がったら早めに食べた方が良さそう。美味しくて味付けもしっかりしているので、水分さえ気にならなければお弁当に入れても喜ばれると思いました。カニかまぼこで作りましたがこれも合います!
- かつめっちゃシンプルで美味しかったです!
- anzulove818とてもさっぱり少し薄味ですね。 美味しかったです。
- あり材料費も安く済むので節約レシピですね! 簡単にできました。
簡単おしゃれ一品!
パプリカの粉チーズサラダ切ってあえるだけの簡単メニュー! 味付けはシンプルにパプリカの甘みを活かします♪ 食卓に彩りを添える一品です!
レビュー
- チョビすけ簡単で美味しい! 家庭菜園のパセリを加えて満足でした
- プリンコメント参考に、チーズ多めにいれました。パサパサになったので少し素粒水をかけてなじませて、千切りのシソを入れたらいい感じで美味しかったです。
- ち~近所のスーパーで見つけた『プリンセスパプリカ極甘』で二色サラダにしました。 シャキシャキの食感と甘さが際立って最高です! 乾燥バジルも少々加えて。
- PUREパプリカ半分で作ったので、他も半量にしました。粉チーズは増量しなくても美味しかったです。次は生ハムやスモークサーモンと一緒にパンに挟んで食べたてみたいです。
【グリル野菜】ステーキの付け合わせに使えるレシピ
さっと1品!
グリルトマトあと1品欲しい時におすすめ!そのまま食べるのとは違うおいしさを味わえますよ♪ハーブソルトをふりかけてワインのお供にも♪
レビュー
- ちぃcockハーブソルトがとてもいいです。お肉を焼く時にもハーブソルトは使っています。トマトとハーブソルトも合うことを知りました。また作りたいです。
- みすたーオーブンが面倒なので、フライパンで焼いて作りました! フライパンを使った分トマトの水分が出ましたが、くたくた焼きみたいになっておいしかったですが、上からバジルの粉をかけると、お店っぽい味になりました。 パパッとおつまみを作りたい時にピッタリな一品だと思います。
- hiroka魚焼きグリルで作りました。旬のトマトが簡単に美味しくいただけました。
- さやちゃんオーブントースター予熱なしで作りました。簡単でおいしいので次回はなにかアレンジしたくなりました。
付け合わせにぴったり!
ズッキーニのツナマヨ焼きツナ缶を使ってコクのある味わいに仕上げました。マヨネーズが溶けてズッキーニとからみ、ついつい箸が進む一品です。おつまみにもぴったり♪お好みでワインなどと共にお召し上がりください!
レビュー
- マロンココア簡単で素早く出来て美味しいです
- 孫好き簡単に作れました。粉チーズではなくてもいいかと思った。チーズでも、美味しくいただきました。ズッキーニを、柔らかくして、トースターで焼くのもいいかと思います。
ワインのおつまみに♪
枝豆のおつまみグリルビールのおつまみの定番、枝豆をワインによく合うおつまみにアレンジ♪粉チーズの塩気がたまらない!冷凍庫に残っている枝豆でぜひ作ってみて下さい!
レビュー
- kouhi炒めて作りましたがGOOD👍️でした😋🍴💕おつまみに最高❗
- ひつじ簡単で美味しかったです。 写真には無いですが、玉ねぎのくし切りも同じように焼きました!
- みぃ前回作ったときにチーズをかけない方がいいと言われたので焼くだけにしました。 オリーブオイルに浸けるので風味が出て好評でした。
- bigfoot13オーブンだるいなーって思って炒めましたが、普通に美味しかったです!
【野菜ソテー】ステーキの付け合わせに使えるレシピ
付け合わせにも!
きのことれんこんのバルサミコソテー洋食の魚や肉のメイン料理の付け合わせにぴったり!甘酸っぱいきのことれんこんの炒めものです。是非お試しください♪
レビュー
- きーちゃんサッパリしてました! おかずにさもう少し甘味が欲しいかもですが、 付け合わせにはいい感じです^_^ しめじの他に、エノキ、エリンギ、舞茸も入れました!
