豆腐クリームの人気レシピ22選!美味しい作り方や活用レシピを紹介
作成日: 2024/04/01
更新日: 2024/05/13
豆腐クリームのレシピを簡単動画でご紹介。基本の豆腐クリームの作り方はもちろん、豆腐クリームのサラダ、豆腐クリームで作るグラタンやパスタなど22本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
基本の豆腐クリームの作り方
簡単万能クリーム!
豆腐クリームの作り方ホワイトソースの代わりにしたり、パスタソースのベースにしたりといろいろな使い方ができる、豆腐クリームをご紹介します。また、お好みの調味料を加えてディップソースやケーキのトッピングなどにするのもおすすめ♪とっても簡単なのでぜひお試しください!
豆腐クリームで作るグラタン・ドリアレシピ
ホワイトソースを豆腐で代用!
鶏むねとほうれん草のワンパングラタンフライパンで作れるグラタン風のアレンジレシピをご紹介します!ホワイトソースは豆腐に代用することで簡単に作ることができます。鶏むね肉の柔かな食感とほうれん草の味わいがたまらない一品です。
レビュー
- みゆママ豆腐はもめん 味噌はチューブタイプの味付け用味噌 チーズはとろけるチーズ ちょこちょこ違うけど 家にあるもので簡単に作れました! 全て消化にいい食材なので 胃腸には優しいおかずで大満足! 味付けは塩胡椒で調整すれば問題ないです! 残ったお汁はご飯にかけて食べたらリゾットみたぃになりました!
- まりお弁当に入れました。最後は蒸すのではなくグリルで焼きました。弁当に移すときよく水分を切りました。美味しかったです。
- まき倍量で作ったらちょっと水っぽくなってしまいました。でも味もしっかりして美味しかったです。 また作りたいと思いました。
- たいぞー健康的で美味しい!
ホワイトソース不使用!
豆腐クリームの和風グラタンなめらかな絹豆腐をグラタンのソースに♪ホワイトソースを作わずに、やさしい風味のグラタンに仕上げます。ほんの少し加えるみそが旨味をアップさせてくれます。とろとろに溶けたチーズがおいしいごはんにも合う一品です。
レビュー
- シャケ(減塩努力)簡単で美味しかったです。レンジで少し水切りしました。 鶏むね肉がなかったのでハムを入れ、えのきをプラスしました。コンソメは半量にしましたが私には少し濃いめだったので次回は味噌も少し減らしてみます。家族にも好評でした。
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです 具沢山で作りました
- まーちゃん豆腐の水切りをして作ったのですが少し水気はでました。とてもヘルシーな材料で、味噌をいれることで味がひきしまり子供も喜んで食べてくれました。
- とり他の方のレビューにもあったように、豆腐の水切りをしてから作りました。それでも普段のグラタンよりは水気がありましたが、美味しかったです。 和風グラタンなので、小ネギを焼き上がった後に載せました。美味しかったです。
ホワイトソース不要!
ほうれん草と豚肉の豆腐グラタンホワイトソースを豆腐クリームで代用!面倒な工程が一切なしなので、誰でも挑戦しやすいレシピです。淡白な豆腐にみそとチーズのコクがベストマッチ♪ホワイトソースに勝るとも劣らないおいしさです。牛乳の代わりに豆乳でも作れます。夕飯はもちろん、休日のブランチにいかがでしょうか。
レビュー
- ゆあママ♡料理勉強中他の方のコメントにもあるように、豆腐から水が出てしまいました… ちゃんとホワイトソースにするには豆腐の水分をしっかり取らないといけないかも。ほうれん草無くて小松菜でやってみましたが、味は美味しかったです(^^)
- おやすみしっかり水切りしても多少は水分が出てきます。 味は割と好きでしたが家族にはグラタンにしては淡白だったからか不評でした…
- mao♡結構しっかり目に豆腐の水気を切らないと、 悲惨なことになります…笑 ホワイトソースの代用と書いてますが そんなことはなく、ただ豆腐乗せただけでした。 たまたま冷蔵庫に消費期限ギリギリの豆腐があったので試してみましたが、二度としないと思います。
めんつゆでお手軽に♪
豆腐クリームの和風グラタン鶏肉を使ったボリューム満点なグラタンレシピのご紹介!ホワイトソースを作るのが苦手な方は豆腐で試してみてはいかがですか?
