コクがあっておいしい！
ブロッコリーの豆腐クリームサラダ
調理時間
約15分
カロリー
241kcal
費用目安
400円前後
簡単にできる豆腐クリームを使ったサラダのご紹介！他のゆで野菜などにもよく合います♪ディップにしてもおいしく召し上がれます！
材料 【2人分】
手順
1
ブロッコリーは根元を切り落とし、小房に分ける。茎の部分は皮をむき、食べやすい大きさに切る。鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、ブロッコリーを入れて1分30秒ゆでる。水気を切り、粗熱をとる。くるみは手で砕く。
2
ボウルに絹豆腐を入れてなめらかになるまで混ぜる。残りの☆を加えて全体が均一になるまで混ぜる。
3
ブロッコリー、くるみ、こしょうを加えてあえる。
レビュー
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- 豆腐クリームにハマりました!!他の野菜でも作ってみようと思ってます。
すもも
クルミが無くてありあわせのマカダミアナッツで作りました。 やはり食感のアクセントになるので入れて良かったです。 豆腐クリーム、とってもいい！大好きな味❤️ 粉チーズいい仕事しますね。 週末のおもてなしに作ります！まあゆ
あっという間にできるのに、クリーミーですごく美味しかったです。くるみのアクセントがまたいい感じです！mksw
くるみが無かったので、砂糖不使用のピーナツバターで代用。濃厚な味わいにアレンジできました！
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ゆーゆー