簡単おいしい!
アスパラとエリンギのバター炒めバター醤油の香りが食欲をそそる簡単副菜の作り方をご紹介します!さっと作れるのであと一品欲しい時におすすめ♪仕上げの黒こしょうはお好みで、省いてもおいしくいただけます。
レビュー
- ゆきよりまろやかに仕上げるため、砂糖を少し加えました。 エリンギが味を吸うので、噛むたびにじゅわーとバターしょうゆの風味が口の中に広がります。 アスパラのシャキシャキした食感とのコントラストが楽しい一品でした。 簡単にササッと作れるので助かる!
- たかゆき本当に簡単に作れる。 ちょっと一品欲しいときにいいかも。
- ぴんくふぇありーアスパラがシャキシャキで、エリンギがコリコリで食感が最高でした❣️
- どらむかんバターが、エリンギにしみこみ、濃厚な味わいです。短時間でできる副菜の一品です。
付け合わせにもおすすめ!
さつまいものバターソテー素材一つでパパッと作れる嬉しい副菜をご紹介♪さつまいもとバターの甘じょっぱさがやみつきで、ついつい手が伸びる一品です!
レビュー
- みーあ凄く美味しかったです😋
- けー簡単に作れてめちゃめちゃ美味しい! 何度もリピートしています。 毎回家族にも大好評です。( ・ㅂ・)و ̑̑
- モーリス好評でした。
- こむぎシンプルで美味しい!
【野菜の洋風煮】ステーキの付け合わせに使えるレシピ
白ワインビネガーを使って!
定番カポナータなすと白ワインビネガーを使った定番カポナータを、時短料理でご紹介!バゲットにのせたり、オムレツの具材にしたり、パスタソースにもおすすめ♪
レビュー
- Bookey&Zapperいつも倍量で作っています(トマト缶を使い切りたいので)。冷たくてもおいしいので常備菜に重宝しています。 ワインビネガーの代わりに普通のお酢(まろやかめの)を使ったり、人参やズッキーニを入れたりしています。
- 兼業主夫・豚ミンチ、豚こま、鶏ももを入れてもおいしい ・ピーマン、キャベツもおいしい ・グラタンにしてもおいしい ・ワインビネガーは酢でもなんとかなる
- ちゃん!具材は玉ねぎ、人参、ピーマン、ミックスビーンズで。 冷やしていただきましたが、とても美味しかったです!リピします!
- アマルフィ大好きなすと相性が抜群に良く美味しいです! 多めに作れば保存も効くし良いですね。 簡単に作れるしリピート確定です!
あっさり簡単副菜!
なすの洋風煮浸し初心者の方でも手軽に作れる、気の利いた副菜です♪旬の野菜やお好みの野菜で代用して、自分好みにアレンジするのもおすすめ!
レビュー
- 笹岡揚げ物が怖いので、少し多めの油で茄子を焼いただけになってしまいましたが、とても美味しくできました! また作ります!
- バンビーナあっさりした味が、野菜の美味しさを引き立ててくれます。 ナスとトマトのほかに、ピーマンとパプリカも加えました。冷蔵庫で冷やして、夏のオードブル。シンプルな中にバジルの香りが食欲をそそります。
- ゆりね家族に好評でした!! なすの汁物を洋風では作ったことがなかったですが、結構いけます! 『素揚げ』のひと手間で、美味しさが倍になるような気がしました! また作ろうと思います!
洋風トマト煮♪
大根のミートソース煮いつもの大根の煮物を一変させてみませんか?市販のミートソースで手軽にできます♪ミートソースリメイクにも!
レビュー
- かおちゃん大根やれんこんは和風の煮物で食べることが多かったけど、いつもと違うミートソースで煮込む洋風の煮物も野菜が柔らかく味が染み込んでいて美味しかったです!