レビュー
- lu美味しかったです。
- なっちゃん豆腐で意外でしたが美味しくできて満足です◎ホワイトソースより低カロリーになるのかな?だと最高です◎
レンジで簡単!
豆腐グラタンホワイトソースの代わりに豆腐でアレンジ♪豆腐クリームソースはレンジで加熱して混ぜるだけなので簡単!香ばしいチーズが食欲をそそる一品です。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
レビュー
- モーリス大好評でした。
- 彗星豆腐ソースの調味料はお好みで増やすといいと思います
- yasuyo子供達に人気でした
- BOOミニトマトをプラスして、ごはんを敷いてドリアにアレンジしていただきました。 薄く切った玉ねぎがシャキシャキして美味しく食べ応えがありました。豆腐はいつも常備している食材なので、重増しとクリーミーさを出すのに活躍してくれ、手軽にできるのも良かったです♪
濃厚!とろ〜り♪
豆腐クリームのパスタグラタンパスタを入れた食べ応えのある主食です♪ミートソースとホワイトソースを使った濃厚な味わい!ミラノ風のパスタグラタンです♪
レビュー
- にんじん4人分なので全部2倍にし、さらにお肉多め、みじん切りのエリンギも加えてフライパンで作りました。 満足感があり、とても美味しかったです! (ホワイトソースとミートソースを入れる順番を間違えました💦次回は正しく作ります!)
- みにとまと美味しかった!がっつり食べたいときにおすすめです!
ツナときのこがおいしい♪
豆腐クリームソースのドリア豆腐を使ってホワイトソース風のソースを作ります!絹豆腐をつぶして滑らかにして味噌がアクセントの豆腐クリームソースです♪
レビュー
- kazu豆腐クリームソースが美味しい〜✨ ツナ缶が入ることで深みが増します👍 ヘルシーだし、家族みんなに好評でした😊
- りらくまでらくすヘルシーで旨い 家族からもリピありとの評価
- ままま鶏肉切るの、まな板洗うの、ホワイトソース?作るの、、ドリアって大変そう、、!とズボラ初心者は思いましたが、これはなんて簡単なんでしょう。笑 きのこ切ってツナドーンして豆腐混ぜたもの入れて焼いて完成!しかも美味しいしヘルシーだけどツナで味の深みもある!✨ 一歳半の娘にもバクバクと食べてもらいました👍️
- シュミットご飯を入れない代わりに、野菜を足して作ってみました。手軽に作れるのがありがたいです。
餃子の皮で作る!
豆腐クリームラザニアホワイトソースの代わりに豆腐のクリームを使って簡単にアレンジしました!餃子の皮を使うことで手軽にラザニアが作れます♪
レビュー
- ぴぴ見栄え的にはしっかり敷き詰めない方が良かったかもしれないです、真っ白になってしまいました🥲 これ一つで充分お腹いっぱいになるし、ヘルシーだし材料費も高くないので、すごくおすすめです👌👌👌
- ピヨちゃんママ餃子の皮が余っていて、他の材料も揃っていたので作ってみました^_^簡単に出来てとっても美味しかったです。私は、合い挽き肉300g、ケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ1、オイスターソース大さじ1。豆腐は、ソフトを400g、コンソメ小さじ1に変えました。 焼く前にブラックペッパーをふり、チーズをのせて200°で25分焼きました。 家族にも好評だったので、また作りたいと思います。
- 甘党さん😋ヘルシーなのにとっても美味しかったです!家にあったスパゲッティ用のミートソースで作りました笑
- kbrn大きめの耐熱容器が無かったので、ケーキの型で代用しました。簡単につくれて、とても美味しかったです!!
豆腐クリームで作るサラダレシピ
コクがあっておいしい!
ブロッコリーの豆腐クリームサラダ簡単にできる豆腐クリームを使ったサラダのご紹介!他のゆで野菜などにもよく合います♪ディップにしてもおいしく召し上がれます!
