DELISH KITCHEN

チーズがこんがり♪

豆苗ソテーの豆腐ステーキ

4.2

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    316kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    9.1g

  • 脂質

    22.5g

  • たんぱく質

    19g

  • 糖質

    5.8g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

豆腐は水切りをして、豆腐の旨味を濃縮させましょう。チーズ衣のおかげで香ばしく焼き上がります。洋風な豆腐ステーキをご堪能下さい。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    木綿豆腐は6等分に切り、キッチンペーパーで包み、重しをのせて10分程水気を切る。薄力粉をまぶす。

  2. 2

    豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。

  3. 3

    ベーコンは5mm幅の細切りにする。

  4. 4

    フライパンにピザ用チーズを5gずつ丸くのせ、弱めの中火にかけ、チーズが溶け始めたら、豆腐をのせる。焼き色がついたら裏に返し、オリーブオイルをまわし入れ、こんがりするまで焼いて取り出す。

    ポイント

    チーズを焼いてパリパリの状態になったら裏に返しましょう。

  5. 5

    同じフライパンに、ベーコンを入れて焼き色がつくまで中火で炒め、豆苗、豆もやしを加えてさっと炒め、塩、こしょうで味をととのえる。

  6. 6

    器に5、4の順に盛り、黒こしょうをかける。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • やすのようこ(オトコです)

    オトコのキッチンドランク 見切り品の焼き豆腐で作りました 焼き色感が増して良かったですよ 薄力粉をまぶした面をチーズに乗せた方が良さそうです
  • みゆママ

    こちらのレシピを参考に 家にある材料で作ったけど 家族に大好評でしたよ♪ 豆腐は絹ごし、チーズはとろけるチーズを使いました。絹ごしだったので、両面とろけるチーズで挟み込むようにしました。 見た目はちょっとアレですけど~ww 全然おいしかったですよ🎵 ちょっと工夫すれば材料違ってもちゃんと出来るのがいいです!!
  • kerori

    作るのちょっと面倒だったけど美味しかった!!豆腐にチーズ合うんですね。豆苗とベーコンも良かった!
  • シンデレラ

    豆腐を返すのを失敗しました。

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