【豆腐ステーキの作り方】人気のレシピ21選！あんかけや肉巻きで♪

レビュー

• たあぼ

  手軽に作れます。豆腐に味がつかないので、ミートソースの味付けが重要です。ソースをキーマカレーにしたり和風にしたりのアレンジも出来ますし、ズボラな作り方も出来ると思うので、アレンジなどに無限の魅力があると思います。

  
• マロン

  初めて、洋風の豆腐ステーキに挑戦してみました🙂 半分に切って、とろけるスライスチーズを挟んで、片栗粉をまぶして、焼いてみたら、美味しかったです。 ミートソースは、合い挽きミンチと、豚ミンチを使って、肉だけでしました😊

  
• 週一おじさん

  とても美味しいステーキでした。 また作らせていただきます。

  
• mist

  4人で400gを食べるので ミニサイズにしました オリーブオイルが足りなくなりましたが肉の脂を活用しました 水はあえて入れていません

  

レビュー

• れおん

  はちみつ梅干しがとても合っていて美味しかったです。

  
• マルブレ

  梅だれの酸味がちょうどよく、とてもおいしかったです‼️ 焼きたてが、やはり一番です。
• うさちさ

  カリッとお豆腐が焼けて食感が良かったです！ 蜂蜜梅干しがなかったので、普通の梅干しをたたいたのを小皿にいれ、蜂蜜をかけて置いたのを使いました。味も美味しかったので、また作ります！

レビュー

• アンリ

  ベーコンとキノコは2倍豆腐と調味料はレシピ通りに作った 出来上がりのキノコとベーコンが味濃そうな見た目だったけど食べてみたらそんな事なく美味しかった 親も気に入ってくれた

  
• さとみん

  料理初心者です。作り方はとても簡単なのに、とっても美味しくできました！主人にもまた作ってと珍しく言われました！笑 食べ応えもあるし満足感も抜群！ オススメです☆

  
• りんご

  豆腐のみで作りましたが甘辛くてにんにくの味がして美味しかったです。

  
• さな

  簡単で美味しく作れました。また作ります。

  

レビュー

• katsumi

  冷蔵庫に豆腐があったのでトライしてみました！ 肉と違いヘルシーですぐ作れます😀 豆腐の焼き時間は気持ち長めでいいかもしれません。

  
• my

  3個パックの豆腐×2個で、500wで2分加熱して水切りしました。 油淋鶏ソースの濃さがちょうど良く、豆腐だけどご飯が進む味でおいしかったです！ が、水分が多いので、平皿に盛ったら他の副菜も浸ってしまいました。別皿にしたほうが良かったですね…。

  
• えぬえむ

  小さいフライパンで作ったら豆腐同士くっついてしまい大変でした。大きめのフライパンで隙間あった方がひっくり返しやすいです。 タレがすごく美味しい。大根餅も作ってこちらはポン酢でしたがこのタレかけたら凄く合いました。

  
• kouhi

  この味付けは絶妙に美味しい😋🍴💕

  

レビュー

• おみや

  簡単で美味しかったです。こんなにこってり、ずっしりボリューミーなのに、豆腐なので罪悪感も少なく、大満足です。

  
• お父の食卓

  低コストで簡単に出来るのがいいです😆

  
• きく

  2回目です！ 前回は片栗粉をまぶして焼きましたが、今回はいつも豆腐ステーキを作る時のように小麦粉をまぶして焼きました。 片栗粉の時よりも衣がはがれやすかったですが、ふわふわな感じに出来上がり味もしみてとても美味しいと家族にも好評でした！ 照り焼き味にマヨネーズがとても合いますね♡ これからも豆腐ステーキは照りマヨでいきます！

  
• pchan

  とても美味しかったです またリピしたいです

  

レビュー

• yuri

  これ美味しくて何回もリピしてます。 私の場合、キッチンペーパーで水気をとり(レンチンしない)、片栗粉を付けてます。水気は2回取りました。(キッチンペーパー1回交換) 粗熱を取る時間も要らないし、油跳ねも少なく、火傷もないのでこの方法でやってます。 砂糖はパルスイートの液体タイプを使いました。 全面焼けたら、最後に調味料を加え、絡めたら完成です。 良かったら参考にしてみてください。

  
• なつみかん

  絹豆腐でしましたが、美味しかったです。

  
• りなてぃ

  気持ち多めの油でカリッと揚げ焼きにし、ナスに油を吸わせてトロトロに！醤油を半分にしました！この食べ方もオススメです✨

  
• いもちゃん

  とっても美味しく出来ました！ 簡単なので、もう一品欲しい時にぴったりです！

  