レビュー
- おちび粉チーズがなかったので、スライスチーズを2枚小さくして合わせました。リピートですが、やっぱり美味しいですね(*´˘`*)‼︎
- はっぴぃブロッコリー少なめ、豆腐多めとなってしまいましたが、洋風の白和えがとても美味しかったです。 くるみの香ばしさや歯ごたえともよく合っていました。
- りえまま体に良くて美味しい。
- ひろこっちくるみがありませんがすりゴマたっぷりです
レンジで作る♪
豆腐クリームのかぼちゃサラダ豆腐を使ったクリームであっさりといただくサラダレシピをご紹介します。ホクホクはかぼちゃの中に感じる、きゅうりのシャキシャキ感がアクセントになってクセになりますよ♪ぜひお試しください。
レビュー
- マルブレ3~4人前くらい出来上がりました。 そして、クリームの味が薄くて塩倍量、クリームチーズ1個追加しました。 それでも、マヨネーズ足したくなる感じでした。。。 (マヨネーズなしのレシピなので、入れませんでしたが)
豆腐クリームで作るパスタ・うどんレシピ
ワンボウルで簡単♪
明太子豆腐クリームパスタ豆腐を使ってパスタソースを作ります!ゆでたパスタを明太豆腐クリームに絡めるだけのお手軽レシピ!ペロリと食べられるおいしさです♪
レビュー
- nullpo-ga盛り付け下手ですが、美味しく出来ました!大葉が分量よりも多めです。
- スカイまま本当に簡単(明太子は、冷凍のばらこ使用)だし、お豆腐なので、ヘルシーで罪悪感の無いランチで満足(*^^*) ご馳走様でした。
- キラヒナバター使わないのに濃厚! 大葉が良いアクセントになります。
- しろねことても簡単で、あっさりしてて美味しかったです。リピします。
ワンボウルであっという間!
冷やし明太豆腐クリーミーうどん冷凍うどんを使ってお手軽にできる満足レシピ♪絹豆腐をなめらかにつぶして作る簡単濃厚クリームソースがうどんにからんで絶品です!
レビュー
- momo塩は2分の1いれてもいいかも?? 麺つゆも小2いれた方がいいなと思いました。 クリームが豆腐だから全部食べれるのが 嬉しいですね(^^)
- pchanチーズが効いてとても美味しかったです またリピしたいです
- やいめんつゆとのりを最後にかけたらもっと美味しかった!
- ゆき豆腐の水切りはしっかりした方が味が薄くならないと思いました💦 豆腐を使ってるから体にはヘルシー😋
食べ応え抜群♪
ほうれん草と鮭の豆腐クリームパスタ豆腐を使ったクリームパスタはいかがですか?まろやかな味わいに鮭の塩気がちょうど良い一品です♪是非作ってみてください!
レビュー
- にゃんにゃむニーナ豆腐クリーム最高でした。ヘルシー最高。サーモン薔薇にしてみました。なってない。笑 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
- kayonceひと言で言うと「白和えパスタ」です。 お豆腐も牛乳も冷たいので、冷製パスタになります。 鮭は中辛くらいのものにすると、塩味が効いて美味しく感じられるかと思います。 味が物足りず、味見しながら醤油と白だしを少しずつ加えました。
やさしい味わい♪
明太豆腐クリームうどん生クリームの代わりに絹豆腐を使った、あっさりとした味わいのクリームうどんはいかがでしょうか?絹豆腐はなめらかになるまでよく混ぜるのがおいしく仕上げるポイントです。
レビュー
- めぐもん2023豆腐が明太子の辛さをまろやかにしてくれるし、かなり腹持ちするのでリピ確定
豆腐クリームのディップレシピ
おつまみにどうぞ♪
クリームチーズ豆腐クリームチーズに豆腐や豆乳を加えて作るおつまみのご紹介です。手軽に作れるのでホームパーティーにもおすすめ!仕上げにお好みでオリーブオイルやはちみつをかけてもおいしいです。
レビュー
- まり簡単にできて美味しかったです。
- モーリス大好評でした。
- 花子ハイ おつまみいただきました。食べ過ぎてしまいます。
生クリーム不使用!
