ボリューム満点♪
肉あんがけ豆腐ステーキ
豆腐ステーキにお肉がたっぷり入ったあんをかけて、ちょっと贅沢な仕上がりに。味付けはめんつゆでさっと作ります。
材料 【2人分】
手順
1
えのきは根元を切り落とし、2cm幅に切る。豆腐はキッチンペーパーに包んで20分おいて水切りし、半分に切る。片栗粉を薄くまぶす。
2
牛肉は大きければ食べやすい大きさに切る。
3
鍋に☆を入れて煮立たせ、牛肉を加えて煮立たせてアクを取り、えのきを加えて弱火で2〜3分煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで煮る。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豆腐を静かに入れ、中火で焼き色がつくまで両面焼く。
5
器に豆腐を盛り、3をかけ、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
3.8
※レビューはアプリから行えます
- お豆腐1丁ボリューミー❣️ 湯豆腐にしないとそうは食べられない1丁。 味付けは和風あんにしましたが😅 美味しく頂きました‼️ 片栗粉多目につけてカリッと焼きました。
じゃすみん
時短で簡単に出来ました。味付けもちょうど良くて美味しかったです。タイトルの通り「ボリューム満点♪」で完食出来ませんでしたが、家族から、美味しいと何度も言われましたのでまたリピートしようと思います。ティグル
好き。けい
豆腐を使用してるため、肉のステーキよりヘルシーに感じました。牛肉とえのきのあんかけも美味しくて、またリピートしたいです。
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ぶーちゃん