レンジで作る♪
豆腐クリームのかぼちゃサラダ
豆腐を使ったクリームであっさりといただくサラダレシピをご紹介します。ホクホクはかぼちゃの中に感じる、きゅうりのシャキシャキ感がアクセントになってクセになりますよ♪ぜひお試しください。
カロリー
294kcal
炭水化物
39.1g
脂質
11.6g
たんぱく質
8.5g
糖質
32.3g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
かぼちゃは種とわたを取り除き、3cm角に切る。耐熱容器にかぼちゃを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3〜4分ほど加熱し、水気を切って粗熱をとる。きゅうりは薄切りにし、塩(分量外:小さじ1/4)を入れてもみこみ、しんなりするまでおいて水気をしぼる。
2
フードプロセッサーに豆腐、クリームチーズ、☆を入れてなめらかになるまで撹拌する(豆腐クリーム)。
ポイント
豆腐は水切りせずに使用します。クリームチーズは常温に戻しましょう。
3
かぼちゃにきゅうり、豆腐クリームを加えてあえる。
レビュー
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- 3~4人前くらい出来上がりました。 そして、クリームの味が薄くて塩倍量、クリームチーズ1個追加しました。 それでも、マヨネーズ足したくなる感じでした。。。 (マヨネーズなしのレシピなので、入れませんでしたが)
マルブレ