鶏肉の豆腐クリーム煮

手順

1. 1

   にんじんは一口大に切る。れんこんは一口大に切り、水にさらして水気を切る。

2. 2

   鶏肉は一口大に切り、薄力粉をまぶす。

3. 3

   ボウルに絹豆腐を入れてなめらかになるまで混ぜ、残りの☆の材料を加えて混ぜ、豆腐クリームを作る。

4. 4

   フライパンにバターを入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で焼く。

5. 5

   にんじん、れんこんを加えてバターがなじむまで炒めて、水を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で7分煮る。

6. 6

   豆腐クリームを加えて混ぜながら全体をあたためる。