チーズがこんがり♪
豆苗ソテーの豆腐ステーキ
豆腐は水切りをして、豆腐の旨味を濃縮させましょう。チーズ衣のおかげで香ばしく焼き上がります。洋風な豆腐ステーキをご堪能下さい。
カロリー
316kcal
炭水化物
9.1g
脂質
22.5g
たんぱく質
19g
糖質
5.8g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
木綿豆腐は6等分に切り、キッチンペーパーで包み、重しをのせて10分程水気を切る。薄力粉をまぶす。
2
豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。
3
ベーコンは5mm幅の細切りにする。
4
フライパンにピザ用チーズを5gずつ丸くのせ、弱めの中火にかけ、チーズが溶け始めたら、豆腐をのせる。焼き色がついたら裏に返し、オリーブオイルをまわし入れ、こんがりするまで焼いて取り出す。
ポイント
チーズを焼いてパリパリの状態になったら裏に返しましょう。
5
同じフライパンに、ベーコンを入れて焼き色がつくまで中火で炒め、豆苗、豆もやしを加えてさっと炒め、塩、こしょうで味をととのえる。
6
器に5、4の順に盛り、黒こしょうをかける。
レビュー
4.2
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- オトコのキッチンドランク 見切り品の焼き豆腐で作りました 焼き色感が増して良かったですよ 薄力粉をまぶした面をチーズに乗せた方が良さそうです
みゆママ
こちらのレシピを参考に 家にある材料で作ったけど 家族に大好評でしたよ♪ 豆腐は絹ごし、チーズはとろけるチーズを使いました。絹ごしだったので、両面とろけるチーズで挟み込むようにしました。 見た目はちょっとアレですけど~ww 全然おいしかったですよ🎵 ちょっと工夫すれば材料違ってもちゃんと出来るのがいいです！！kerori
作るのちょっと面倒だったけど美味しかった！！豆腐にチーズ合うんですね。豆苗とベーコンも良かった！シンデレラ
豆腐を返すのを失敗しました。
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やすのようこ（オトコです）