1. まいたけたっぷり♪まいたけの豆腐クリームハンバーグ

まいたけたっぷり♪

まいたけの豆腐クリームハンバーグ

まいたけと和風の豆乳みそクリームソースを合わせることで、まいたけの風味が料理を引き立ててくれます♪ちょっとしたおもてなしにもオススメです!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    332kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • まいたけ 1パック(100g)
  • サラダ油小さじ2
  • ☆肉だね
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • パン粉大さじ3
  • ★豆乳クリームソース
  • 無調整豆乳200cc
  • みそ大さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1

作り方

  1. 1.

    まいたけは小房に分ける。玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱し、粗熱をとる。

  2. 2.

    耐熱皿にキッチンペーパー2枚、豆腐をのせて包み、ラップをせずに600Wのレンジで1分30秒加熱し、粗熱をとる。

    TIPS

    水気をよく切りましょう!

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。2等分にし、小判型に成形する。

  4. 4.

    フライパンに半量のサラダ油(小さじ1)を入れて熱し、3を入れて中火で焼く。こんがり焼き色がついたら裏に返し、ふたをして弱火で4分程、中に火が通るまで焼く。器にハンバーグを盛る。

  5. 5.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  6. 6.

    フライパンに残りのサラダ油(小さじ1)を入れて熱し、まいたけを加えて中火でしんなりするまでよく炒めて、取り出す。キッチンペーパーで汚れを拭き取り、★を入れて混ぜ、とろみがつくまで弱火で混ぜながら加熱する。

  7. 7.

    ハンバーグにまいたけをのせて、6をかけていただく。

レビュー

(1件)

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  • Marika
    味が薄かったです。。 ソースをかけたら美味しかったです。笑 あと、煮詰め過ぎたからか、ソースが固まってしまいました。。 素材はいいものなので、ヘルシーでよかったです。