DELISH KITCHEN
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満足感ある1品♪

豆腐のハニーマスタードステーキ

淡白な味わいの豆腐をしっかりと水切りをし、しっかりとした味付けのステーキに♪ハニーマスタードソースは生野菜との相性もぴったりです!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    295kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、600Wのレンジで3分加熱する。キッチンペーパーを取り替え、再び包み、重しをのせて粗熱がとれるまでおく。

  2. 2.

    豆腐を4等分に切り、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  3. 3.

    しめじは根元を切り落とし、ほぐす。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  4. 4.

    ベーコンは1cm幅に切る。

  5. 5.

    フライパンにオリーブオイル(大さじ1)、にんにくを入れて熱し、2を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏返して焼き色がつくまで焼く。

  6. 6.

    キッチンペーパーで汚れをふきとり、残りのオリーブオイル(大さじ1/2)を入れて熱し、ベーコン、しめじを加えて中火で炒める。しんなりとしたら☆を加えて炒め合わせる。

  7. 7.

    器に5を盛り、6をかけ、パセリをちらす。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、味わいに深みを出すため、はちみつで作るのをおすすめいたします。

レビュー

(2件)

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  • 簡単で時間がない時に便利
    粒マスタードがなかったので、マスタード代用して作りました。味の違いが出てしまったと思いますが、美味しくいただきました。欲を言えば、もう少し餡かけっぽく仕上げられたら良いと思うので、次回はタレを多めにつくって片栗粉でトロミをつけてみようと思います。

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