まいたけたっぷり♪
まいたけの豆腐クリームハンバーグ
調理時間
約30分
カロリー
332kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
まいたけと和風の豆乳みそクリームソースを合わせることで、まいたけの風味が料理を引き立ててくれます♪ちょっとしたおもてなしにもオススメです!
材料 【2人分】
手順
1
まいたけは小房に分ける。玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱し、粗熱をとる。
2
耐熱皿にキッチンペーパー2枚、豆腐をのせて包み、ラップをせずに600Wのレンジで1分30秒加熱し、粗熱をとる。
ポイント
水気をよく切りましょう!
3
ボウルに☆を入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。2等分にし、小判型に成形する。
4
フライパンに半量のサラダ油(小さじ1)を入れて熱し、3を入れて中火で焼く。こんがり焼き色がついたら裏に返し、ふたをして弱火で4分程、中に火が通るまで焼く。器にハンバーグを盛る。
5
ボウルに☆を入れて混ぜる。
6
フライパンに残りのサラダ油(小さじ1)を入れて熱し、まいたけを加えて中火でしんなりするまでよく炒めて、取り出す。キッチンペーパーで汚れを拭き取り、★を入れて混ぜ、とろみがつくまで弱火で混ぜながら加熱する。
7
ハンバーグにまいたけをのせて、6をかけていただく。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- ハンバーグはうまくいきましたが、ソースが難しかったです。
はるひ
豆腐が多かったかもりとる
ソースがおいしい😋🍴💕Marika
味が薄かったです。。 ソースをかけたら美味しかったです。笑 あと、煮詰め過ぎたからか、ソースが固まってしまいました。。 素材はいいものなので、ヘルシーでよかったです。
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とみ