レビュー

• ぽち

  簡単で美味しかったです！ 一度冷凍した豆腐を使ったので、味がしっかり染みて美味しかったです！ 豆腐が150gだったので調味料も半分くらいの量で作りました。

  
• kouhi

  上手い😋🍴💕しっかりした味付けです。

  
• りんご

  豆腐の水切りをしっかりしてから作りました。 簡単で美味しかったです。

  
• ユミ

  簡単で美味しかったです♪

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  ううううーーーーみゃーーーーにゃーーーー。 4日夕ご飯は、にゃんと758g にゃごや笑 豆腐でカサ増し、巻き豚バラの豆腐ステーキ 作らせていただきます。 厚揚げの代わりに絹豆腐を使いました。 もう一個あったのですが、多過ぎる為減らしました。 他には、 オクラがにゃい。。。 あと一品欲しい時に、まぐろと山芋の味噌マヨ 味噌とヨーグルト合うにゃー。うみゃにゃ。うみゃにゃ。うみゃにゃ。 これはにゃっとうにも入れるにゃ。 トロッと仕上げ、アボカドと豆乳のポタージュ こちらにも載せます。 豆乳の代わりに豆腐を入れましたが、うみゃにゃ。うみゃにゃ。うみゃにゃ。うみゃにゃ。うみゃにゃ。うみゃにゃ。。。 玉ねぎしっかり炒めたにゃ。ネコの場合、豆腐なので温めると分離するので、湯を足しました。 この暑さにゃ。。。 冷製なスープでも、冷静になって考えたらうみゃにゃと思うにゃ。笑 ささっと簡単レシピ、レンジ蒸しなすのごまポン酢だれ です。 いただきます。

  
• むいーっ

  豆腐が足りなかったので、厚揚げ豆腐も追加して巻きました タレの調味料を二倍にして作りました タレがこってりと甘辛く、ご飯が進みます 行程も巻くのがちょっと時間がかかるくらいで、簡単でした またつくります

  
• コアラ

  簡単でボリューム満点。お肉をカリカリに焼くと美味しかったですよ。

  
• おかん

  凄く美味しかった。油はひかず豚から出る油で焼き、出てくる油を拭き取ってから、タレを絡めた。

レビュー

• choma

  シンプルだけど栄養取れるとこがいい

  
• ミカリ

  何度もリピしています! 見た目は地味ですが味は美味しいです!オツマミもオカズにもなりますよ～豆腐をカリッとする位迄焼くのが好きです～

レビュー

• やすのようこ（オトコです）

  オトコのキッチンドランク 見切り品の焼き豆腐で作りました 焼き色感が増して良かったですよ 薄力粉をまぶした面をチーズに乗せた方が良さそうです

  
• みゆママ

  こちらのレシピを参考に 家にある材料で作ったけど 家族に大好評でしたよ♪ 豆腐は絹ごし、チーズはとろけるチーズを使いました。絹ごしだったので、両面とろけるチーズで挟み込むようにしました。 見た目はちょっとアレですけど~ww 全然おいしかったですよ🎵 ちょっと工夫すれば材料違ってもちゃんと出来るのがいいです！！

  
• kerori

  作るのちょっと面倒だったけど美味しかった！！豆腐にチーズ合うんですね。豆苗とベーコンも良かった！

  
• シンデレラ

  豆腐を返すのを失敗しました。

レビュー

• えぬえむ

  キノコが沢山食べれて美味しいレシピでした。

  
• ぽむ

  茶色くなってしまいましたが 餡が豆腐に絡んで美味しかったです✨✨ 餡、単体だと少し濃ゆめですが 豆腐と一緒に食べたら、ちょうど良いお味でした！！ 余った餡にはご飯を入れて食べましたが、それも美味しかったです🙆‍♀️🙆‍♀️

  
• セル

  えのきだけの代わりに椎茸で。 出来上がりの色は濃いですが、豆腐に下味をつけていないので、豆腐と一緒に食べると良い味付けでした。

  
• kouhi

  上手いっす😋🍴💕豆腐に片栗粉は面倒なので厚揚げ使いました笑

  

レビュー

• ぺね

  片栗粉を全体にちゃんとやらないととても崩れます（笑） でも美味しいです！

  
• K

  美味しかったです(^^)

  
• まやち

  半分の厚みに切り込み…という繊細な（？）技が出来なくて結果、1/8になった豆腐でチーズを挟むことになりましたが、海苔がちゃんと包み込んでくれました…！ 写真はフライパンのなか…チーズ流れ出して残念な感じですが、味は良かったです。

