まいたけたっぷり♪
まいたけの豆腐クリームハンバーグ
まいたけと和風の豆乳みそクリームソースを合わせることで、まいたけの風味が料理を引き立ててくれます♪ちょっとしたおもてなしにもオススメです！
カロリー
332kcal
炭水化物
20.6g
脂質
17.6g
たんぱく質
22.3g
糖質
17.7g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
まいたけは小房に分ける。玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱し、粗熱をとる。
2
耐熱皿にキッチンペーパー2枚、豆腐をのせて包み、ラップをせずに600Wのレンジで1分30秒加熱し、粗熱をとる。
ポイント
水気をよく切りましょう！
3
ボウルに☆を入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。2等分にし、小判型に成形する。
4
フライパンに半量のサラダ油(小さじ1)を入れて熱し、3を入れて中火で焼く。こんがり焼き色がついたら裏に返し、ふたをして弱火で4分程、中に火が通るまで焼く。器にハンバーグを盛る。
5
ボウルに☆を入れて混ぜる。
6
フライパンに残りのサラダ油(小さじ1)を入れて熱し、まいたけを加えて中火でしんなりするまでよく炒めて、取り出す。キッチンペーパーで汚れを拭き取り、★を入れて混ぜ、とろみがつくまで弱火で混ぜながら加熱する。
7
ハンバーグにまいたけをのせて、6をかけていただく。
レビュー
3.1
※レビューはアプリから行えます
- クリームが少し固くなってしまいましたが簡単パパッと美味しかったです！！ 豆乳みそクリーム、主人が大絶賛でした✨✨
あいぽん
高タンパクメニューを作りたくて、味が心配でしたが作りました。不思議な味でした。舞茸は味を良くするために少し焦げ目が付くまで少量の油で焼きました。 味が薄いとの事だったので味噌の量を1.5倍にしました。 豆腐ハンバーグは少し肉の臭みが残ったので生姜か何かを足した方が良いのかもしれないです。 ソースも牛乳で作った方が美味しいのかも、、、 ダイエット中の娘には好評でした💦茉莉乃
おいしくないりとる
ソースがおいしい😋🍴💕
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ぽむ