あさりの旨味が広がる！
豆腐ステーキあさりのあんかけ
豆腐であっさり！ あさり入りのあんかけが満足感あります♪
- 調理時間 約15分
カロリー
265kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- あさり水煮缶1缶(85g)
- 木綿豆腐 300g(1丁)
- しめじ 1/2パック
- 細ねぎ（刻み） 適量
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- こしょう適量
- 水＋あさりの缶汁100cc
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉小さじ1
- 水小さじ2
作り方
1.
木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿に入れて600Wのレンジで2分加熱する。
2.
水気をふきとり、食べやすい大きさに切る。全体に片栗粉をつける。
3.
しめじは根元を落とし、手でほぐす。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、木綿豆腐を入れて全体に焼き色がつくまで中火で3分ほど焼き、器に盛る。
5.
同じフライパンの油をキッチンペーパーでふきとり、しめじ、☆を入れて沸騰したら中火でしめじがしんなりするまで煮る。
6.
あさりを加えて混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで中火で煮る。
7.
4の器にかけて細ねぎをのせる。
レビュー
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