  
• りんご

  ❤️海苔が取れてぐちゃぐちゃになってしまいましたが美味しかったです。 チーズを挟むとチーズの量が少なくなり、チーズの味があまり感じられなくなってしまいましたが、タレと海苔が合い美味しいです。 豆腐の水切りはかなりしっかり行いました。 家族にも好評でした。

  

レビュー

• ぽち

  簡単で美味しかったです！ 焼き目が香ばしくて餡ともよく絡んで美味しかったです！ ただ、豆腐は切った後の断面もキッチンペーパーで拭いた方がいいかもしれません。 片栗粉が溶けてしまい、逆面にまぶすためにひっくり返したときに剥がれたので、剥がれてない方から焼いているうちに刷毛で塗り直しました。

  
• セル

  九条ねぎを使いました。 お豆腐をじっくり焼き付けるのが決めて！ ネギたっぷりで美味❗️

  
• まめのすけ

  美味しかったです。

  
• かおり

  焼く前に水分をしっかり拭き取らないと油が跳ねます！油の量も減らしてもよさそうです。 甘酢あんは甘味が足りないような気がしたのでこの評価です。

  

レビュー

• レオ

  アサリのあんがとても美味しかった。 また作りたいです。

  
• ののりりこ

  いろいろなきのこを入れました。あさりの旨味が出て美味しかったです。ただ、豆腐の水気を取る、片栗粉をまぶす、焼く時に片栗粉がくっついて豆腐が崩れ易いなど、わりと手間が掛かるので、時間に余裕がある日向きと思いました。

  

レビュー

• モーリス

  好評でした。

  
• 麦茶

  手軽にすき鍋の味が出せたので良かったです！
• 兼業主夫

  ・豆腐の代わりに、サラダチキンでもおいしい
• MIU

  木綿豆腐の替わりに厚揚げを使いました！厚揚げを半分に切り、熱湯をかけ、味を染み込みやすくしました。レンチンの工程を省く事が出来、尚且つ、崩れにくく、味が揚げ部分に染み込み、豆腐で作った時よりも好評でした！ 家では厚揚げで作るのが定着しそうです♪

レビュー

• はな

  美味しかったけど、レシピ通りチーズがカリカリにならず、 チーズを焦がすのが上手く出来ませんでした💧😭 はんぺんなら、水切りも要らないし返しも楽だと思いました。

  
• 真似っ子ホームシェフ

  パリパリでとても美味しかったです😋。

  
• まり

  豆腐に片栗粉をまぶすまでやったあと、スキレットにオリーブオイルをひき、豆腐とチーズを乗せ、魚焼きグリルで焼きました。美味しかったです。

  
• みー

  お豆腐はキッチンペーパーに包んでレンチンして時短！ チーズ入れる前に余分な水分と油をとったら チーズカリカリになりました♪ 最後の塩胡椒はせずにパセリをかけましたが、ちょうどよく、美味しかったです！

  

レビュー

• ぶーちゃん

  お豆腐1丁ボリューミー❣️ 湯豆腐にしないとそうは食べられない1丁。 味付けは和風あんにしましたが😅 美味しく頂きました‼️ 片栗粉多目につけてカリッと焼きました。

  
• じゃすみん

  時短で簡単に出来ました。味付けもちょうど良くて美味しかったです。タイトルの通り「ボリューム満点♪」で完食出来ませんでしたが、家族から、美味しいと何度も言われましたのでまたリピートしようと思います。

  
• ティグル

  好き。

  
• けい

  豆腐を使用してるため、肉のステーキよりヘルシーに感じました。牛肉とえのきのあんかけも美味しくて、またリピートしたいです。

レビュー

• 味のり

  粒マスタードがなかったので、マスタード代用して作りました。味の違いが出てしまったと思いますが、美味しくいただきました。欲を言えば、もう少し餡かけっぽく仕上げられたら良いと思うので、次回はタレを多めにつくって片栗粉でトロミをつけてみようと思います。
• ゆん

  少し甘みが強い気がしましたが、美味しく出来ました！

レビュー

• ぽち

  あっさりさっぱりで美味しかったです！ みょうがの味がしっかり感じられて好みでした！

  

レビュー

• コロ助

  そぼろをたくさん入れて、豆腐は厚揚げで作りました。子どもたちからは大好評でした！

  
• ちいちゃん

  簡単に作れて美味しかったです。ご飯が進むそぼろです。