豆腐クリームのバーニャカウダたくさん野菜を食べたいときにおすすめ! 生クリーム不使用でヘルシー! ブロッコリーやレンコン、にんじんなど茹で野菜でも美味しく食べられます!
豆腐クリームで作るおかずレシピ
まいたけたっぷり♪
まいたけの豆腐クリームハンバーグまいたけと和風の豆乳みそクリームソースを合わせることで、まいたけの風味が料理を引き立ててくれます♪ちょっとしたおもてなしにもオススメです!
レビュー
- ぽむクリームが少し固くなってしまいましたが簡単パパッと美味しかったです!! 豆乳みそクリーム、主人が大絶賛でした✨✨
- さっちー豆乳の代わりに牛乳を入れ、味噌を少し多めにしました。 とても美味しくできました。
- あいぽん高タンパクメニューを作りたくて、味が心配でしたが作りました。不思議な味でした。舞茸は味を良くするために少し焦げ目が付くまで少量の油で焼きました。 味が薄いとの事だったので味噌の量を1.5倍にしました。 豆腐ハンバーグは少し肉の臭みが残ったので生姜か何かを足した方が良いのかもしれないです。 ソースも牛乳で作った方が美味しいのかも、、、 ダイエット中の娘には好評でした💦
- 茉莉乃おいしくない
手間知らず!
鶏肉の豆腐クリーム煮絹豆腐を使って簡単クリーム煮! あっさりとした味わいで素材の味が楽しめます♪ ぜひお試しください♪
豆腐クリームのポタージュレシピ
ミキサーにかけるだけ♪
アボカドと豆腐のポタージュ風水切り不要で簡単! アボカドと豆腐のまろやかさが◎ 火を使わずお手軽レシピ♪
レビュー
- biscotte初回、アボカドで作り、2回目は電子レンジチンしたアスパラで作りました。お豆腐で作る事で通常の冷製スープより簡単にできました。アボカドもアスパラも美味しかったです。
- ぴんくふぇありー温めても美味しいかなと思いました。もう少し、アボカドのきれいなグリーンが出せると良かったかな😊あと、個人的には最後のオリーブ油はいらないかな。
- SOUL'd OUT薄味が好きな私にとってはちょっとしょっぱかったです💦 濃い目が好きな家族は美味しいと言ってました! 牛乳ではなく豆乳で作ったからか、大豆感がすごくなりましたw 私の分はレシピ通りの分量で作りましたが、けっこうドロドロ感が強く、家族はそれが苦手なので牛乳の量を足して調整しました。 ミキサーだけで作れる冷製スープ、良いですね♪ アボカドと豆腐はそれぞれ分量を半分くらいにした方が食べやすいかなと思いました。
- pchan超お手軽でした 美味しかったです またリピしたいです バジルが無かったので、パセリ オリーブオイルはあったのですが、アマニ油をかけました
なめらかクリーミー!
お豆腐のポタージュお豆腐を使ったポタージュはいかがですか?バターのコクと豆乳で優しい味わいに仕上げます♪ぜひお試しください。
豆腐クリームのスイーツレシピ
しっとりした味わい!
豆腐クリームの米粉ロールケーキ卵を使わない、レンジで作るロールケーキをご紹介!豆腐をクリームに使う事で、クリームでの泡だていらず!いつもと少し違ったロールケーキをぜひ作ってみてください♪
レビュー
- KMクリームが甘さ控えめで大豆の風味で美味しかったです。 が、私は生地をうまく巻くことができませんでした。生地がかたく出来上がってしかまったのと、クリームが柔らか過ぎて流れ出てしまいました。 クリームは次の日には柔らかいゼリーくらいにかたまっていましたので、先にクリームを作って十分冷やしておいた方がいいのかなと思います。 生地はどうしたら巻きやすいかたさに仕上げられるにはどうしたらいいでしょうか?
- 晴空生地がすっごいもちもち‼︎ 腹持ちいいです おい蜂蜜しても美味しいです‼︎
- かあかゼラチンを使った時点でアウト。 どうせならアガーとか寒天にして欲しかった。 ゼラチン抜いたら緩すぎた。